מפתחות הישרדות המטבח
כאשר יש לך fibromyalgia או תסמונת עייפות כרונית , בישול תנוחות הרבה אתגרים - עומד במטבח יכול לגרום לכאב וללבוש אותך; בעיות בזיכרון לטווח קצר ומשימות מרובות מקשות על ביצוע השלבים של מתכון פשוט; וזה קל לקבל מתוסכל המום עם כל התהליך.
זה יכול להיות מפתה להימנע לחלוטין, אבל זה לא מציאותי עבור רובנו. חולה או לא, אנחנו צריכים לאכול. כי רבים מאיתנו עם תנאים אלה צריכים דיאטה מותאמת במיוחד, או לפחות להרגיש טוב יותר כאשר אנו אוכלים בריא , בישול הוא חיוני.
למרבה המזל, יש הרבה מה שאתה יכול לעשות כדי לפשט את בישול להקל על המתח על הגוף שלך.
1 -
הכלים הנכוניםלא כל כלי המטבח נוצרו שווים. חלקם קל יותר לאחוז מאחרים, וכמה מהם יכולים לעשות עבודות מסוימות הרבה יותר קל.
אתה יכול למצוא דברים במחירים סבירים כמו peelers ומדידת כוסות כי יש מרופד או ארגונומי ידיות. אלה יכולים לשמור על הידיים מפני ללבוש החוצה מהר ולהפחית את כמות האנרגיה שנדרש לעשות עבודות פשוטות.
האם קשה לפתוח צנצנות ובקבוקים? גריפר גומי דק יכול להיות עזרה גדולה, ומאפשר לך לקבל אחיזה טובה יותר על העפעפיים. יש גם צנצנת פתיחת כלים כי הם "V" בצורת רכסים כי לתפוס בחריצים על העפעפיים. חלקם יד ביד ואחרים יכולים להיות מותקן תחת ארון אז אתה רק צריך להשתמש ביד אחת.
סכינים חדה הם גם נהדר עבור שימור אנרגיה. טוב הם יקרים, אם כי. אם אתה לא יכול להרשות לעצמך סכינים טובות, לנסות להשקיע פלדה או מחדד כי יכול לשמור על יתרון טוב עליהם.
כלי מטבח כמו אלה הם דברים גדולים לבקש כמתנות, במיוחד מאנשים שימושיים במטבח כנראה יש כל מיני דברים שיעזרו להם.
2 -
שמור את זה נוחככל האפשר, מנסה לשמור את הדברים שאתה משתמש הרבה שבו אתה יכול להגיע אליהם בקלות.
לדוגמה, כאשר כפות spatulas נמצאים חץ על הדלפק, זה לוקח מעט מאוד מאמץ לתפוס אחד כאשר אתה צריך את זה. בלוקים סכין הם רעיון טוב, יותר מדי.
אם אתה קצר על שטח הדלפק, ייתכן שתרצה לחקור דברים כמו מתלה ספוג מתלה או רצועות מגנטי עבור סכינים, אשר יכול להיות ממש מעל אזור העבודה שלך תוך שמירה על מונים ברור.
אתה תהיה גם פחות מתוסכל אם אתה לא צריך לחפור דרך המגירות מחפש הכלים שלך.
3 -
מזער את הרמהערימות של סירים ומחבתות או קערות ערבוב זכוכית יכול לקבל מהר. אז אתה לא צריך להרים את כל אלה כדי להגיע אל התחתון, אולי כדאי לך להסתכל לתוך הוספת מדפים, כך שתוכל לאחסן אותם בנפרד או בערימות קצר יותר.
זה גם מועיל להחליף קערות זכוכית עם אלה פלסטיק לשקול הרבה פחות.
קחו את המשקל של דברים כמו צלחות, קערות, כוסות וספלי קפה, מדי. זה עשוי לעזור להחליף אותם עם רזה, קל משקל אלה.
4 -
עליות וירידותכאשר אתה צריך לקבל דברים מאוחסנים גבוה או נמוך, לנסות להשתמש בכלים כי למזער כמה אתה צריך להתכופף, למתוח, ולאזן.
כיסאות מטבח נוח, אבל הם יכולים להיות מביך להגיע לסירוגין של. שלב את זה עם לחש סחרחורת וזה יכול לאיית אסון.
חסון, קל משקל קיפול צואה היא אפשרות טובה יותר לקבל מה הוא מחוץ להישג ידם. שניים או שלושה צעדים קטנים הרבה יותר בטוחים מאשר לטפס על כיסא. גדלים וסגנונות רבים זמינים שיכולים להחליק לתוך החלל ליד המקרר שלך או בתוך המזווה.
