אקסיטוטוקסינים & מה הם עושים
האם מזונות מסוימים נראה לעשות את הסימפטומים fibromyalgia שלך גרוע? ללא שם: מה לגבי טוב יותר?
הרבה אנשים עם מצב זה לחפש שיטות תזונתיים לעזור להקל על הסימפטומים, ואתה יכול למצוא הרבה סיפורים מקוונים על אנשים שאומרים שהם gotten הרבה יותר טוב על ידי אכילת יותר של X או פחות של Y.
אבל מה למדע הרפואה לספר לנו על הקשר בין התזונה שלנו לבין הסימפטומים שלנו ?
אולי יותר ממה שאתה חושב. למדנו בשנים האחרונות כמות משמעותית, שיכולה לעזור לנו לעצב את הרגלי האכילה שלנו. לכל הפחות, הם יכולים לתת לנו מושג איפה להתחיל לחפש.
משהו שאולי כדאי לך לשקול הוא ההשפעה של משהו שנקרא excitotoxins, אשר לשים את המוח בסיכון. שני excitotoxins העיקרי הם גלוטמט ו aspartate, אשר יכול להיכנס לתזונה באמצעות מונוסודיום גלוטמט ו אספרטיים.
מחסום המוח בדם בפיברומיאלגיה
לפני מסתכל exitotoxins, זה עוזר להבין קצת על המוח שלך.
פיברומיאלגיה נחשבת למצב נוירולוגי בשל מספר חריגות ידועות במערכת העצבים המרכזית, כולל dysregulation של שליחים כימיים מרובים הנקראים נוירוטרנסמיטרים .
כאשר מדברים על ההשפעה של מזון על היבט נוירולוגי של המחלה, אתה צריך לשקול את מחסום הדם בדם (BBB). תפקידו של ה- BBB הוא לשמור על דברים מחוץ למוח שאינם אמורים להיות שם, או זה צריך להיות מוסדר על ידי מערכות של המוח עצמו ולא כפוף מה קורה בשאר חלקי הגוף.
תיאורטית, את האוכל שאתם אוכלים צריכה להיות השפעה קטנה יחסית על המוח. עם זאת, בגלל היבט ידוע של fibromyalgia, המוח שלנו עשוי להיות פגיע במיוחד לתזונה.
בתאים שלך, יש משהו שנקרא חומר P. תפקידו לשלוח הודעות כאב מהתאים למוח.
אנשים עם fibromyalgia נמצאו כי יש בערך פי שלושה יותר חומר P מאשר אנשים אחרים.
והנה הדבר החשוב בחומר P: מחקרים מראים כי זה הופך את ה- BBB לחדיר יותר, כך שדברים יכולים לחדור דרך זה בדרך כלל לא - ולא צריך.
מונוסודיום גלוטמט ואספרטיים בפיברומיאלגיה
עד כה, אין לנו ראיות חותכות כי כל דבר אחד הוא רע לכולם עם פיברומיאלגיה. מה שאנחנו עושים הוא גדל הידע של המצב וכיצד חומרים מסוימים עשויים אינטראקציה עם זה.
הרבה של מוקד המחקר כבר על כמה תוספים מזון:
- מונוסודיום גלוטמט (MSG)
- אספרטיים
MSG הוא תוסף מזון נפוץ המשפר טעמים. זה גם טבעי חומצת אמינו. המילה השנייה בשמה - גלוטמט - היא הבעיה האפשרית.
במערכת העצבים המרכזית שלך, גלוטמט הוא נוירוטרנסמיטר (שליח כימי). יש לו את התפקיד החשוב של נוירונים מרגש (תאי המוח), אשר מסייע לך להתמקד וללמוד מידע חדש. עם זאת, יותר מדי התרגשות היא דבר רע עבור נוירונים.
