מה אתה יכול לאכול פירות אם יש לך סוכרת?

4 טיפים לשלב פירות לתוכנית ארוחה שלך

ייתכן ששמעת בשלב מסוים כי אתה לא יכול לאכול פירות אם יש לך סוכרת. אולי מישהו אפילו אמר לך כי אבטיחים בננות הם מחוץ לתחום כי הם מתוקים מדי. אף אחד מהם אינו נכון לחלוטין. אתה יכול ליהנות מפירות, אתה פשוט צריך לקבל החלטות חכמות על אילו פירות וכמה אתה אוכל.

פירות וסוכרת

פירות יש יתרונות בריאותיים רבים והם יכולים להיות מועילים דיאטה סוכרתית אם אכלו במתינות.

המפתח לאכילת פירות הוא לוודא שאתה אוכל את הסוגים הנכונים במנות המתאימות.

למשל, פירות מכילים סיבים. סיבים יכולים לעזור למנוע קוצים בדם, למשוך כולסטרול מן הלב שלך, ולעזור לך להרגיש מלא, גורם לך לאכול פחות. פירות הם גם מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים, כגון אשלגן, אשר יכול לעזור להפחית את לחץ הדם שלך.

בצד השני, הפרי הוא פחמימה והוא מכיל סוכר טבעי שנקרא פרוקטוז. פחמימות, אם מלחם, חלב, יוגורט, תפוחי אדמה או פירות, להישבר ולהפוך סוכר או גלוקוז. מסיבה זו, מומלץ כי אנשים שיש להם סוכרת לפקח על כמה פחמימות הם אוכלים, כולל מנות פרי.

בעת בחירת פרי אתה רוצה לקחת כמה טיפים בחשבון.

הימנע פירות יבשים ומיצי פירות

פירות יבשים, במיוחד אם הוא ממותק, הוא גבוה יותר בפחמימות לכל מנה יותר פירות טבעיים.

הוא מכיל גם יותר סוכר כי סוכרים מתווספים טעם זה יכול להיות נמוך יותר בסיבים אם העור הוסר. רק שתי כפות צימוקים (1 גרם) יעלה לך: 100 קלוריות, 23 גרם פחמימות, 18 גרם סוכר. זה מניב כמעט 5 כפיות סוכר.

כמו כן, מומלץ להימנע מכל מיצי פירות .

אפילו 100% מיץ פירות, גורם קוצים מיידיות בדם סוכרים כי בשר הפרי, המכיל סיבים, הוא נמחק. זה גם קל לשתות כמות עודפת של קלוריות מבלי להבין את זה. לדוגמה, 4 גרם של מיץ פירות 100% מכיל 60 קלוריות, 15 גרם פחמימות, ו -15 גרם סוכר.

במקום פירות יבשים או מיץ פירות, לבחור פירות שלמים, טריים, קפואים, או משומרים - ללא תוספת סוכרים.

שמור חלקים ב- Check

אם אתה עוקב קבוע, עקבית ארוחה פחמימות תוכנית, אתה צריך גורם פרי כמו בחירה פחמימות. בעת בחירת פירות, מנסה להישאר עם פרי אחד המשרתים לכל ארוחה או חטיף ולהגביל את המנות פרי שלך לא יותר משתיים עד שלוש ביום.

יש לזכור כי אחד המשרתים הוא כ 15 גרם של פחמימות. כמה פרי זה אתה יכול לאכול בתוך זה מגישים אחד יהיה תלוי בסוג הפרי. הנה רשימה של מה נחשב מנה אחת עבור פירות שלמים:

• 1 חתיכה קטנה (4 גרם) תפוח, תפוז, אפרסק, אגס, או שזיף
• 1/2 בננה בינונית
• 2 קטן או 1 מנדרינה גדולה (4 אונקיות סה"כ)
• 2 קטן (2 גרם כל אחד) קיווי
• 4 קטן (1 גרם כל אחד) משמשים
• על 1 כוס מלון (מלון, אבטיח, או דבש)

