אלרגיות למזון, חוסר סובלנות ורגישות

אם אתה מוצא שאתה חולה לאחר אכילת מזון מסוים, אתה עשוי לתהות אם יש לך אלרגיה למזון או חוסר סובלנות. הבנת ההבדל בין השניים יכול לעזור לך לראות אם באמת יש לך בעיה. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד אלרגיות מזון וחוסר סובלנות שונים, וכיצד הם מתייחסים IBS .

אלרגיות למזון

אלרגיות למזון מאובחנות כאשר המערכת החיסונית של האדם מגיב לאחר שהם אוכלים מזון מסוים.

התגובה כוללת נוגדן IgE הממריץ את שחרורם של כימיקלים מסוימים, כולל היסטמינים, הגורמים לתסמינים גופניים. בנוסף לתסמינים הקשורים בדרך כלל לתגובה אלרגית - כגון נפיחות בלשון ובגרון, קשיי נשימה וכוורות עור - אלרגיות למזון יכולות גם לגרום לתסמינים במערכת העיכול של הקאות, שלשולים והתכווצויות בטן. הסימפטומים בדרך כלל מופיעים מיד או בתוך השעתיים הראשונות לאחר אכילת המזון הבעייתי. למרות ההערכה כי 6 עד 8% מהילדים סובלים מאלרגיות למזון, אלרגיות למזון בבגרות נדירות יחסית, המשפיעות על פחות מ -3% מהאוכלוסייה. אם אתה חושב שיש לך אלרגיה למזון, מומלץ לראות אלרגיסט לבדיקות מיוחדות.

• סימנים ותסמינים של אלרגיות למזון
• אדם אלרגיה למזון
• אלרגיות למזון ו- IBS

אי סבילות למזון

אי סבילות למזון שונה מאלרגיה בכך שאין תגובה של המערכת החיסונית למזון הפוגע.

כאשר קיים חוסר סובלנות למזון, הבעיה היא ברמת מערכת העיכול - חוסר היכולת של מערכת העיכול לעכל את המזון גורם לתסמינים גסטרואינטסטינליים לא נוחים. בניגוד לאלרגיה למזון, אדם עם חוסר סובלנות מזון יכול בדרך כלל לאכול כמויות קטנות של מזון מזוהה ללא חווים סימפטומים.

• Fructose אי סבילות ו IBS
• גלוטן אי סבילות ו IBS
• אי סבילות ללקטוז
• סוכר חוסר סובלנות ו IBS

רגישות למזון

לפעמים אוכל מסוים עלול להטריד אדם מבלי להיות סיבה רפואית זה יהיה המקרה. כאן תמצאו רשימה של מזונות נפוצים שעלולים לגרום לקשיים במערכות רגישות:

• עשרת הרגישות למזון

מחלת צליאק

לפעמים מתייחסים בצורה לא נכונה כמו חוסר סובלנות גלוטן, מחלת הצליאק היא תגובה אוטואימונית לצריכת מזונות המכילים את החלבון, גלוטן. גלוטן הוא הנפוץ ביותר למצוא מוצרים המכילים חיטה, שיפון או שעורה. כאשר אדם עם מחלת צליאק אוכל מזון המכיל גלוטן, התגובה של המערכת החיסונית פוגעת בטנה של המעי הדק, מה שגורם למגוון רחב של תסמינים אפשריים. נזק זה עלול להפריע ליכולת הגוף לספוג חומרים מזינים חשובים. ההנחיות הרפואיות הנוכחיות ממליצות על חולי IBS להיות מסוננים עבור נוכחות של מחלת הצליאק.

• מהי מחלת צליאק?
• האם תסמונת המעי הרגיז שלך באמת מחלת הצליאק?

מה אתה צריך לעשות אם אתה חשוד בעיה מזון?

אם אתה חושש כי יש לך אלרגיה למזון או חוסר סובלנות, אתה צריך לדון עם זה עם הרופא שלך. מה שאתה לא צריך לעשות הוא להתחיל באופן שרירותי להגביל את הדיאטה, אשר יכול להוביל לחוסר תזונתיים.

אלרגיות למזון וחוסר סובלנות הן נדירות למדי והתסמינים שלך יכולים להיגרם על ידי מספר גורמים אחרים, כגון לחץ , שינויים הורמונליים או מחלות עיכול שונות. הרופא שלך נמצא במצב הטוב ביותר כדי לעזור לך לצמצם את הבעיה. כדי לעשות זאת, הרופא שלך עשוי להמליץ ​​על שימוש ביומן מזון ו / או דיאטה אלימינציה .

_{מקורות:}

_{חסר, G. "מזון אלרגיה" ניו אינגלנד Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.}

_{וורוול, פ "היבטים תזונתיים של תסמונת המעי הרגיז (IBS)" ענייני בריאות העיכול 2007 16: 6-7.}