אם יש לך יותר מדי גלוטמט, זה יהיה לשמור מרגש נוירונים עד שהוא הורג אותם. זה עושה את זה על ידי משחק על חלק של התא הנקרא קולטן NMDA, אשר הוא האמין להיות מעורב גם כאב ודיכאון .
אספרטיים הוא תחליף סוכר המשווק כמו NutriSweet ושוויון, בין שמות אחרים. כאשר הגוף שלך שובר אותו, אחד המוצרים אתה נשאר עם הוא aspartate, אשר גם מגרה (והוא יכול רעיל יתר על המידה) קולטן NMDA. (אספרטט הוא חלק טבעי ממזונות רבים, ולא ברור אם אספרטיים נגזרים מעשים שונים בגוף שלך מאשר aspartate למצוא מזונות רגילים.)
מסיבה זו, גלוטמט ו אספרטיים נקראים excitotoxins. שלא כמו תאים אחרים בגוף, נוירונים הם לא להחלפה - הגוף שלך לא יכול לעשות חדשים להחליף אלה למות.
פיברומיאלגיה מאמינה כי הם כוללים רמות גבוהות מהרגיל של גלוטמט באזורים מסוימים של המוח.
אבל האם זה אפשרי כי גלוטמט תזונתית aspartate לתרום לרמה גבוהה זו או עושה את זה יותר גרוע?
באדם בריא, BBB צריך לשמור את הדברים האלה מתוך המוח, אבל עם BBB פוטנציאלי, הם עשויים מאוד לזחול פנימה.
ב -2016 פירסם כתב העת Pain Management סקירה של מחקרים על פיברומיאלגיה ודיאטה. הסקירה מצטטת מחקרים רבים המראים קשר בין גלוטמט / אספרטט וכאב, כמו גם מחקרים המראים רמות גבוהות של גלוטמט במוח ובנוזל השדרתי.
מספר מחקרים בחנו את התפקיד של גלוטמט, אספרטיים, ואקסיטוטוקסינים אחרים בתזונה. רוב מצאו כי חיסול אותם סייעו להקל על הסימפטומים והוספת אותם בחזרה בסימפטומים מוגברת. כמה אנשים היו משוחזרים לחלוטין בשל שינוי תזונתי זה.
מחקר אחד, שפורסם ב- Rheumatology International, לא מצא קורלציה, אך משתתפיו ביטלו רק MSG ו- aspartame, מה שאומר שהם עדיין היו אוכלים אחרים excitotoxins.
חיסול של אקסיטוטוקסינים
סקירה של כאב סקירה קובע כי הדרך היחידה לדעת אם יש לך בעיה עם excitotoxins בתזונה שלך היא על ידי קיצוץ לחלוטין אותם החוצה. זה בדרך כלל פירושו לאכול מזון שלם ולהימנע מכל דבר עם תוספים.
שעונים עבור aspartame בכל המוצרים הנקראים:
- דִיאֵטָה
- ללא סוכר
- מופחת קלוריות
אספרטיים עשוי להיות גם במקומות פחות ברורים, כגון:
- יוגורט
- דגני בוקר
- לחם
כאשר MSG מתווסף למזון, הוא חייב להיות רשום כמרכיב. עם זאת, גלוטמט מתרחש באופן טבעי בכמה מזונות, כולל:
- רוטב סויה
- דגים רטבים
- רוטב וורצ'סטרשייר
- גבינות ישנות כגון צ'דר חד ופרמזן
- ג'לטין
- חלבון הידרוליזה
- תמצית שמרים אוטוליזיים
- תרכיזי חלבון
- חלבון מבודד
מרכיבים אחרים שעלולים להיות בעייתיים כוללים מרכיבים שאינם ספציפיים אשר עשויים לכלול MSG, כגון:
- תבלינים
- תיבול
- תַבלִין
- טעם טבעי
הסקירה מציעה רק באמצעות סוכר שולחן או דבש כמו ממתיקים תוך בדיקת דיאטה נטולת excitotoxin. זה אומר שרוב המשתתפים במחקר ראו הבדל איך הם מרגישים אחרי שבוע או פחות, אך ממליץ על חודש אחד תקופת הבדיקה.
