אם אתה מתמודד עם חומצה reflux, תעלה מלח שייקר

מחקר שופך אור על גורם מפתיע של GERD

האם שמעתם כי תופס את מלח שייקר עשוי להיות רע עבור reflux חומצה שלך? בואו ללמוד על התפקיד של מלח צרבת על פי כמה מחקרים עדכניים.

צרבת ורפלוקס חומצה (מחלת ריפלוקס גסטרו-ווסגיאלי או GERD)

אנשים רבים להתמודד עם צרבת על בסיס קבוע, ואת השכיחות של חומצה reflux כבר גדל בשנים האחרונות. למדנו גם כי לשרוף את חומצה reflux הוא יותר מאשר מטרד.

זה יכול להוביל לסיבוכים הנעים בין דלקת שחפת שחפת לסרטן הוושט . מסיבה זו חשוב שהמחקר ימצא את גורמי הסיכון והגורמים למחלה, מתוך תקווה שנוכל למנוע את המחלה מלכתחילה.

מלח כגורם סיכון לצרבת - המחקר הראשוני

למדנו הרבה בשנים האחרונות על מזונות ועל הרגלים שיכולים להוביל להתפתחות של חומצה ריפלוקס (גסטרוזופגאל או מחלת ריפלוקס) או לחרפת צרבת כבר קיימת, אבל זה לא היה עד מחקר גדול שפורסם בשנת 2004 מתוך שוודיה שתפקיד המלח בדיאטה שלנו היה מוטל בספק. לפני כן, מלח הוזכר לעתים נדירות כגורם סיכון למחלה.

במחקר זה נמצא כי מזונות מלוחים באופן קבוע (מזעזע מעט מזון מן השייקר ליד השולחן) הגדילו את הסיכון של אדם לפתח acid reflux ב -70% לעומת אלה שלא הוסיפו מלח למזון שלהם ליד השולחן.

בנוסף, אכילת דגים מלוחים או בשר שלוש פעמים בשבוע הגדילה את הסיכון ל- GERD ב -50% ביחס לאלו שלא זכו למזון מלוח.

היו גם ממצאים מעניינים נוספים במחקר זה. אמנם יש לנו זמן נחשב צריכת אלכוהול להיות גורם סיכון עבור GERD, נראה כי יש השפעה קטנה על התפתחות של חומצה reflux.

כך גם לגבי קפה ותה. מסקנת המחקר הייתה כי אלכוהול, קפה ותה עשויים להחריף את ה- GERD, אך לא לשחק תפקיד גדול בהתפתחות של חומצה ריפלוקס מלכתחילה.

המחקר אישר התנהגות קשורה עם יותר מאשר רק חומצה reflux. פעילות גופנית סדירה (אפילו לא פחות מ -30 דקות של פעילות אחת בשבוע) ואכילת לחם סיבים גבוה נקשרו לסיכון נמוך יותר של ריפלוקס.

מחקרים נוספים בנושא מלח וצרבת

מאז המחקר השוודי הזה, נעשו כמה מחקרים נוספים על מנת לבדוק מה יש, אם בכלל, תפקיד נתרן תפקיד על התפתחות או החמרה של GERD.

מחקר קטן אחד כלל מדידות של הפרעות קיבה והוושט הקשורות עם צרבת. צריכת המלח, במחקר זה, נמצאה בקורלציה עם הטון הנמוך יותר של הסוגר התחתון של הוושט ("השסתום" שמונע מחומר בקיבה להידחק לתוך הוושט). ידוענו כי גורמי הסיכון שמפחיתים את הטון של הסוגר יכול להוביל צרבת. במחקר זה, מדידות של טמפרטורת הוושט התחתון של הוושט היו אמנם נמוכות יותר בקרב אלו עם יותר מלח, אך לאנשים אלו לא הייתה עלייה כלשהי בצרבת.

מחקר שנערך ב -2013, שבחן את השפעת הדיאטה על צרבת, ציין שוב כי נראה שמלח קשור בקורלציה עם התפתחות צרבת.

