גורם להשמנת יתר
מספר גורמים ותורמים להשמנה כבר זוהו. הרוב המכריע של אותם נופלים תחת הקטגוריה של בחירות תזונה וסגנון חיים, אבל כמה יכול להיות בסיס ביולוגי, כגון מצב רפואי הבסיסית או קישור גנטי מסוים. להיות יותר מידע על כל האפשרויות יכול לעזור לך למנוע השמנת יתר ולאבד משקל עודף.
גורמים תזונתיים: סוכר
מכל הסיבות להשמנת יתר, צריכת יתר של סוכר נבחרה על ידי מומחים רבים כגורם הסיבתי הישיר ביותר להתפתחות ארוכת הטווח של השמנת יתר.
שים לב שהמונח "תוספת סוכר" מתייחס וכולל את כל הסוכרים המתווספים למזון, במקום אלו המתרחשים באופן טבעי.
זה כבר דיווח כי האמריקאי הממוצע צורכת 22 כפות של סוכר ביום. בהתחשב בכך איגוד הלב האמריקני ממליץ על צריכת הסוכר הוסיף לא יעלה על שש כפיות היומי עבור נשים ותשעה כפות היומי לגברים, קל לראות כיצד הוסיף סוכר מוביל את המטען כאשר מדובר הגורמים העיקריים של השמנה סוכרת מגיפות .
חלק מהבעיה כשמדובר סוכרים הוסיף כי הוסיף סוכר הולך על ידי שמות רבים . אז, אלא אם אתה קורא את התווית מרכיבים בזהירות, אתה לא יכול להבין כמה סוגים שונים של סוכר נוספו מה אתה אוכל או שתייה.
יצרני המזון מצאו שיטות שונות ומקורות שונים בהם ניתן להוסיף סוכר למזון, החל מקטשופ ועד דגני בוקר ועד משקאות קלים, לכן חפשו את התוויות הבאות: כל מרכיב המסתיים ב- "-ose" (כגון מלטוז, דקסטרוז, סוכרוז, פרוקטוז, לקטוז, סירופ תירס פרוקטוז גבוהה), מולסה, סוכר קנה, ממתיק תירס, מיץ קני התאדה, סוכר גולמי, סירופ, ואת מיץ פירות מתרכז.
מקורות עיקריים של סוכרים נוספים בתזונה שלנו הם משקאות קלים, ממתקים, עוגות, עוגיות, פשטידות, משקאות פירות, קינוחים חלב ומוצרי חלב (כגון גלידה ויוגורט ממותק) ודגנים. משקאות ממותקים ומשקאות פרי מכילים כמות כה רבה של סוכר, למעשה, כי הם כבר המכונה "סוכר נוזלי" על ידי כמה מומחים.
גורמים תזונתיים: קלוריות
בעוד שחשיבה מוקדמת על גורמי השמנת יתר התמקדה לעיתים קרובות ב"קלוריות, קלוריות ", כלומר צריכת קלוריות עודפות בלי שריפתן מובילה לעלייה במשקל, אנו יודעים כעת שכל הקלוריות אינן נוצרות באופן שווה.
קלוריות שמגיעות ממקורות מזינים כגון פירות וירקות שלמים, למשל, הן בבירור בריא יותר מאשר את אותו מספר קלוריות שמגיעות ממתוקים מעודנים כמו ממתקים או קינוחים אחרים. אלה האחרונים ידועים בשם "קלוריות ריקות", ואת מזונות לא בריאים המספקים להם ידועים כמו "קלוריות צפופה" מזון.
מזונות עתירי קלוריות אלו - משקאות מסוכרים, פחמימות מזוקקות, שבבי תפוחי אדמה, ועוד רבים אחרים - גבוהים גם בסוכר, בשומן לא בריא ו / או במלח.
גורמים תזונתיים: שומן רווי
חשוב להכיר בכך שיש גם "שומנים טובים" ו"שומנים רעים ". בקטגוריה האחרונה ליפול שומנים רוויים ושומני טרנס. בעוד שה- FDA אסר על שומני טראנס משוק המזון האמריקאי, שומנים רוויים עדיין נמצאים בשפע ומוצגים לרוב במוצרים מן החי כגון בשר אדום ומוצרי חלב.
