תרשים אינדקס גליקמי למזון משותף

שימוש אינדקס גליקמי לניהול סוכר בדם

אולי שמעתם על האינדקס הגליקמי. כאשר יש לך סוכרת מסוג 2 , שם המשחק הוא לאכול מזונות שאינם ספייק סוכר בדם שלך. ספירת פחמימות היא אחת הדרכים לשמור על שליטה טובה של המספרים שלך. לדעת את האינדקס הגליקמי של פחמימות אתה יכול לעזור לך לכוונן את הארוחות שלך כדי לשמור על רמת הסוכר בדם קרוב לטווח נורמלי.

מהו המדד הגליקמי?

אינדקס גליקמי מזין מזונות על ידי כמה הם להעלות את רמת הגלוקוז בדם. קנדי, סוכר, עוגה ועוגיות יש אינדקס גליקמי גבוה, בעוד שלדגנים מלאים יש אינדקס גליקמי נמוך יותר.

מאז זה פחמימות במזון להעלות את רמת הסוכר בדם , אינדקס גליקמי יכול לעזור כאשר מנסים להבין אילו מאכלים הם הטובים ביותר עבורך. מאז כל הפחמימות אינן משפיעות על רמות גלוקוז בדם באותה הדרך, בידיעה אילו פחמימות יש אינדקס גליקמי נמוך יותר יכול לעזור לך לתכנן את הארוחות בצורה יעילה יותר.

רוב המזונות יש מגוון של מספרים GI, תלוי בגורמים רבים, לפעמים כמה זמן אוכל מבושל יכול להשפיע על GI.

לדוגמה, כאשר פסטה מבושל "אל dente," GI הוא נמוך יותר מאשר אם הוא מבושל יותר. המספרים המוצעים בתרשים זה הם ממוצעים של טווח GI עבור מזונות אלה.

אינדקס גליקמי וספירת פחמימות למזון משותף