האם אני יכול לקבל תסמינים משאיפת גלוטן מוטס?

יש אכן ראיות לכך מקבל תסמינים משאיפת גלוטן מוטס אפשרי. דו"ח רפואי אחד מגבה את הרעיון כי ניתן לחוות סימפטומים של מחלת הצליאק על ידי שאיפת גלוטן, במקום לאכול אותו. בנוסף, יש עדויות אנקדוטיות רבות לכך שגלוטן מוטס יכול לגרום לתסמינים, הן עבור אנשים עם צליאק והן עבור אלו עם רגישות לגלוטן שאינם צליאק .

אז בעוד גלוטן מוטס לא הוכח לגרום לבעיות, אם יש לך מחלת צליאק או רגישות גלוטן ולהמשיך יש סימפטומים למרות דיאטה נטולת גלוטן, זה יהיה הגיוני לחפש מקורות מוטסים אפשרי של גלוטן בסביבה שלך.

מקרה דווח: מוטס גלוטן גרם תסמינים

הדו"ח הרפואי, שפורסם ב- New England Journal of Medicine בשנת 1997, כלל שני חקלאים שאובחנה כחולה במחלת צליאק שאינה מגיבה (הידועה גם בשם מחלת צליאק עקשן ).

מדי יום, השניים השקיעו בחלל סגור, והאכילו את הבקר שלהם בתערובת של שעורה, חיטה ודגנים אחרים שהכילו לפחות 6% חלקיקי אבק במשקל. הדו"ח מעריך כי שני החקלאים "היו חשופים באופן פוטנציאלי ליותר מ -150 גרם של חלקיקי אבק המכילים גלוטן ליום, שהם היו שואפים ומבלעים".

עבור התייחסות, זה בערך 15,000 פעמים כמות של גלוטן נחשב "יותר מדי" על בסיס יומי עבור אדם עם מחלת צליאק.

שני החקלאים סבלו מתסמינים מתמשכים, כולל התכווצויות, נפיחות, עייפות ושלשולים. אחד החקלאים - אחד עם הסימפטומים הגרועים ביותר - היה ניוון מוחי , למרות הדיאטה ללא גלוטן . השני, אשר גם בעקבות דיאטה נטולת גלוטן, גם הראה נזק מעי, אם כי זה היה פחות חמור.

כאשר שני החקלאים החלו ללבוש מסכות פנים, הסימפטומים שלהם התבהרו. החקלאי עם נזק מעיים חמור יותר ראה שיפור בבטנו, והחקלאי השני קיבל החלטה מלאה על הנזק.

מה זה אומר עבור אחרים Celiacs?

רובנו אינם חקלאים, וגם לא נחשפים לגלוטן כל יום, או מגלוטן במזון נטול גלוטן או מגלוטן מוטס. עם זאת, נראה כי גלוטן מוטס יכול להיות בעל השפעה ולגרום לתסמינים.

עבור לא חקלאים, אין כל מחקרים רפואיים המראים גלוטן מוטס יכול להיות בעיה. עם זאת, ראיות אנקדוטיות מציע שאתה יכול לקבל glutened מן קמח מוטס, או במטבח פרטי או אפילו ליד מאפייה פעיל חנות מכולת. גם אתה לא צריך להיות סופר רגיש.

מזון לחיות מחמד עשוי להוות בעיה פוטנציאלית, על פי הרופאים שכתבו את הדו"ח הרפואי גלוטן מוטס. מותגים רבים של מזון לחיות מחמד יבש מכילים גלוטן, וכאשר אתה שופך את זה, אפשר לשאוף חלק ממנו. בנוסף, כמה אבקת מוצרים ביתיים, כגון תרכובת קיר גבס, מכילים גלוטן, ועבודה עם אלה עלול לגרום לתגובה.

כיצד להימנע גלוטן מוטס

כדי למנוע גלוטן מוטס, אתה צריך לדעת איפה זה מתרחש.

הנה כמה הצעות, הן מניסיוני האישי והן מחנכים אחרים בקליאק:

בשורה התחתונה

לא כולם צריכים לקחת את כל אמצעי הזהירות; אם אתה לא רגיש במיוחד לזיהום גלוטן צולבת, אתה יכול להיות בסדר ברוב או בכל המצבים האלה. אבל אם אתה מוצא שאתה עדיין נתקל תסמינים לא מוסברים, למרות שאתה בצע את הדיאטה ללא גלוטן מאוד בקפידה, ייתכן שתרצה לבדוק את הסביבה שלך, כמו גם את האוכל שלך.

מָקוֹר:

קאסים ס. מחלת צליאק ללא תגובה בשל גלוטן בשאיפה. ניו אינגלנד Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.