צריכת השומן הרווי נקשרה לסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, ובהינתן שמזונות עתירי שומן רווי הם לעיתים קרובות קלוריות צפופה, סביר להניח שמדובר גם בהתפתחות השמנת יתר.
"השומנים הטובים", לעומת זאת, הם השומנים החד-גוניים והבלתי-רוויים, כמו השמנים המצויים בשמן זית, אבוקדו ואגוזי עץ. צריכת שומנים בריאים אלה נמצאה לגרום לסיכון נמוך יותר למחלות לב ושבץ ללא כל תוספת משקל.
למעשה, שומנים בריאים אלה מהווים חלק חשוב של הדיאטה הים תיכונית, אשר מחקר קפדני נמצא להיות אחד הדיאטות הבריאים ביותר בעולם כאשר מדובר במניעת מחלות לב וכלי דם.
גורמים תזונתיים אחרים
ישנם הרגלים תזונתיים אחרים לשים אותך בסיכון להשמנה גם כן. דיאטה אחת כזו קשורה לא רק להשמנה אלא גם למחלות לב ושבץ היא הדיאטה בסגנון דרום אופייני של דרום מזרח ארצות הברית.
דרום אמריקה, כאזור הכולל, נמצא שוב ושוב יש את הרמות הגבוהות ביותר של השמנת יתר וסוכרת, שניהם גורמי סיכון לשבץ ומחלות לב וכלי דם. חוקרים גילו כי אכילת מזון מטוגן בעיקר, כפי שמקובל בדרום, מעניקה סיכון גבוה מאוד להתקף לב ושבץ, שלא לדבר על השמנה.
גורמים תזונתיים אחרים אשר נקשרו עם סיכון גבוה יותר להשמנת יתר, מלבד האמור לעיל, כוללים לא מקבל מספיק פירות וירקות מלאים בתזונה היומית הכנת ארוחות בבית פחות משבע פעמים בשבוע.
פשוט שינויים תזונתיים אתה יכול לעשות
בהתחשב הגורמים התזונתיים הידועים של השמנת יתר, ישנם שינויים פשוטים אתה יכול לעשות את הרגלי האכילה שלך שיעזרו לך לרדת במשקל ולמנוע השמנת יתר.
ללגום בחוכמה
בראש ובראשונה, לחסל את כל משקאות מסוכרים מהתזונה . הפוך את המים שלך ללכת למשקה; תה וקפה לא ממותקים הם גם בסדר. הימנע משקאות אנרגיה או משקאות ספורט, אשר לא רק להכיל כמות עצומה של סוכר הוסיף, אבל הוכחו (במקרה של משקאות אנרגיה) כדי לסכן סכנות פוטנציאליות לב וכלי הדם המערכת.
הימנע ממתיקים
אם אתה מרגיש שאתה חייב להשתמש ממתיק, לבחור כמות קטנה של דבש, שהוא חלופה טבעית הוכח יש תכונות מיקרוביאלית. ממתיקים מלאכותיים יש להימנע, כמו אלה היו מקושרים להשמנת יתר וסוכרת .
קבל בישול
הכינו ארוחה מבושלת בבית בכל הזדמנות אפשרית. אנחנו כבר יודעים שאנחנו כאומה לסעוד יותר מדי לעתים קרובות מדי, ואת הצריכה של מזון מהיר, בפרט, היה קשור למגיפת ההשמנה.
מחקרים אשר בדקו את תדירות הכנת הארוחות בבית מצאו כי גברים ונשים כאחד שהכינו ארוחות בבית היו פחות סיכוי לעלות במשקל. הם היו גם פחות סביר לפתח סוכרת מסוג 2.
