רופאים רבים כיום ממליצים באופן שגרתי על דיאטה נמוכה FODMAP לחולי IBS שלהם. הסיבה לכך היא שהדיאטה היא הטיפול הראשון המבוסס על מזון, שיש לו תמיכה מחקרית ביעילות להקטנת תסמיני ה- IBS של גז, נפיחות, שלשולים ועצירות. עם תאימות ותמיכה טובים, עד 75% מחולי IBS יחוו הקלה משמעותית בסימפטומים.
הדיאטה היא קצת מסובך ו ידרוש התחייבות מצידך על מנת להבטיח כי אתה בוחר מזון בקנה אחד עם הדיאטה. לכן אתה לא רוצה לקחת על עצמו את הדיאטה בזמן שבו אתה תהיה עסוק מדי או יש זמן מוגבל בלוח הזמנים שלך עבור הכנה מזון אריזה.
1 -
מצא מקצועי מאומןכל המחקר עד כה על דיאטה מציין כי התוצאות הטובות ביותר מושגות כאשר אתה מקבל תמיכה מ מקצועי מוסמך תזונתיים אשר בקי בתזונה. דיאטנית או מאמן בריאות חשוב כי:
- אתה צריך לוודא שאתה אוכל מגוון רחב של מזונות כדי להבטיח כי אתה לוקח את הדרישות התזונתיים היומיומיים שלך.
- זה יהיה מועיל לקבל תמיכה כפי שאתה לומד לשלב את הדיאטה לתוך החיים שלך.
- הם יכולים לעזור לך לקבוע בצורה הטובה ביותר אילו סוגי FODMAP הם בעייתיים בשבילך.
2 -
התחל יומן מזוןכאשר אתה עובד דרך השלבים השונים של הדיאטה, אתה רוצה לשמור על יומן מזון . זה יעזור לך לקבל תחושה טובה יותר של היחסים בין מזונות שאתם אוכלים את הסימפטומים שאתם חווים. צעד זה יהיה מועיל במיוחד כאשר אתה עובד דרך השלבים השונים של הדיאטה.
יומן מזון לא צריך להיות משהו מפואר. אתה רק רוצה לעקוב אחר כל מה שאכלת, מה הסימפטומים אתה חווה, וכל גורם אחר שעשוי להשפיע על איך אתה מרגיש, כגון מתח , מחזור הווסת שלך , וכו '
3 -
לאסוף את המשאבים שלךזה יכול להיות מאתגר מאוד לזכור אילו מזונות נמוכים FODMAPs ואשר מזונות גבוהים FODMAPs ו בדיוק כמו מאתגר כדי למצוא את המאכלים הנכונים לאכול. למרבה המזל, ההצלחה של הדיאטה דרבן את הפיתוח של המשאבים הזמינים.
יישום ה- FODMAP החכם הנמוך של החוקרים באוניברסיטת מונאש הוא חובה. זה יכול גם להיות מועיל לרכוש כמה ספרי בישול נמוך FODMAP ולעתים קרובות לבקר באתרים שיש להם מתכונים נמוכים FODMAP . ככל שיש לך יותר אפשרויות למזון, כך גדל הסיכוי שיהיה בהתאם להנחיות התזונה.
4 -
התחל את שלב אלימינציהכדי להתחיל את הדיאטה, תצטרך לבטל לחלוטין ידוע מזונות FODMAPs גבוהה לתקופה של לפחות שבועיים עד חודשיים. זה כולל מזונות מן תת הקבוצות הבאות FODMAP:
- Fructans (נמצא כמה פירות, דגנים, אגוזים, וירקות)
- פרוקטוז (נמצא בכמה פירות)
- GOS (נמצא שעועית, חומוס, עדשים)
- לקטוז (שנמצא בכמה מוצרי חלב)
- Polyols (נמצא כמה פירות, ירקות, ממתיקים מלאכותיים)
מה נשאר לאכול? שפע של דברים טעימים ומזינים! אתה יכול לאכול כל מה שאתה רוצה כל עוד הוא נמוך ב FODMAPs .
