האם אנשים עם סוכרת אוכלים אננס?

איך זה משווה פירות אחרים על אינדקס גליקמי

אננס הוא פרי מתוק שחולי סוכרת רבים נרתעים ממנו בגלל השפעתו המשוערת על רמת הסוכר בדם. אבל זה משהו שאתה צריך להימנע כמו מגיפה, או שהוא יכול להיות נצרך בבטחה ללא כל ההשפעות השליליות על הבריאות שלך?

המיתוס על פירות וסוכרת

באופן כללי, זהו מיתוס שאנשים עם סוכרת צריכים להימנע מפירות. פירות הוא מקור מזון בריא של ויטמינים, מינרלים, סיבים והימנעות מהם יכול לשלול את הגוף של נוגדי חמצון נחוצים, חומצה פולית, ביופלבונואידים, אשלגן.

אם אתה חולה סוכרת, אתה יכול לאכול פירות אבל פשוט צריך להגביל את צריכת שלך מאז זה יהיה תמיד מכילים פחמימות . פחמימות הן macronutrients אשר משפיעים על רמת הסוכר בדם. כמות יכול להשתנות מפרי אחד למשנהו עם כמה "פחות מתוק" פירות שיש יותר carbs מאשר אלה מתוק.

אנו מודדים ערכים אלה באמצעות מערכת הנקראת אינדקס גליקמי (GI), אשר מדרג כמה מהר מזון המבוסס על פחמימות יכול להעלות את רמת הסוכר בדם. מזונות עתירי GI (עם דירוג מעל 70) יעלו את רמות הסוכר בדם והאינסולין מהר יותר ממזונות של GI נמוך (55 או מתחת).

בסופו של דבר, זה לא כל כך הרבה אם אתה יכול לאכול פירות אבל כמה אתה צורכים בתוך האילוצים של הדיאטה המומלצת שלך.

איך אננס משווה

אננס הוא מזון ללא שומן עשיר בסיבים וויטמינים. סיבים חשוב במיוחד לחולי סוכרת כפי שהוא יכול לעזור להוריד את רמת הסוכר בדם, להפחית את הכולסטרול, לווסת את המעיים.

למעשה, מנה אחת, כוס אחת של אננס טרי יש מרשים 2.2 גרם של סיבים עם רק 78 קלוריות.

עם זאת, אננס יש גם דירוג גבוה יחסית GI לעומת פירות אחרים. על פי ניתוח של המכון להשמנת יתר, תזונה, ופעילות גופנית באוניברסיטת סידני, אננס שלם שלם יש דירוג GI של 59, הצבת אותו בקצה התחתון של טווח מתון.

לעומת זאת, מיץ אננס לא ממותק יש דירוג GI נמוך בהרבה בשל הסרת פחמימות מוצקות. שימורי פירות במיץ יש פחות או יותר את אותו דירוג GI כמו אננס טרי. אננס משומר בסירופ הוא פשוט "לא" לאף אחד עם סוכרת.

הנה איך אננס ערימות עד פירות טריים אחרים על אינדקס גליקמי (מדורגת גבוה עד נמוך):

איך ליהנות אננס בבטחה

בעוד דירוג GI גבוה עשוי להציע כי אננס הם לא בשבילך, יש דרכים לאכול אותם בבטחה אם יש לך סוכרת. גם בכמויות קטנות יותר, אננס יכול לטעון את השן המתוקה יותר מאשר, למשל, תפוח או אשכולית ולא לגרום לך להרגיש מקופח אם יש לך תשוקה פתאומית.

אם אתה אוהב אננס, מקל חלק אחד זוג עם חלבון כגון גבינת קוטג 'דל שומן או יוגורט יווני. או, אתה יכול להוסיף אותו עוף stirfry עבור קצת פופ של מתיקות.

אם אתה כולל אננס כחלק מארוחה (חזיר גריל כזה אננס), שקול לאכול את החלבון הראשון. יש כמה ראיות כי כך יכול לעזור להאט את עליית הסוכר בדם.

מילה מ

כאשר מדובר בחירות תזונתיים חכמים, מתינות היא תמיד המפתח.

קח את הזמן כדי לקרוא תוויות מזון, ולעשות את המחקר כדי להבין איך מזונות מסוימים עשויים או לא יכול להשפיע עליך. על ידי כך, תוכל למנוע תנודות ברמת הסוכר בדם ולהשיג שליטה טובה יותר על הסוכרת שלך לאורך זמן.

> מקורות:

> אטקינסון, F.; פוסטר פאוול, ק. ו- Brand-Miller, J. "טבלאות בינלאומיות של אינדקס גליקמי וערכי טעינה גליקמיים: 2008." טיפול בסוכרת. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.

> שוקלה, א .; Iliescu, R .; תומאס, ג 'ואח'. "סדר מזון יש השפעה משמעותית על גלוקוז לאחר ארוחה ועל רמות אינסולין." טיפול בסוכרת. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.