Gravitate לקראת הצמח מבוסס מזון
אכילת דיאטה צמחית קשורה לבריאות כללית גדולה ושיעורי השמנה נמוכים בהרבה. כדי להשיג זאת, למלא את הצלחת עם ירקות שלמים ופירות בכל ארוחה. עבור חטיפים, לאכול אגוזים ללא מלח כגון שקדים, קשיו, אגוזי מלך, פיסטוקים (כל הקשור לבריאות הלב). עבור קל (או לחסל לחלוטין) מקורות חלבון כי הם כבדים שומנים רוויים, כגון בשר אדום ומוצרי חלב.
פירות וירקות מהווים מזון דל קלוריות. דו"ח של ארגון הבריאות העולמי (WHO) קובע כי יש ראיות משכנעות כי אכילת פירות וירקות מקטין את הסיכון להשמנה.
לעומת מזונות עתירי קלוריות, פירות וירקות נוטים פחות לתרום להשמנה או עודף משקל. ומכיוון שהם מכילים כמויות גבוהות יותר של סיבים תזונתיים וחומרים מזינים אחרים, הם קשורים בסיכון נמוך יותר לסוכרת ולעמידות לאינסולין . מאותן סיבות, הם גם גורמים לאנשים להרגיש מלאים עם פחות קלוריות, ומסייעים במניעת עלייה במשקל.
סיבות סגנון חיים
אתה עלול להיות מופתע על ידי כמה הרגלי אורח חיים יומי יכול לתרום, לאורך זמן, להתפתחות השמנת יתר. דאגה מיוחדת היא אורח חיים בלתי פעיל יותר ויותר כי יותר ויותר אנשים ברחבי העולם אימצו.
מהנהיגה לעבודה מדי יום בישיבה על שולחן שעות על גבי שעות - ואז, עבור רבים, ללכת הביתה יושב מול הטלוויזיה - רבים מאיתנו להישאר בישיבה במשך זמן רב מדי על בסיס יומי, וזה כבר מקושר לעלייה במשקל והשמנת יתר.
למעשה, לא רק אורח חיים בלתי פעיל קשור לסיכון גבוה יותר להשמנת יתר, לסרטן ולמחלות לב וכלי דם, אך מחקרים הראו שישיבה ללא פחות מ -30 דקות יכולה להיות בעלת השפעות מזיקות בכל הגוף.
במחקר שבדק את סריקות הלב ואת פעילות גופנית רשומות של יותר מ -2,000 מבוגרים החיים בדאלאס, החוקרים מצאו כי כל שעה בילה במצב בישיבה טהור ליום היה קשור עם עלייה של 14 אחוזים בסתיידות העורקים הכליליים (סידן בעורקים הכליליים , שהוא סמן של טרשת עורקים, הידוע גם בשם "התקשות של העורקים" או לוחית העורקים).
סיבה נוספת להשמנת יתר שנראית קשורה לאורח החיים המודרני היא מניעת שינה . רוב המחקרים הראו כי שבעה עד תשע שעות של שינה רצופה ללילה נדרשים לקצור את היתרונות הבריאותיים של שינה טובה, כולל אלה הקשורים למניעת השמנת יתר .
מחקרים אחרים הראו כי ללכת לישון מאוחר מדי יכול לגרום לעלייה במשקל , במיוחד עבור בני נוער ומבוגרים צעירים.
תוצאה נוספת של אורח החיים המודרני שיכול להוביל לעלייה במשקל והשמנה היא לחץ כרוני . ישנן דרכים רבות שבהן מתח כרוני כבר מקושר עודף משקל והשמנת יתר. אם אי פעם נתתם לאכילה רגשית או לכמיהה ל"נוחות נוחות ", אתם יודעים מיד איך הלחץ יכול להשפיע על האופן שבו אתם אוכלים.
בנוסף, להיות תחת לחץ כרוני גורם לגוף להפעיל מסלולים ביולוגיים מעורבים גורמים הקשורים ללחץ הורמוני מתח כגון קורטיזול, אשר גם לגרום לגוף להחזיק במשקל עוד יותר בקלות.
