היתרונות הבריאותיים של קינמון

קינמון הוא עץ קטן שגדל בהודו, סרי לנקה, אינדונזיה, ברזיל, וייטנאם ומצרים.

זה אחד התבלינים הידועים ביותר. כדי להכין אותו, קליפת עץ הקינמון מיובש ומתגלגל למקלות קינמון, הנקראים גם נוצות. קינמון יכול להיות גם יבש הקרקע לתוך אבקה.

טעם אופייני וריח של קינמון מגיע תרכובת בשמן חיוני של קליפת בשם cinnamonaldehyde.

אמנם ישנם ארבעה סוגים עיקריים של קינמון, קינמון ציילון Cassia קינמון הם הפופולריים ביותר.

קינמון קיילון נקרא לפעמים קינמון אמיתי. זה יקר יותר ויש לו טעם מתוק. את quills הם רכים יותר וניתן בקלות הקרקע מטחנת קפה. קינמון קיילון נמכר בחנויות המתמחות.

רוב הקינמון נמכר בסופרמרקטים בצפון אמריקה מגיע מן מגוון פחות יקר, Cassia קינמון. יש לה צבע כהה יותר והנוצות קשות יותר. שלא כמו קינמון ציילון, זה לא יכול בקלות הקרקע לתוך אבקה באמצעות מטחנת קפה.

שימושים לקינמון

מלבד השימוש בו בבישול, קינמון נחשב גם יש יתרונות בריאותיים. הטעם המתוק הטבעי עשוי לעזור לאנשים מסוימים להפחית את צריכת הסוכר שלהם.

ברפואה הסינית המסורתית , קינמון Cassia משמש הצטננות, גזים, בחילה, שלשולים, ואת תקופות וסת כואב. זה גם האמין כדי לשפר את האנרגיה, החיוניות, ואת השאלה להיות שימושי במיוחד עבור אנשים נוטים להרגיש חם על הגוף העליון שלהם אבל יש רגליים קרות.

ב איור ודה , קינמון משמש כתרופה לסוכרת , עיכול, הצטננות, וזה מומלץ לעתים קרובות עבור אנשים עם קאפה איורוודה סוג.

זהו מרכיב נפוץ של תה חי, והוא האמין כדי לשפר את העיכול של פירות, חלב ומוצרי חלב אחרים.

מחקר על קינמון לבריאות

מחקרים אחרונים מצאו כי קינמון עשוי להיות בעל השפעה מועילה על רמת הסוכר בדם .

אחד ממחקרי האנוש הראשונים פורסם בשנת 2003 בכתב עת רפואי בשם Diabetes Care . שישים אנשים עם סוכרת מסוג 2 לקחו 1, 3, או 6 גרם של קינמון בצורת גלולה מדי יום, סכום שווה בערך לרבע כפית עד 1 כפית של קינמון.

לאחר 40 יום, כל 3 כמויות של קינמון מופחת גלוקוז בדם בצום על ידי 18 עד 29 אחוזים, טריגליצרידים ב 23 עד 30 אחוזים, כולסטרול LDL על ידי 7-27 אחוזים, ואת סך הכולסטרול ב 12 עד 26 אחוזים.

מחקרים ראשוניים במעבדה ובעלי חיים מצאו כי קינמון עשוי להיות בעל תכונות אנטיבקטריאליות ופטריות. זה פעיל נגד קנדידה אלביקנס , הפטרייה שגורמת זיהומים שמרים ו קיכלי, ואת הליקובקטר pylori , החיידקים האחראים על כיבים בקיבה.

בטיחות קינמון

אנשים הנוטלים תרופות לטיפול בסוכרת או כל תרופה שמשפיעה על רמות הגלוקוז בדם או האינסולין לא צריכים לקחת מינון טיפולי של קינמון, אלא אם כן הם נמצאים תחת פיקוח של רופא. לקיחתם יחד עשויה להיות השפעה על התוסף ולגרום לרמת הסוכר בדם לרדת.

כמו כן, אנשים אשר קיבלו תרופות מרשם כדי לנהל את רמת הסוכר בדם לא צריך להפחית או להפסיק את המנה שלהם ולקחת קינמון במקום, במיוחד בלי לדבר עם רופא.

סוכרת לא מטופלת עלולה לגרום לסיבוכים חמורים, כגון מחלת לב, שבץ, מחלת כליות ופגיעה בעצבים.

Cassia קינמון, סוג של קינמון שנמצא בדרך כלל בחנויות מכולת ובתוספת טופס, מכיל באופן טבעי רמות גבוהות של תרכובת בשם coumarin. Coumarin נמצא גם צמחים אחרים כגון סלרי, קמומיל, תלתן מתוק, פטרוזיליה.

ב רמות גבוהות, coumarin יכול להזיק לכבד. Coumarin יכול גם להיות "דילול הדם" אפקט, כך ciaia תוספי קינמון לא צריך לקחת עם תרופות מרשם נגד קרישת דם, כגון Warfarin, או על ידי אנשים עם הפרעות דימום.

קינמון ניתן למצוא גם בצורת שמן מרוכז שמגיע קליפת קינמון. חלקם של מוצרים אלה אינם מיועדים לצריכה, אבל במקום, משמשים ארומתרפיה שמנים אתריים . כמו כן, השמן הוא חזק מאוד מנת יתר יכול לדכא את מערכת העצבים המרכזית. אנשים לא צריכים לקחת את השמן לטפל במצב אלא אם כן תחת פיקוח הדוק של איש מקצוע מוסמך בריאות.

נשים בהריון צריך להימנע כמויות מופרזות של קינמון לא צריך לקחת את זה כתוספת.

מקורות:

ח ', ספדר M, עלי חאן MM, חטאק KN, אנדרסון RA. קינמון משפר גלוקוז וליפידים של אנשים עם סוכרת סוג 2. טיפול בסוכרת. 26.12 (2003): 3215-3218.

Verspohl EJ, Bauer K, Neddermann E. השפעת antideabetic של קינמוום Cassia ו Cinnamomum Zeylanicum ב Vivo ו במבחנה. מחקר Phytotherapy. 19.3 (2005): 203-206.