אם אתה רק מתחיל דיאטה כולסטרול נמוך, זה מועיל להתייחס רשימה של כולסטרול גבוה מזון רווי שומן גבוהה, כדי למנוע ולהגביל. זכור, זה אף פעם לא מאוחר מדי לאמץ הרגלי אכילה בריאים יותר.
למה רווי שומן כולסטרול צריך להיות מוגבל
דיאטות גבוהות בשומן רווי וכולסטרול יכולות לתרום לכולסטרול כולל גבוה וליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL - הכולסטרול "הרע") בגוף, מה שמגדיל את הסיכון למחלות עורקים כליליים הנגרמות על ידי טרשת עורקים, בעורקים.
הנה רשימה של מזונות עשירים בכולסטרול או בשומן רווי, כי אתה צריך להגביל או להימנע:
ביצים ובשר
- הגבל ביצים שלמות מאז החלמון הוא מה שמכיל את הכולסטרול ואת השומנים הרוויים. השתמש ביצה חלבונים או ביצה תחליף מתכונים הקוראים יותר ביצה אחת. שים לב שאתה לא צריך לחסל ביצים לחלוטין, במיוחד לבנים חלבונים, אשר גבוהים בחלבון.
- הגבלת נתחי שומן גבוהים של בשר כמו חלציון העליון, T- עצם, פילה, porterhouse, brisket, צלעות העין, סטייק האגף. בחר בשרים שכותרתו "בחירה", "בחר" ו "רזה".
- הימנע מה שנקרא "איבר" בשרים כגון כבד sweetbreads, אשר יש כמו 375 מ"ג של כולסטרול לכל 3 גרם אונקיה.
- הגדילו את הבשר המעובד ואת ארוחת הצהריים כגון בולוניה, נקניקיות, נקניקיות, נקניקים וארוחות צהריים ארוזות. הם גבוהים בשומנים רוויים ונתרן.
- הימנע ברווז אווז, אם כי שים לב כי רזה, חסר עור או רגל הם בחירות שומן נמוך. הימנע טיגון דבר ברווז או שומן אווז.
מַחלָבָה
- הגבילו את צריכת מוצרי החלב השמנים, כגון חמאה וחלב מלא, כמו גם מוצרי חלב שמנים של 2%, כגון יוגורט וגבינות.
- אם אתה רגיל לשתות חלב שלם או באמצעות מוצרי חלב מלאים שומן , נסה לעבור דל שומן או 1 אחוז חלב ומוצרי חלב. ברגע שאתה מרגיש נוח עם דל שומן או 1 אחוז, לנסות חלב דל שומן ומוצרי חלב שאינם שומן.
שמנים
- גזור על מזונות המכילים חלקית שמן צמחי מוקשה כדי להפחית שומן טראנס בתזונה. בדוק את תוויות המזון של מזון ארוז עבור המונחים "hydrogenated" או "חלקית hydrogenated שמן." אם תנאים אלה מופיעים כאחד מחמשת המרכיבים הראשונים, מומלץ להימנע או להגביל אותם.
צדדים
- הגבלת צ 'יפס ומאכלים מטוגנים אחרים עם שומנים מוקשים חלקית או רוויים. נסה אפוי בטטה צ'יפס או פירות עבור חלופה בריאה יותר.
קינוחים
- להגביל עוגות, עוגיות, קרקרים, מאפים, פשטידות, מאפינס, סופגניות, במיוחד אלה שנעשו עם שומנים מוקשה חלקית או רווי. כאשר אפייה בבית, לשקול מתכונים דל שומן כדי להפוך את הקינוחים שלך יותר ידידותית לכולסטרול.
דיאטה כולסטרול נמוך יכול להיות יצירתי
זכור כי דיאטה החדשה שלך כולסטרול חדש לא צריך להיות מוגבל כמו שאתה יכול לצפות שזה יהיה. אמנם זה כרוך הגבלת או הימנעות מאכלים המפורטים לעיל, יש שפע של מאכלים חדשים מתכונים להוסיף גם כן. אתה יכול לשנות את המתכונים האהובים עליך הישן על ידי החלפת יותר בריא לב הבחירות למצוא דרכים יצירתיות כדי להכין מזונות חדשים ייתכן שלא ניסיתי לפני כי לעזור להוריד את רמות הכולסטרול, כגון שחור, חיל הים, או שעועית, חצילים, במיה, שיבולת שועל, סויה , ודגים שמנים.
> מקורות:
> מכתב לב הרווארד. מזון שמפחיתים את רמת הכולסטרול. הרווארד בריאות ההוצאה לאור: הרווארד הספר לרפואה. עודכן ב -12 באוגוסט, 2017.
> צוות לב וכלי דם. כמה ביצים אתה יכול לאכול כדי להישאר בריאים? קליבלנד קליניק. פורסם ב -23 בינואר, 2015.