כמה דרכים הבריאה לנצח את הלחץ גם להתברר דרכים להפוך בישיבה פחות להילחם בהשמנה בכלל. אלה כוללים הליכה קבועה, פיתוח שגרת פעילות גופנית, לבלות עם חיית המחמד שלך, ולקחת את הזמן להכין וליהנות ארוחה מבושל הביתה.
סיבות רפואיות
יש כמה הפרעות רפואיות שיכולים להיות קשורים עם עודף משקל והשמנת יתר. כמה תנאים כאלה כוללים היפותירואידיזם , תסמונת שחלות פוליציסטיות , ותסמונת Cushing , עד כמה שם.
תרופות מסוימות, כגון תרופות נוגדות דיכאון מסוימות, קשורות לשמצה לעלייה במשקל.
אם אתה מאמין שאתה עלול להיות במשקל עקב מצב רפואי או יש לשים לב במשקל לאחר תחילת התרופה, הקפד לדון עם הרופא שלך. אלו הן הסיבות להשמנת יתר הניתנות לטיפול ובדרך כלל היפוך, אך נדרשת התערבות רפואית.
קישורים גנטיים
קישורים ביולוגיים להשמנת יתר, כולל מוטציות גנטיות מסוימות, נחקרים ללא הרף ונחשפים. לדוגמה, מדענים גילו עכשיו גן, המכונה הגן FTO, שעשוי להעניק נטייה לאכילה מוגזמת ולהתפתחות השמנת יתר בקרב מתבגרים .
גן FTO נראה גם קשור להשפעות על התיאבון, צריכת מזון, ואת מסת הגוף מדד (BMI). בהתבסס על תוצאות המחקר, החוקרים מאמינים כעת כי ייתכן שיש קשר בין FTO, אכילה מוגזמת, והשמנת יתר.
במחקר של קרוב ל -1,000 מטופלים בדרום אפריקה, מדענים מצאו ארבעה סמנים גנטיים (אחד מהם מעורב בגן FTO) שהיו קשורים ל- BMI גבוה יותר בגיל 13.
מחקר נוסף המבחן את ההשפעות של FTO בלמעלה מ -3,000 ילדים סינים גילה כי השפעת ה- FTO על BMI גבוה יותר הובילה גם לסיכון הקשור ללחץ דם גבוה, אשר ידוע כי נגרם עקב השמנת יתר.
גילוי קישורים כאלה עשוי להיות חשוב טיפולים חדשים להשמנת יתר. זה אפשרי אפילו כי טיפול גנטי יכול יום אחד לשמש לטיפול בהשמנת יתר .
מילה מ
ישנם גורמים רבים ידועים להשמנת יתר. אם אתה מבין כי כל האמור לעיל חלים עליך או על אדם אהוב, לפתור כדי לנקוט פעולה כדי לענות על הסיבה, תוך התחשבות כי אפילו התאמות קטנות על אורח החיים שלך ואת הדיאטה על בסיס יומי יכול להוסיף לאורך זמן. התמונה הגדולה יותר של הבריאות לטווח ארוך שלך שווה כמה שינויים קטנים לשגרת היומיום שלך.
מקורות:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. גנים רגולטוריים של תיאבון קשורים למדד מסת הגוף בקרב מתבגרים שחורים בדרום אפריקה. BMJ פתוח. (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. דפוס תזונתי דרומי קשור לסיכון למחלת לב כלילית חריפה מהסיבות להבדלים גיאוגרפיים וגזעיים במחקר שבץ (REGARDS). מחזור. 2015 אוגוסט 10. [אפוב לפני ההדפסה]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, et al. השפעת ישיבה ממושכת והפסקות בזמן ישיבה על תפקוד האנדותל. תרגיל ספורט. 2014 אוגוסט 18 [אפוב לפני ההדפסה]
ארגון הבריאות העולמי. גיליון מידע: קידום צריכת פירות וירקות ברחבי העולם. עודכן 2016
Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. אסוציאציות של רגישות להשמנת יתר עם יתר לחץ דם אצל ילדים סינים. Int J J Obes (Lond). 2013, 37: 926-30.