האם אכילת אגוזים עזרה להוריד את הכולסטרול?

אתה רק צריך קומץ אגוזי מלך כל יום

אגוזי מלך הם לא רק טוב לבישול - הם אגוזים בריאים שיכולים גם לעזור ללב שלך.

מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA), שהכיר במאפיינים של הורדת כולסטרול של אגוזי מלך, קיבל עתירה שהוגשה על ידי הוועדה האמריקאית Walnut במרץ 2004 כדי לרשום את טענת הבריאות כי אגוזים יכול לסייע בהורדת רמות הכולסטרול על תוויות המוצר.

גילוי היתרונות של אגוזי מלך מגיעים ממחקרים קליניים רבים שבוצעו על ידי מוסדות מחקר שונים בכל רחבי העולם. התוצאות מראות שאגוזי מלך צורכים בהורדת רמות הכולסטרול.

אגוזי מלך ידועים גם להקטנת הסיכון למחלות לב ודלקת.

אגוזי מלך בריאים ללב

אגוזי מלך מפגינים יתרונות בריאים ללב בשל נוכחותם של כמויות גבוהות של חומצות שומן אומגה -3 ו phytosterols .

• חומצות שומן אומגה -3 מפחיתים את רמות הטריגליצרידים ומורידות מעט את רמות ה- LDL (ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה, יודעים גם כולסטרול רע). למעשה, אגוזי מלך מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של חומצות שומן מסוג אומגה -3 בדגמי 1 גרם של אגוזים (כלומר קומץ אחד) בהשוואה לאגוזים אחרים (2.5 גרם של חומצות שומן מסוג אומגה -3 לעומת פחות מ -0.5 גרם שנמצאו באגוזים אחרים) .
• Phytosterols נראה מעט נמוך רמות כולסטרול LDL, עם זאת, המנגנון שבו הוא עושה את זה הוא לא לגמרי ידוע.

בנוסף מרכיבים בריאים ללב, אגוזי מלך מכילים גם שפע של חומרים מזינים אחרים, כולל ויטמין E, ויטמיני B, סיבים, וכמה מינרלים.

להוריד את הכולסטרול עם אגוזי מלך

מחקרים רבים על אגוזי מלך עולה כי אתה רק צריך לצרוך קומץ אגוזי מלך בכל יום כדי לקבל את היתרונות של הורדת כולסטרול של אגוזים עץ אלה.

ה- FDA מסכים עם תביעה זו בריאות, אשר יהיה על כל שקית של אגוזי מלך שתרכוש ותצהיר את הדברים הבאים: "מחקר תומך אך לא מכריע מראה כי אכילת 1.5 גרם של אגוזי מלך ליום, כחלק משומן רווי נמוך כולסטרול נמוך דיאטה , ולא תוצאה של צריכת קלוריות מוגברת עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב כליליות .

הוכחה של אגוזי מלך כולסטרול תחתון

מחקרים רבים מצביעים על התועלת של אגוזי מלך בהורדת רמות הכולסטרול. כמה מן החשובים ביותר כוללים:

• המחקר הראשון שכלל את היתרונות של אגוזי מלך היה מאוניברסיטת לומה לינדה בשנת 1993. מחקר זה גילה דיאטה מבוקרת המכילה אגוזי מלך מופחתת כולסטרול LDL באופן משמעותי בהשוואה לתזונה שלב 1 המיוצר על ידי איגוד הלב האמריקני. דיאטה מבוקר היה גרסה שונה של דיאטה שלב אחד, למעט אגוזי מלך החליף את החלק חומצות שומן בתזונה.
• מחקר של הארוורד, המתאר את היתרונות של אגוזים, הגיע למסקנה כי צריכה גבוהה של אגוזים תזונתיים הפחיתה את הסיכון למוות לב פתאומי בשנת 2002. בנוסף לכך, מחקרים רבים הבהירו את היתרונות של צריכת אגוזי מלך וחומרים אחרים המכילים חומצות שומן אומגה -3, בצטטו כי צריכת כמויות גבוהות של מוצרים אלה הפחיתה את הסיכון לשבץ וסתימת העורקים.

השורה התחתונה היא כי אגוזי מלך הם חטיף בריא ארוז עם חומרים מזינים חשובים שיכולים לעזור לשמור על רמות הכולסטרול - ואת הלב שלך בריא. זה מדהים כי רוב המחקרים הראו כי זה לוקח רק קומץ יומי כדי להשיג את האפקט הזה מועיל.

_{מקורות:}

_{סאבט J, פרייזר GE, Burke K, et al. השפעת אגוזי מלך על רמות שומנים בדם ולחץ דם אצל גברים נורמליים. New Eng J Med 1993: 328: 603-607.}

_{סיימון JA, פונג J, ברנט JT, et al. חומצות שומן בסרום ואת הסיכון לשבץ. שבץ 1995; 26: 778-82.}

_{דה לורג'ריל M, Renaud S, Mamelle N, et al. דיאטה עשירה בחומצה אלפא-לינולנית-תיכונית במניעה משנית של מחלת לב כלילית. Lancet 1994; 11: 1454-9.}

_{Lavedrine F, Zmirou D, ראוול A, et al. כולסטרול בדם וצריכת אגוז: סקר חתך בצרפת. הקודם 1999; 28: 333-9.}

_{Almario RU, Vonghavaravat V, וונג R, et al. ההשפעות של צריכת אגוז על חומצות שומן פלסמה ליפופרוטאינים בשילוב hyperlipidemia. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.}

_{Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. החלפת אגוזי מלך עבור שומן בלתי רווי משפר את פרופיל השומנים בסרום של Hypercholesterolemic גברים ונשים: משפט מוצלב אקראי. אן אינטר מד 2000; 132: 538-546.}