איך בטא גלוקן משפיע על השומנים שלך

בטא גלוקן הוא סוג של סיבים מסיסים כי הוא זמין באופן נרחב כתוסף תזונתי. באופן מפתיע, בטא גלוקן ניתן למצוא גם בשמרים, אצות ובמאכלים מסוימים - כולל דגנים מלאים ופטריות. בטא גלוקן נחקרה במגוון מצבים בריאותיים, כולל סוכרת, תסמונת המעי הרגיז ואלרגיות. זה סיבים בריאים הוכח גם כדי לעזור לשפר את מערכת העיכול בריאות המערכת החיסונית.

בגלל סיבים מסיסים ידוע לשמור על רמות השומנים שלך בריא, אין זה מפתיע כי ישנם לא מעט מחקרים בודקים את ההשפעה כי בטא גלוקן יש על רמות כולסטרול גבוהות ורמות הטריגליצרידים.

האם בטא גלוקן יכול להוריד ליפידים?

השפעות הורדת שומנים בדם של בטא גלוקן נחקרו במגוון של מצבים בריאותיים, כולל השמנת יתר, סוכרת, ואנשים עם רמות כולסטרול גבוהות או נורמליות. במחקרים אלה, בכל מקום בין 1 ל -14 גרם של בטא גלוקן נלקח לתקופה של זמן בין שבוע אחד עד 12 שבועות. בטא גלוקן, בדרך כלל נגזר שיבולת שועל, שעורה או שמרים, או נלקח כתוספת או הוסיף מאכלים שונים, כולל:

• דַיסָה
• דגני בוקר
• מרק
• מיץ

רוב המחקרים הללו מצאו כי בטא גלוקן הייתה השפעה חיובית על שומנים, במיוחד על רמות הכולסטרול הכללי ורמות כולסטרול LDL . במקרים אלה, רמות הכולסטרול הכללי הורידו עד 17% ורמות כולסטרול LDL ירדו בכל מקום בין 2 ל -16%.

אנשים שאובחן עם כולסטרול גבוה נראה ירידה משמעותית יותר של רמות הכולסטרול הכללי שלהם LDL לעומת אלה שהיו רמות כולסטרול בריא. מצד שני, ישנם כמה מחקרים אחרים שלא ראו הבדל בולט LDL או רמות הכולסטרול הכולל.

טריגליצרידים ורמות כולסטרול HDL לא נראו מושפעים באופן משמעותי בהרבה מחקרים אלה. במספר מקרים, היו ירידה קלה, לא משמעותית ב HDL ו טריגליצרידים.

צריך בטא גלוקן להיות חלק מתוכנית הורדת כולסטרול שלך?

ישנם מספר מחקרים המציעים כי נטילת בטא גלוקן יכולה לעזור להפחית את השומנים - במיוחד את רמות הכולסטרול LDL הכולל.

אמנם יש הרבה תוספי בטא גלוקן המכילים על השוק, אתה יכול גם לבחור לכלול מזונות בריאים גבוה בטא גלוקן בתזונה שלך, כולל:

• בקושי
• קְוֵקֶר
• פטריות
• שיפון
• חיטה
• אַצָה

לא רק אלה מזונות להוסיף בטא גלוקן לתזונה שלך, הם גם chock מלא של חומרים מזינים בריאים אחרים.

מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) איפשר מזון עם תוכן בטא-גלוקן גבוה, כגון מוצרי שעורה ושיבולת שועל, לשאת טענה לבבית על אריזות המזון. זה מבוסס על מחקרים קודמים המציעים כי 3 גרם או יותר של בטא גלוקן במזונות אלה יכול להפחית באופן משמעותי את הכולסטרול הכללי. שיבולת שועל ושעורה מכילים את הכמויות הגבוהות ביותר של בטא גלוקן למנה. לדוגמה, אחד עד כוס וחצי של שעורה מבושל או שיבולת שועל מכיל בערך בכל מקום בין 2.5 ל 3 גרם של בטא גלוקן.

דיאטה המכילה מזונות עשירים בסיבים מסיסים כמו בטא גלוקן היא בדרך כלל נסבלת היטב, אך ייתכן שתבחין בעצירות, גזים, שלשולים או התכווצויות בבטן אם אתה צורף הרבה מזונות עשירים בסיבים. אם אתם שוקלים להוסיף תוספי בטא גלוקן כדי להוריד את רמת הכולסטרול שלך, אתה צריך לדבר עם ספק שירותי הבריאות שלך הראשון. בטא גלוקן, כמו גם מוצרים סיבים מסיסים אחרים, עשויים אינטראקציה עם תרופות מסוימות או להחמיר תנאים רפואיים מסוימים.

> מקורות:

_{אבו-מייס, אס-אס, יהודי ס', ואיימס נ.פ. בטא גלוקן משעורה ויכולת הפחתת שומנים בדם: אנליזה מטה-אקראית של ניסויים אקראיים ומבוקר. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.}

_{תקן טבעי. (2014). בטא גלוקן [מונוגרפיה]. מקור: http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp}

_{Othman, RA, Moghadasian, MH, וג 'ונס, PJ להורדת כולסטרול ההשפעות של שיבולת שועל ביתא גלוקן. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.}

_{Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. ניתוח meta של ההשפעה של צריכת בטא גלוקן על רמות הכולסטרול בדם ורמת הגלוקוז. תזונה 2011; 27: 1008-1016.}

_{Tiwari, U. ו Cummins, E. meta- ניתוח ההשפעה של צריכת בטא גלוקן על כולסטרול בדם ורמות גלוקוז. תזונה 2011: 27 (10): 1008-1016.}