בנוסף למלח, מזונות שהיו קשורים עם GERD כללו בשר, שמנים וסידן. לעומת זאת, מזונות הקשורים בסיכון מופחת של ריפלוקס כללו דיאטות שהיו גבוהות בחלבון, מזונות כגון תפוחי אדמה, פירות, דגנים, ביצים, וכן מזונות עשירים בוויטמין C.

למה צריכת מלח לתרום חומצה?

אנחנו לא בטוח בדיוק למה צריכת מלח גבוהה יהיה קשור לפיתוח של חומצה reflux. זה אפשרי כי אנשים שמוסיפים הרבה מלח לאוכל שלהם עשוי גם להיות אוכלים greasier, מזונות אשר עשויים להגדיל את הסיכון שלהם צרבת, אבל אנחנו פשוט לא יודעים בשלב זה.

האם זה אומר אלכוהול קפאין אינם בעיה עבור reflux?

בעוד המחקר המקורי מלח לא מצא כי אלכוהול, קפה, תה לא נראה לגרום acid reflux, הם יכולים בבירור להחמיר את הסימפטומים עבור אלה כבר מאובחנים עם המחלה. וכפי שהוזכר קודם לכן, הטיפול ב- GERD עולה על הסימפטומים פשוטים על מנת למנוע את הסיבוכים החמורים שעלולים להתרחש עם המחלה.

עישון ו GERD

כמו מחקרים רבים, המחקר המקורי הראה קשר בין צריכת מלח ו reflux גם מצא כי עישון מעלה את הסיכון לפתח GERD, עם אלה שעישנו מדי יום במשך 20 שנים או יותר להיות 70 אחוז יותר מאשר לא מעשנים יש acid reflux . ישנן דרכים רבות שבהן עישון יכול להוביל צרבת , הפסקת עישון הוא כנראה אחד הדברים הטובים ביותר כל אחד יכול לעשות כדי להפחית את הסימפטומים שלהם או להקטין את הסיכון לפתח reflux מלכתחילה.

צמצום הסימפטומים של צרבת

אם אתה מוטרד על ידי צרבת ישנם מספר דברים שאתה יכול לעשות כדי לקבל הקלה. חשוב, עם זאת, להבין כי צרבת היא יותר מטרד, ועבודה כדי למנוע את הסימפטומים עשוי גם למנוע סיבוכים הקשורים reflux חומצה בעתיד. מה אתה יכול לעשות?

• למד על מזונות שיכולים לגרום צרבת גרועה יותר , כמו גם מזונות אשר בדרך כלל נסבל היטב על ידי אנשים עם GERD.
• אם אתה מעשן, צא.
• מזער את צריכת האלכוהול שלך.
• שאל את הרופא אם אתה על תרופות אשר יכול לגרום צרבת , ואם כן, אם יש חלופה.
• שוחח עם הרופא שלך על תרופות עבור reflux . ישנן אפשרויות רבות ושונות זמין הרופא יכול לעזור לך לבחור את התרופה הטובה ביותר עבור הסימפטומים שלך עם פוטנציאל תופעות הלוואי האפשריות.

_{מקורות:}

_{Aanen, M., Brdenoord, A., A. Smout. השפעת כלוריום נתרן תזונתי על ריפלוקס גסטרו ושט: ניסוי מבוקר אקראי. סקנדינביה Journal of Gastroenterology . 41 (10): 1141-6.}

_{נילסון, מ ', ג' ונסן, ר, יה, W., Hveem, ק ', וג' Lagergren. גורמי סיכון הקשורים לסיכון חיים באטיולוגיה של ריפלוקס גסטרו-וזופאגל. i> Gut. 53 (12): 1730-5.}

_{פינג, וו, שיאו-הו, ז ', זי-שנג, א' ואח '. צריכת הדיאטה והסיכון עבור Esophagitis Reflux: מקרה בקרה מקרה. גסטרואנטרולוגיה מחקר ומעשה . 2013. מספר פריט 691026.}