קפאין הוא ממריץ שנצרך על ידי מיליוני אנשים בארצות הברית מדי יום. הוא נמצא באופן טבעי זרעי קפה, צמחים קקאו, וכן עלים תה. כאשר צורכים, קפאין מגרה את מערכת העצבים המרכזית, משפר את תפקוד הלב והריאות, מגביר את התכווצות כלי הדם, ומשמש כמשן (מגביר את היווצרות השתן).
רבים מאיתנו לא יכולים לעשות את זה דרך היום שלנו מבלי לצרוך כמות מסוימת של קפאין, נמצא בעיקר משקאות כגון קפה, תה, קולה, משקאות אנרגיה, שוקולד. קפאין נמצא גם מרשם מעל תרופות נגד כאבי ראש, כמו גם לא כמויות Doz ערנות סיוע. עבור רוב האנשים, כמות מתונה של צריכת קפאין היומי הוא בטוח, משפר את מצב הרוח ואת ערנות, וכן מסייע הפרודוקטיביות.
תגובות אלרגיות לקפאין
תגובות אלרגיות לקפאין יכולות להתרחש, עם זאת, הן נדירות. בספרות הרפואית יש מספר דיווחים על תגובות אלרגיות, בעיקר אורטיקריה (כוורות), לאחר צריכת קפאין. הדו"ח המדהים ביותר, שפורסם בשנת 2003 על ידי חוקרים בספרד, מפרט את המקרה של גבר בן 21 שחווה אנפילקסיס לאחר שתיית קפה או משקאות קולה מרובים. קולה נטולת קפאין ומזונות אחרים המכילים כמויות קטנות יותר של קפאין, כמו תה ושוקולד, לא גרמה לו לחוות תגובות אלרגיות.
בדיקות אלרגיה לעור ובדיקות דם אלרגיות עבור נוגדן אלרגי IgE היו חיוביות לקפאין.
מספר מחקרים אחרים תיארו אנשים שחוו תגובות אלרגיות שונות כתוצאה מאכילת קפאין, בדרך כלל אורטיקריה ואנגיואדמה . רוב המחקרים הראו כי אנשים עם אלרגיה לקפאין הראו בדיקות עור חיוביות לקפאין, וחלקם אף הוכיחו את האלרגיה באמצעות שחזור תסמינים אלרגיים עם אתגר בעל פה לקפאין.
כמה חוקרים על אלרגיה לקפאין הראו כי אנשים שחווים כוורות ממקור לא ידוע יכולים למעשה לחוות תגובות אלרגיות למזון המכיל קפאין. אין ספק, זה יכול להיות סביר עבור אנשים עם כוורות כרוניות גורם לא ידוע להפסיק לאכול מזונות המכילים קפאין לתקופה של זמן (כגון שבוע או כך) כדי לראות אם הכוורות לפתור.
קפאין אלרגיה או Non-Allergic מזון אי סבילות?
לא ידוע כיצד תגובות אלרגיות שכיחות הן לקפאין. רוב האנשים שחווים סימפטומים לאחר צריכת קפאין, כגון כאבי ראש, קצב לב מהיר, הפרעות במערכת העיכול (כגון בחילה או שלשולים), עצבנות ונדודי שינה, נוטים יותר לחוות אי-סובלנות לא-אלרגית במזון או תופעות לוואי פרמקולוגיות של קפאין.
האבחנה של אלרגיה לקפאין תוצע על ידי נוכחות של סימפטומים אלרגיים, בדרך כלל בתוך דקות עד כמה שעות לאחר צריכת מזון או משקה המכיל קפאין. בדיקת האלרגיה לקפאין תידרש בהחלט לבצע אבחנה של אלרגיה לקפאין, ועשויה להתבצע בצורה הטובה ביותר עם טבלית קפאין (כגון בדיקת עור לטבלית ללא-Doz), ולא רק מזון או משקה המכילים קָפֵאִין.
הימנעות ממזונות המכילים קפאין תהיה הדרך הטובה ביותר למנוע תסמינים של אלרגיה לקפאין, למרות שטיפול בתסמינים מיידיים של אלרגיה לקפאין עשוי לכלול שימוש באנטי - היסטמינים ואפינפרין הניתן להזרקה.
למד על תגובות אלרגיות לקפה .
מקורות:
Infante S, et al. אנפילקסיס בשל קפאין. אַלֶרגִיָה. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. קפאין רגישות יתר. אַלֶרגִיָה. 2002; 57 (9): 859-60.