תכנון ארוחה יכול להיות קשה. מה תאכל היום? מה יש לארוחת בוקר , צהריים, ארוחת ערב וחטיפים ? ארוחת צהריים היא לעתים קרובות ארוחה שאנשים נאבקים עם כי הם מיהרו, לאכול ליד השולחן שלהם או פשוט מבולבל מדי על ידי כל האפשרויות. הכנת ארוחות מראש ובכמויות גדולות יכול לעזור מאוד, שאריות יכול להיות הצלה. אם יש לך סוכרת, עם זאת, חשוב לפקח על צריכת הפחמימות שלך.
שאל את dietitian או מוסמך מחלת הסוכרת כדי לקבוע כמה carbohydrates אתה צריך לאכול לארוחת צהריים. באופן כללי, רוב האנשים עם סוכרת צריכים לשמור על צריכת הפחמימות שלהם על 45g לארוחת צהריים. (זה ספציפי ליחידים על בסיס קלוריות הצרכים, רמת הפעילות, גלוקוז הדם שליטה משטר התרופות). בחינה של פחמימות צריכה להיות עשירה בסיבים . ארוחות צהריים צריך גם להכיל חלבון ושומן בריא לב כדי לשמור על האנרגיה, לשמור אותך מלא, ולמנוע סוכרים בדם שלך מהר מדי. הנה כמה אפשרויות צהריים נהדר עבור אנשים עם סוכרת.
עוף בגריל עוף בגריל
ממלאים גרגר שלם (רצוי אחד עם לפחות 3 גרם של סיבים על 20 גרם של פחמימות) עם קצוץ או פרוס חזה עוף בגריל ושאר ירקות קלויים. אני אוהב להשתמש חצילים קלויים, קישואים, בצל. מורחים 1/3 אבוקדו עבור סיבים הוסיף, טעם, שומן בריא.
זוג עם 1/4 כוס תותים פרוס. עצה: כדי למצוא עטיפה מלאה של דגנים, עיין ברשימת המרכיבים. המרכיב הראשון על התווית צריך לומר שלם או את המוצר צריך להכיל את כל חותמת תבואה.
קינואה קערה
קינואה היא תבואה עתיקה, כי הוא ללא גלוטן, עשיר בסיבים חלבון.
לכל מנה, הוא מכיל פחות פחמימות מאשר עמילנים אחרים. כוס אחת של קינואה מכילה 170 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 30 גרם פחמימות, 3g סיבים, 7 גרם חלבון. למעלה 1 כוס קינואה מבושל עם עגבניות קצוצות, גזרים, 1/4 כוס גבינת עיזים מתפוררת, וחלבון שאריות קצוצות מארוחת הערב של אתמול.
עצה: ניתן להחליף כל ירקות אחרים שאינם עמילניים עבור עגבניות וגזרים.
סלט תרד טונה
טונה עשירה בחלבון וחומצות שומן אומגה 3, אשר מקושרת להקטנת הסיכון למחלות לב. משמיטים מיונז מסורתיים ומערבבים טונה עם שתי כפות חומוס. תוכלו לשמור על שומן רווי קלוריות, לטעון על הטעם. מערבבים יחד סלט תרד, מלפפון, גזר, וכל ירקות אחרים שאינם עמילן יש לך במקרר. הוסף 1/2 כוס שעועית (אם משומר אתה צריך לשטוף במים הראשון) עבור פחמימות באיכות טובה, חלבון, וסיבים. השתמשו בחומץ ובכפית אחת של שמן זית להלבשה. אני אוהב להוסיף שום טרי ופלפל חריף כדי ההלבשה שלי עבור טעם נוסף.
סנדוויץ 'קלוי פתוח עם בטטה צ' יפס בטטה
קלויים הודו תרנגול הודו הם חלופה מצוינת עוף. טורקיה שרשראות הם חלק השד תרנגול הודו - הם נמוכים קלוריות ושומן, ואתה יכול למצוא אותם במכולת המקומית.
אני אוהב לעשות אצווה גדולה ולהשתמש בשאריות לכריכי צהריים. אתה יכול לשים אחד פילה תרנגול הודו על פרוסה אחת של לחם מחיטה מלאה, העליון עם תרד מטוגן וקומץ שאריות של צ'יפס בטטה עבור תוספת סיבים, ויטמין C, בטא קרוטן. טיפ: כדי לשמור על שומן וקלוריות תפוחי אדמה צלויים בתנור בתנור עם שום ושמן זית. שמור על העור על תוספת סיבים.
פלפל קלוי ובצל עוף בורגר
שמור על שומן רווי קלוריות על ידי החלפת בשר בקר עבור עוף הקרקע רזה. מוסיפים ירקות קצוצים כמו פלפלים ובצל למרקם נוסף, טעם וסיבים. אתה יכול לגריל את ההמבורגרים או לאפות אותם בתנור.
מניחים המבורגר על לחמניה גרגר כולו או למנוע את לחמניה לגמרי כדי לשמור על פחמימות ומניחים את המבורגר על גבי סלט ירוק עם 1/2 כוס שעועית שחורה ו 1/4 כוס גבינת מוצרלה דל שומן דל שומן.
> מקור
> איגוד הלב האמריקני. דגים ואומגה 3 חומצות שומן.