כמה פחמימות ביום מתאימים לי?

דיאטה סוכרת היא תוכנית אכילה אישית

על פי איגוד הסוכרת האמריקני, אנשים עם סוכרת אוכלים כ - 45% מהקלוריות שלהם מפחמימות. ובעוד זה ממוצע, הסכום הכולל של פחמימות אתה צריך לאכול ביום שונה עבור כולם. למעשה, מחקרים הראו כי אין כמות אידיאלית של קלוריות הנצרכת פחמימות, שומן וחלבון במקום כמויות צריך להיות אינדיווידואלי.

עם זאת, בגלל פחמימות משפיעות על רמת הסוכר בדם ביותר , ניטור פחמימות אם על ידי ספירת פחמימות או ניחוש משוער יכול לשפר את רמת הסוכר בדם.

דיאטנים רשומים ומורי סוכרת מוסמכים יכולים ליצור תוכניות ארוחה אישיות המבוססות על דפוסי אכילה, מטרות, העדפות מזון ותרבות וכו 'אנשים עם סוכרת צריכים לבחור פחמימות באיכות טובה בכמויות מבוקרות. כמה אנשים נהנים מאכילת דיאטה פחמימות עקבית, למשל, אכילת כמות זהה של פחמימות לארוחה יומיומית (במיוחד כאשר לוקחים מינון קבוע של אינסולין). אחרים נוהגים להעריך פחמימות לנחש ספירה או לאכול דיאטות פחמימות נמוכות יותר.

אילו גורמים קובעים את הקצאת הפחמימות שלי?

מציאת הסכום הנכון של פחמימות אתה צריך לאכול מדי יום צריך להיות מאמץ משותף בין הרופא שלך, דיאטנית או מוסמך מחנך סוכרת, ואתה.

גורמים המשפיעים על צריכת הפחמימות הם מגדר, משקל, רמת פעילות, רמת הסוכר בדם וכו '. לדוגמה, אם אתם עוקבים אחר דיאטה של ​​1600 קלוריות, אתם רושמים דיאטה המכילה 45% מהקלוריות מפחמימות, אז אתם הייתם צורכים 45 גרם - 60 גרם פחמימות לארוחה ו- 15 גרם - 30 גרם פחמימות לחטיפים.

איך לחלק את הפחמימות האלה לאורך היום יהיה תלוי גם במגוון של גורמים, כולל: תרופות לסוכרת (תרופות מסוימות צריכות להילקח עם מזון , ואם אתה לוקח אינסולין את התזמון של פחמימות שלך יהיה חשוב), דפוסי אכילה, התגובה גלוקוז בדם , פעילות גופנית וכו 'מחקרים הוכיחו כי אכילת ארוחת בוקר נמוכה יותר בפחמימות עשויה לעזור לשפר את משקל הסוכר בדם. בנוסף, מחקרים אחרים מצביעים על כך שארוחת בוקר עשירה בחלבון גבוהה יכולה לעזור להפחית את הסוכר בדם . אתה יכול לקבוע מה עובד הכי טוב בשבילך. דרך טובה לבדוק היא לבדוק את הסוכר בדם לפני ואחרי שאתם אוכלים. אם רמת הסוכר בדם נמצאת בטווח היעד שעתיים לאחר הארוחה, מכיון שתוכנית הארוחה פועלת עבורך.

דוגמה של 45 גרם - 60 גרם פחמימות ארוחה התוכנית היא כדלקמן:

ארוחת בוקר:

3 חלבונים ביצה עם שתי פרוסות של טוסט מחיטה מלאה (30 גרם פחמימות), חסה, עגבניה

1 חתיכת פירות קטנה (15 גרם פחמימות)

פחמימות סה"כ: ~ 45 גרם פחמימות

ארוחת צהריים:

1 סלט עם חסה, מלפפון, גזר, 1/4 אבוקדו (~ 5 גרם פחמימה)

1 כוס מרק עדשים נתרן נמוכה (30 גרם פחמימות)

3 כוסות אוויר פופקורן פופקורן (15 גרם פחמימות)

פחמימות סה"כ: ~ 50 גרם פחמימות

חָטִיף:

1 תפוח קטן (15 גרם פחמימות)

1 כף חמאת בוטנים

סה"כ פחמימות: ~ 15 גרם פחמימות

אֲרוּחַת עֶרֶב:

4 גרם סלמון צלוי

1 כוס אספרגוס קלוי עם 1/2 כוס cannellini שעועית (20 גרם פחמימות)

1 בטטה גדולה (35 גרם פחמימות)

סה"כ פחמימות: ~ 55 גרם פחמימות

חָטִיף:

1 יוגורט יוגורט יוגורט רגיל (7 גרם פחמימות)

3/4 כוס אוכמניות (15 גרם פחמימות)

פחמימות סה"כ: ~ 22 גרם פחמימות

איפה אני יכול להתחיל אם אין לי דיאטנית או CDE?

איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ להתחיל עם כ 45 גרם - 60 גרם לכל ארוחה. ייתכן שיהיה עליך לאכול דיאטה דלת פחמימות, אבל בדיקות סוכר הדם שלך לפני ואחרי הארוחות יכול לעזור לך לראות אם תוכנית הארוחה שלך עובד.

באופן אידיאלי, שעתיים לאחר אכילת הסוכר בדם צריך להיות פחות מ 180mg / dL. אם זה גבוה יותר ייתכן שיהיה עליך להתאים את תוכנית הארוחה.

> מקורות :

> האגודה האמריקנית לסוכרת. פחמימות ספירה. גישה מקוונת. 25 באוקטובר 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html

> האגודה האמריקנית לסוכרת. תקנים של טיפול רפואי בסוכרת - 2015. טיפול בסוכרת . Ver 38 (ספקה 1): S1-90.