אתה יכול גם לקנות grabers על מקלות ארוכים המסייעים לך לקבל פריטים מדפים גבוהים או נמוכים, או לקחת דברים מהרצפה. אם אתה צריך לרדת נמוך, סקוואט או מקבל על הברכיים שלך הוא בדרך כלל טוב יותר מאשר כיפוף. תקשיב לרמזים של הגוף שלך למזער את הדברים שגורמים כאב.
5 -
קח את המתח את הרגלייםעמידה על הרצפה קשה בעת לבשל יכול לגרום הרבה כאב ברגל ועייפות. יש סיבה טובה שפים מקצועיים ללבוש נעליים מרופד היטב ולעמוד על מחצלות גומי.
הצבת המטבח שלך עם מחצלות או שטיחים מרופדים, ולנעול נעליים או נעלי בית רך בזמן שאתה מבשל, עושה הבדל גדול.
עבור משימות שמחזיקות אותך במקום אחד במשך יותר מכמה דקות, כמו חיתוך ירקות או עבודת הכנה אחרת, נסה לשבת ליד השולחן או ארוחת הבוקר.
6 -
מעקב אחר מה הבאהודות למוח הערפילי ולבעיות הזיכרון לטווח הקצר שלנו, אנחנו בדרך כלל צריכים להתייחס למתכון (או לתיבה) הרבה יותר מאשר רוב האנשים. אתה לא רוצה צריך להישען או לסובב כדי לראות את זה, אז זה יכול לעזור להיות בעל טוב.
חנויות הבית בדרך כלל לשאת מחזיקי הספר לבשל כי ישמור את הספרים זקופים, לפתוח את הדף הנכון, גלוי בקלות.
עבור כרטיסי מתכון או פיסות נייר, לשמור על סיכת בגדים נוח כי אתה יכול להשתמש כדי לקלל אותו לתיבה או כל דבר אחר ישמור אותו בגובה הנכון.
אם אתה עוקב אחר מתכון בטלפון חכם או בטאבלט, מצא דרך לתמוך בו. הרבה מכשירים קטנים זמינים עבור זה, וכמה מקרים כפליים עומד, כמו גם.
אתה יכול למצוא יישומים לקרוא מתכונים בקול רם, ואם אלה לעבוד טוב בשבילך, אז נהדר! עם זאת, רבים מאיתנו יש יותר בעיה בעקבות הוראה בעל פה מאשר בכתב אחד, אז הם לא יכולים להיות פתרון טוב.
7 -
ארגן לפני שתתחילכמה פעמים היית באמצע משהו כאשר אתה פתאום הבנתי שאתה מתוך מרכיב, או שאתה לא יכול למצוא את הפריט שאתה צריך הבא?
כאשר המוח שלך כבר פועל לפי הוראות, משהו כזה יכול לגרום חרדה , בלבול ותסכול שיכולים להקשות או לא ניתן להמשיך.
כדי למנוע את זה קורה, להוציא את כל החומרים הדרושים לפני שתתחיל בישול, ולסדר אותם לפי הסדר כאשר תזדקק להם.
גם להוציא את כוסות מדידה וכלים אחרים תצטרך אז אתה יודע בדיוק איפה הם (וכך אתה יודע שהם לא יושבים במדיח, מלוכלך).
8 -
תשאיר את זה פשוטלעתים קרובות אנחנו לא הכי טוב multi-taskers, כך משהו שיכול לשבש אותנו במטבח מהר יותר מכל דבר אחר שיש יותר מדי קורה בבת אחת. נסו לא לתקן דברים הדורשים רותחים את זה בזמן sautéing כי ערבוב של דבר שלישי עבור כמות המדויקת של זמן - זה קל מדי לאבד את המסלול, לבלגן משהו, ובסופו של דבר להרוס עד שזה נגמר.
זה יכול להיות רעיון טוב יותר להתמקד בעיקר על חלק אחד של ארוחת ערב ולהפוך את שאר קל מראש אור או prep-free. לדוגמה, סלט שקיות או ירקות טריים עם מטבל הם אופציה נהדרת שמשחררת אותך כדי להתמקד יותר תשומת לב, למשל, חלבון או צלחת בצד גדול.
9 -
זכור את הקצב שלך!אל תשכחו לקצב את עצמכם בזמן הבישול! כשמתאפשר:
- לעבוד במשך כמה דקות ואז לנוח לכמה דקות
- נסה לשנות את המשימות שלך, כלומר, אם יש לך הרבה קיצוץ לעשות, לא עושים את כל זה מתיחה אחת.
- בעת הכנת לחג או אירוע גדול, תן לעצמך הרבה זמן נוסף, ולהכין את כל מה שאתה יכול מראש, אז אתה לא מנסה לעשות את כל זה בבת אחת.