למד על היתרונות של חצילים
סוג 2 סוכרת וניהול דורש לאכול תזונה בריאה עשירה ירקות שאינם עמילניים , חלבון רזה, שומנים בריאים כמות מתונה של פחמימות מורכבות עשירים בסיבים. לעתים קרובות, אנשים עם סוכרת מתקשים לבוא עם אפשרויות הארוחה בריאה הכוללים ירקות. הם מוצאים כי ירקות הם משעממים, חסר טעם או unappealing במראה.
כתוצאה מכך, הם נתקעים לאכול את אותו הדבר הישן יום-יומית, אשר עלול להוביל תשוקה של מזונות לא בריאים אחרים. כאשר לבדוק את התוצרת עבור תוספות בריאות לתזונה שלך, לא לשכוח את החצילים. זה נמוך פחמימות, ירקות סיבים גבוהה, כי יש אינסוף אפשרויות להוסיף מגוון הארוחות שלך. חציל יכול לקחת על טעמים רבים, גם, מה שעושה את זה קל להכין גם.
מה זה חצילים ואיך זה יכול להיות מבושל?
חציל הוא חבר של המשפחה nighthades, אשר כוללת גם עגבניות ופלפלים. זה כבר אמר כי תרופות שימושיות רבות נובעות מהמשפחה הזאת. רוב האנשים יודעים על חצילים סגולים, אבל חצילים יכולים להיות גם לבן או פסים, בצורת אגס או צורה גלילית. הם טווח בגודל כמו, והוא יכול להיות קטן כמו כדור גולף או גדול כמו כדורגל.
תרבויות בכל רחבי העולם משתמשים חצילים במטבחים שלהם. מ פרמזן איטלקי חצילים כדי גנוש בטא טורקי שום שום חצילים יפנית או אסיאתית, חציל הוא טעים, מילוי ירקות בריאים.
בגלל מרקם לבבי, חצילים משמש לעתים קרובות כמו בשר תוכניות ארוחה טבעוני.
חציל קל להכין. זה לא קשה לחתוך ניתן לחתוך לתוך סיבובים, קוביות, טריזים, רצועות וכו 'זה יכול להיות מוקפץ, קלוי, מטוגן, בגריל, אפוי, או מאודה. חצילים גם זוגות היטב עם כל מגוון של חלבון - עוף, דגים, טופו, עד כמה שם.
חציל הוא נמוך קלוריות ופחמימות עשיר בחומרים מזינים
חציל הוא ירק שאינו עמילן, שהוא נמוך בפחמימות. למשל, לחצילים של 1 פאונד יש 88 קלוריות בלבד, 0.7 גרם שומן ו -21.1 גרם פחמימות (פחות משתי פרוסות לחם), 12.5 גרם סיבים ו- 3.7 גרם חלבון. חציל גם הוא כולסטרול חינם, מכיל כמעט שום נתרן (7mg אחד חצילים שלם) ושיעורי נמוך בתרשים אינדקס גליקמי. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך אינם מעלים סוכרים בדם במהירות כמו מזונות אחרים המכילים פחמימות. ספירת סיבים הוא עצום 18.6 גרם אם החציל הוא unpeeled.
1 כוס חצילים (ללא שומן) יש 20 קלוריות, 0.2 גרם שומן ו 4.7 גרם פחמימות, ו -2.8 גרם של סיבים.
בנוסף, חציל עשיר בחומרים נוגדי חמצון אשר יכול לעזור להפחית את הדלקת להילחם במחלה. זה מקור טוב של אשלגן. מחקרים הראו שתזונה עשירה באשלגן, מינרל ואלקטרוליט חיוני, יכולה לסייע במניעת שבץ, לחץ דם גבוה וצפיפות עצם גבוהה.
כיצד לבחור חנות חצילים
בעת רכישת חצילים, המטרה היא לבחור חציל כי הוא ללא סדקים ושינוי צבע.
החציל צריך להיות נקי, מבריק וכבד לגודלו. אחסן את החציל במקרר והשתמש בו תוך 5-7 ימים מיום הרכישה.
בריא דרכים להכין חצילים.
חציל הוא ירק רב צדדי שיכול לקחת על עצמו טעמים שונים. יש יותר חצילים מאשר פרמזן, אשר יכול להיות כבד, צלחת שומן גבוהה. בעת ביצוע חצילים, להיות מודע כמה שומן אתה משתמש. חצילים מעשים כמו ספוג ספוג בשמן מהר מאוד, ולכן אם אתם מחפשים לראות את המשקל שלך, להיות שמרני עם השמן. חותכים חצילים ארוכים בגריל זה או לקוביות אותו לערבב אותו עם ירקות אחרים עבור צלחת בצד ססגוני וטעים.
אתה יכול גם להשתמש חצילים לעשות "צ 'יפס", סיבים עשירים מטבלים, כמו גם כלי המילוי. האפשרויות אינסופיות.
- חצילים בגריל עם תבלינים מזרח תיכוניים
- ירקות ים תיכוניים מטגנים
- פחמימות נמוכות
אֶמְצָעִי
> פירות וירקות עוד נושאים. חציל: תזונה. בְּחִירָה. אִחסוּן. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> מכון לינוס פאולינג. אֶשׁלָגָן. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/