פירות לא אסור, אבל כמה אפשרויות טובות יותר מאחרים
אם יש לך סוכרת, רוב הסיכויים שמישהו אמר כי אסור לך לאכול פירות. זה לא נכון; אנשים עם סוכרת יכולים לאכול פירות כחלק מתוכנית אכילה בריאה שלהם. אבל, בגלל הפרי הוא פחמימות, זה ישפיע על הסוכר בדם ואתה לא יכול לאכול כמויות בלתי מוגבלות.
פירות מסוימים עלולים לגרום לסוכרים בדם לעלות בקצב מהיר יותר מאשר לאחרים. החלק המסובך לגבי אכילה עם סוכרת הוא שכולם מגיבים למזון בצורה שונה. בעוד אדם אחד יכול להיות מסוגל לאכול תפוחים ללא כל בעיה, מישהו אחר עשוי לגלות כי התפוחים לגרום סוכרים בדם שלהם ספייק. בדיקת הסוכרים בדם לפני ואחרי אכילת פירות יכול לעזור לך לקבוע אילו פירות הם הטובים ביותר עבורך.
דרכים אחרות לשמור על סוכרים בדם נשלט תוך כדי נהנה פירות היא לחשוב על ההקשר שבו אתה אוכל אותו. יהיה לך סיכוי טוב יותר לשמור על סוכרים בדם נשלט אם להימנע מיץ לגמרי , להגביל את המנות פרי שלך לא יותר מ 2-3 ליום (אחד המשרתים = 15 גרם של פחמימות) , זוג הפירות שלך עם חלבון או לכלול אותו לתוך הארוחה שלך כחלק הפחמימות שלך בחירה, ולהימנע פירות כי הם בשלים מאוד. המפר הוא פרי גבוה יותר המדד הגליקמי שלו, מה שאומר שזה יעלה את הסוכר בדם יותר מאשר מזון עם אינדקס גליקמי נמוך.
בנוסף מיץ, ישנם פירות מסוימים שהופכים שלי לעשות לא לאכול רשימה. פירות אלה הונחו על רשימה זו או משום שיש להם אינדקס גליקמי גבוה יותר, או משום שרוב האנשים מזינים אותם, מה שמביא לעלייה ברמת הסוכר בדם.
1 -
ענביםענב אחד קטן מכיל גרם אחד של פחמימות, כלומר 15 ענבים נחשבים מנה אחת של פירות. הסיכויים הם שאם אתה אוכל ענבים, אתה אוכל יותר מ 15.
כדי למנוע אכילת יתר, עדיף לספור אותם ולשים אותם בקערה קטנה, או להימנע מפיתוי לבחור לאכול פירות כמו פירות יער. אתה יכול לאכול 1/1 כוס תותים עבור אותה כמות של פחמימות כמו חמישה עשר ענבים.
2 -
דובדבניםרוב האנשים לא מפסיקים לאכול דובדבנים רק קומץ, ולכן אכילת דובדבנים בדרך כלל לגרום קוצים בדם. בדומה לענבים, דובדבן אחד מכיל גרם אחד של פחמימות. אם אתה מוצא את עצמך חטיף על קערה גדולה של דובדבנים, זה כנראה הכי טוב להימנע מהם לחלוטין.
3 -
אננסאננס טרי הוא טעים ומתוק, במיוחד כאשר הוא בשלים מאוד, מה שהופך אותו מזון אינדקס גליקמי גבוה. תלוי איך אתה פרוסת אותו, עובי ורוחב יכול לשנות את כמות הפחמימות ולהפוך אותו קל מדי.
אם אתה חייב לאכול אננס, מקל על 1/2 כוס המשרתים (אננס לחתוך לגושים) ומטרתם לאכול אותו עם ארוחה או מזון עשיר בחלבון כגון יוגורט יוגורט דל שומן או דל שומן גבינת קוטג '. הימנע אננס משומר כי כבר ממותק עם סוכר. אם אתה קונה אננס משומר, לרכוש את הסוכר לא הוסיף מגוון.
4 -
מנגואי פעם לאכול מנגו שלם בישיבה אחת? אתה לא לבד. בהתאם לגודל, מנגו כולו יעלה לך על 30 גרם של פחמימות על 26 גרם של סוכר.
אם אתם אוכלים מנגו, הקפד להגביל את החלק שלך ל 1/2 ו שואפים לאכול אותו כאשר זה קצת יותר המשרד. כמו המנגו מרכך, הוא הופך להיות reper ומדד גליקמי שלה - קצב שבו הוא יכול להעלות את רמת הסוכר בדם - יעלו.
5 -
בננהאולי שמעתם שהבננות מתוקות מדי. זה לא כי בננות הם למעשה מתוק יותר מאשר בחירות פרי אחרים. במקום זאת, בננה בינונית אחת מכילה כמות זהה של פחמימות בשתי מנות של פרי אחר, כגון חתיכת פירות קטנה או 3/4 כוס אוכמניות.
אם אתם אוכלים בננה, מקל על 1/2 ומניחים את החצי השני במקרר לזמן מאוחר יותר.
6 -
פירות יבשיםפירות יבשים , בעיקר זנים מצופים ביוגורט, שוקולד או סוכר מכילים כמות גדולה של פחמימות עבור חלק קטן. שתי כפות של צימוקים יש את אותה כמות של פחמימות כמו כוס אחת של פטל או חתיכה אחת קטנה של פירות. החלף פירות יבשים עם פירות טריים להוסיף נפח לתוכנית הארוחה שלך ולהפחית את תכולת הסוכר.
7 -
מיץ פירותאלא אם כן אתה חווה hypoglycemia, מיץ פירות (אפילו 100% מיץ פירות) יש להימנע. תחשוב על כמה תפוזים זה לוקח לעשות כוס אחת של מיץ - הרבה יותר מאשר אחד. אחד אונקיה 8 כוס מיץ תפוזים מכיל 30 גרם של פחמימות, 30 גרם של סוכר ולא סיבים.
הגוף אינו צריך לעשות הרבה עבודה כדי לשבור את הסוכר במיץ, ולכן הוא מטבוליזם במהירות מעלה סוכרים בדם בתוך דקות. מיץ יכול גם להתמודד על קלוריות נוספות מבלי להשפיע על השובע שלך ולכן יכול למנוע ירידה במשקל ואפילו לקדם עלייה במשקל. החלף מיץ פירות לפרי שלם, ולהגביל את המנות שלך לא יותר מ 2-3 ליום.
> מקורות:
> האגודה האמריקנית לסוכרת. אינדקס גליקמי וסוכרת.