• 15 ענבים או דובדבנים
• 1/3 מנגו בינוני
• 1 1/4 כוס תותים
• 3/4 כוס אוכמניות
• 1 כוס פטל אוכמניות (מכילים 8 גרם של סיבים)

יש כמה פירות שאתה צריך להיות זהיר יותר לגבי. למשל, מומלץ לאכול בננות, דובדבנים, ענבים, מנגו ואננס רק בכמויות המוגבלות שצוינו (או נמנעו לחלוטין ), מכיוון שהן יכולות לגרום לעלייה מהירה בדם הסוכרים.

אם אתם מחפשים לקבל את הערך הגבוה ביותר עבור החלק הגדול ביותר, אתה רוצה לבחור פירות כי הם גבוהים מאוד בסיבים, כגון פירות יער. לדוגמה, אתה יכול לאכול 1 1/4 כוס תותים עבור 60 קלוריות, 15 גרם פחמימות, 3.5 גרם סיבים, 7.5 גרם סוכר או רק 1/2 בננה בינונית אשר 60 קלוריות, 15 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 8 גרם סוכר.

בחר פירות עם אינדקס גליקמי התחתון

איגוד הסוכרת האמריקני מציע כי תבחר פירות שיש להם אינדקס גליקמי נמוך. אינדקס גליקמי, או GI, משמש כמדד למדוד כיצד מזון המכיל פחמימות מעלה את רמת הגלוקוז בדם.

מזונות מדורגים על בסיס איך הם מעלים סוכרים בדם בהשוואה מזון התייחסות כגון סוכר או לחם לבן. מזון עם GI גבוה ירים את רמת הסוכר בדם יותר מזו של מזון עם GI בינוני או נמוך.

רוב פירות יש נמוך GI, למעט אננס ומלון. זה לא אומר שאתה אף פעם לא יכול לאכול אננס מלון, אבל אם אתה שם לב כי הסוכר בדם קוצים לאחר אכילה או, עדיף להימנע מהם בעתיד.

לכל אחד יש מזון ההדק שלו, אשר יהיה ספייק דם סוכרים יותר מאחרים. אתה יכול גם למצוא כי המפר הוא פרי, יותר זה משפיע על רמת הסוכר בדם. שוב, אתה צריך לפקח על הסוכר שלך כדי לראות אילו מאכלים לעבוד הכי טוב בשבילך.

זוג אותו עם חלבון

חלק מהאנשים מוצאים כי זיווג פירות עם חלבון יכול לעזור להאט את עליית הסוכרים בדם. אתה יכול לעשות זאת על ידי שילוב פירות לתוך הקצאת הארוחה שלך עבור פחמימות או להוסיף חלבון חטיף פירות שלך.

לדוגמה:

• 1 4 גרם תפוח תפוח עם 1 כף חמאת שקדים
• 1 כוס פטל עם יוגורט 1 יוגורט יוגורט קטן
• 1 אפרסק קטן עם 1/2 כוס גבינת קוטג 'דל שומן

מילה מ

הרעיון שיש לך להימנע פירות על דיאטה סוכרתית היא מיתוס. עם זאת, חשוב לך לעשות את הבחירות הטובות ביותר ותמיד לשקול את הפחמימות בפירות, אשר יהיה להמיר סוכר עלול לגרום ספייק בדם שלך סוכר. בחר בתבונה ולשמור מנות שלך תחת שליטה ואתה אמור להיות מסוגל ליהנות כמה פירות. אם יש לך שאלות, הקפד לשאול חבר צוות הבריאות שלך.

> מקורות:

> האגודה האמריקנית לסוכרת. אינדקס גליקמי וסוכרת. 2014.

> האגודה האמריקנית לסוכרת. ביצוע מזון בריא אפשרויות: פירות. 2016.

> Higdon J, et al. מרכז מידע על מיקרונוטריאנטים: אשלגן. לינוס פאולינג המכון. 2010.