5 -
לאט לאט להציג FODMAPs בחזרה לתוך הדיאטה שלךלאחר שיש לך בתקווה נהנו ירידה משמעותית בסימפטומים, הגיע הזמן לאט להחזיר את מזונות מסוימים לתוך הדיאטה שלך. בשלב זה מחדש, מומלץ לבחור קבוצה אחת FODMAP משנה בכל פעם כדי להעריך את ההשפעה של כל קבוצה על הגוף שלך.
מקצועי תזונתיים שלך יכול לעזור לך להבין אילו מאכלים אתה יכול לבדוק את הרגישות שלך ב. תוכנית לבדוק כל קבוצה במשך שבוע לפני המעבר לקבוצה הבאה. התחל עם כמויות קטנות של מזונות כדי לא לגרום לתסמינים חמורים.
אם אתם לא חווים סימפטומים בתגובה למזונות האתגר שלך, אתה יכול להתחיל לאט להגדיל את הכמות שאתם אוכלים. אם אתה ממשיך לסבול את האוכל, אז אתה יכול להסיק כי אתה לא תגובתי כי תת קבוצה מסוימת ואתה יכול להמשיך אל הקבוצה הבאה.
אם אתם חווים תסמינים, אתם יכולים לנסות לבדוק מזון אחר מתוך אותה קבוצת משנה. אם אתה ממשיך לקבל תגובה, אתה צריך לחזור דיאטה אלימינציה במשך שבוע אחד לפני שעבר אל תת הקבוצה הבאה.
לאחר שבדקת את כל קבוצות המשנה והיית יחסית ללא סימפטום במשך זמן מה, תרצה לבדוק מחדש כמויות קטנות של תת הקבוצה שבה היית בתחילה תגובתי. ברגע שיש לך מושג טוב איזה FODMAPs אתה מגיב ביותר, אתה יכול לארגן את הדיאטה שלך כדי לאכול בעיקר FODMAP נמוך, עם צריכת מינימלית של מזון FODMAP גבוה. המטרה היא לשמור על החשיפה שלך ל- FODMAPs בטווח שאינו גורם לך לחוות סימפטומים.
6 -
תמשיך לבדוק את טווח מזונותדיאטה נמוכה FODMAP לא נועד להיות דיאטה "לנצח". מזונות רבים כי הם גבוהים ב FODMAPs הם גם מזונות שיכולים להיות טובים מאוד לבריאות שלך.
ישנם מספר חששות כי הגבלת FODMAP יכולה להיות השפעה שלילית על הצומח המעיים שלך. הדבר הטוב ביותר עבור הבריאות הכללית שלך ואת הבריאות שלך היא לאכול מגוון רחב של מזונות בריאים שאתה יכול.
יש כמה ראיות כי ברגע שיש לך בעקבות דיאטה נמוכה FODMAP תוכלו לשפר את היכולת שלך לסבול מזונות בעייתיים בעבר. לכן, אתה רוצה להיות בטוח כדי לשמור מחדש החדרת מזון חדש לתוך הדיאטה שלך במרווחי זמן קבועים כדי לראות אם הרגשות שלך השתנו. דרך אחת מועילה היא להגדיר תזכורת מתכנן יום שלך או על הטלפון החכם שלך לעבור את השלב reinterroduction שוב כל שלושה חודשים.
> מקורות:
> Barrett, J. & Gibson, P. "השלכות קליניות של ספיגה של פרוקטוז ופחמימות אחרות בשרשרת קצרה" גסטרואנטרולוגיה מעשית 2007 XI: 51-65
> Gibson, P. & Shepherd, S. ניהול ראיות המבוסס על דיאטה של תסמינים תפקודיים במערכת העיכול: הגישה FODMAP " Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Shepherd, S. & Gibson, P. "השלם נמוך FODMAP דיאט" הניסוי 2013.