מיקרואטריאנטים: לחימה אקסיטוטוקסינים
כמה micronutrients יכול לחסום או להפחית את ההשפעות של excitotoxins. הגדלת אותם בתזונה או לקחת אותם כתוספי עשוי לעזור למנוע את הנזק שהם יכולים לעשות.
אלו כוללים:
- מגנזיום
- אָבָץ
- ויטמין B6
- חומצות שומן אומגה -3
- ויטמין סי
- ויטמין E
- נוגדי חמצון כגון מאגרים (בענבים) ופוליפנולים (בתה ירוק)
רוב החומרים המזינים הללו נחקרו עבור fibromyalgia ומצאתי להיות לפחות יעיל במידת האפשר בהקלת הסימפטומים.
החל דיאטה אנטי-אקסיטוטוקסין
לפני שאתם מוסיפים תוספי מזון או לנסות דיאטה של excitotoxin- חיסול, הקפד לדבר עם הרופא שלך. בדיקות ליקויים תזונתיים עשויים לעזור לך לזהות את תוספי מזון חשובים ביותר או להוסיף. הקפד לדון בכלל הבריאות שלך ואת הצרכים תזונתיים, כך שתוכל בבטחה את השינויים שאתה רוצה לעשות.
עד שאתה מכיר את מה שמזונות עושים או עשויים להכיל אקסיטוטוקסינים, זה עשוי לעזור לך רשימה מודפסת החוצה או את המכשיר החכם שלך, כך שתוכל להתייחס אליו במכולת. הקפד לחנך כל מי חנויות או מכין מזון בשבילך, כמו גם.
קשה לדעת בדיוק מה אתם אוכלים במסעדה, אז אולי כדאי לדבוק ארוחות מוכנים הביתה במהלך תקופת הבדיקה שלך.
זכור כי שינויים תזונתיים אינם נוטים לסלק את כל הסימפטומים שלך, וייתכן שיחלוף זמן עד שיגיעו לתוצאות.
מילה מ
דיאטה חיסול כזה לא קל. זה לוקח הרבה תכנון, מחשבה, ושינויים בדרך שבה אתה מבשל. כאשר אתה נאבק עם כאב כרוני, עייפות, ואת תפקוד לקוי , זה נראה בלתי הפיך.
נסו לזכור כי זה תהליך זמני וכי זה יכול לעזור לך להרגיש הרבה יותר טוב בטווח הארוך. אם אפשר, לגייס בני משפחה או חברים כדי לעזור לך, כך שאתה לא נופל על מזונות נוחות על ימים רעים.
ואם אתה מחליק ואוכל כמה דברים שאתה לא צריך? אל תכה את עצמך. שקול את זה הזדמנות לראות איך מאכלים אלה גרם לך להרגיש, ולנסות להיות טוב יותר על זה מחר.
> מקורות:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. פיברומיאלגיה המושרה על ידי אספרטיים, סיבה יוצאת דופן אך ניתנת לריפוי של כאב כרוני. ניוון קליני וניסויי. 2010 נובמבר-דצמבר, 28 (6 ספקים 63): S131-3.
> הולטון ק תפקיד התזונה בטיפול בפיברומיאלגיה. ניהול כאב. מאי 2011; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> הולטון KF, קרן DL, תומסון CA, בנט REM, ג 'ונס KD. ההשפעה של גלוטמט תזונתי על פיברומיאלגיה ותסמיני המעי הרגיז. ניוון קליני וניסויי. 2012 נובמבר-דצמבר, 30 (6 ספקים 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. מונוסודיום גלוטמט ואספרטיים בכאב הנתפס בפיברומיאלגיה. ראומטולוגיה בינלאומית. 2014 יולי 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.