האם סייג עזרה להוריד את הכולסטרול?

סייג ( מרווה officinalis) הוא עשב נפוץ למצוא על המדף התבלינים שלך. אתה יכול להשתמש בו כדי להוסיף טעם למנות האהובים עליך הצדדים, אבל האם ידעת כי מרווה אולי כמה יתרונות בריאותיים מפתיעים - כולל שיפור הכולסטרול והטריגליצרידים שלך?

מרווה שמקורה בים התיכון וגדלה במדינות רבות ברחבי העולם.

העלים מיובשים בדרך כלל ומוסיפים למגוון מזונות לתיבול, כגון בשר וחבישות. למרות מרווה משמש בעיקר כצמח קולינרי, הוא גם שימש ברפואה אלטרנטיבית לטיפול במגוון של מחלות, כולל כאב גרון, סוכרת, כאבי בטן ודלקת. מחקר קודם ציין כי כימיקלים מסוימים במרווה יכולים לקיים אינטראקציה עם קולטני גמא (PPAR-GAMMA), פרוקסימאט של גופרית פרופרסיבית (PPAR-gamma), המולקולה בגוף, אשר הוכחה להפחתת דלקת, הורדת רמת הסוכר בדם וחסימת ספיגת השומנים בעת הפעלתם. בגלל מנגנון פעולה פוטנציאלי זה, מרווה הוא גם חשב לעזור להפחית את רמות הכולסטרול - אבל זה באמת עובד?

האם מרווה כולסטרול נמוך?

כמה מחקרים שבוצעו במספר קטן של אנשים עם סוכרת, אנשים בריאים, ואחרים עם כולסטרול גבוה ציינו השפעה חיובית על רמות השומנים. מחקרים אלה היו מעורבים אנשים בליעה בכל מקום בין 400 מ"ג ל 1500 מ"ג של מרווה מדי יום כמו אבקה, תה או תוספת של עד שלושה חודשים.

במחקרים המעטים שהראו שחכם יעיל:

• רמות הכולסטרול הכללי הורידו בין 16 ל -20%
• רמות הכולסטרול LDL הורדו ב -12% לפחות
• רמות כולסטרול HDL הוגדל על ידי עד 20 אחוזים
• טריגליצרידים הורידו ב -18% לפחות

במחקרים אחרים, רמות השומנים לא נראה להיות מושפע באופן משמעותי על ידי בליעת מרווה.

מרווה מכילה מגוון של מרכיבים בריאים ללב שיכולים לתרום ליכולות להורדת הכולסטרול שלהם, כולל phytosterols , פלבנואידים, ונוגדי חמצון כגון טרפנידים, חומצה carnosic, ו polyphenols.

אתה צריך לכלול מרווה בדיאטה להוריד שומנים?

אין מחקרים רבים אשר בחנו את היעילות של מרווה בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים, אך התוצאות ממחקרים אלו הן מבטיחות. למרות שלא נקבע קשר מובהק בין רמות מרווה ושומנים מופחתים, זה יכול להיות דל שומן, דל קלוריות עשב יכול להיכלל בתזונה לב בריא - במיוחד אם אתה משתמש מרווה כדי לעונה מזון שלך במקום להשתמש במרכיבים כמו חמאה או מלח.

בישול עם מרווה /

מרווה יש טעם מכריע ולכן הוא הוסיף בדרך כלל מזונות ולא נצרך לבד. צמח זה משמש לעתים קרובות הרבה מאכלים, כך שלא תהיה לך בעיה למצוא אותו בחנויות מכולת. ישנם סוגים רבים של מזונות אתה יכול העונה עם מרווה, כולל:

• הוסף מרווה לחלבונים שלך. ניתן לפזר עלי מרווה טריים או מיובשים על בשר רזה, עוף או דגים לפני או במהלך הבישול כדי להניב ארוחה טעימה מתובל קלות. רק הקפד להסיר את השומן של כמה חתכים fattier של בשר לפני צריכת.

• מוסיפים את המרווה לצדדים. מרווה טעם טעים בצדדים מסוימים. אתה מוזמן לפזר מרווה על תחבושות, ירקות, או שעועית. כמות קטנה של מרווה מספיק כדי לתת טעם נוסף לצד מנות שלך.
• מוסיפים מרווה למרקים ותבשילים. מרווה יכול להוסיף טעם למילוי מרקים המכילים כל רכיבי דל שומן על פי בחירתך. בעוד רוב המתכונים קוראים חצי כפית של מרווה מיובש לטעם הטוב ביותר, המחקרים לעיל השתמשו הרבה יותר מזה לכל מנה (2.5 כפיות של מרווה מיובשים = 1 גרם) כדי להשיג השפעה הוריד כולסטרול שלהם.

_{מקורות:}

_{Kianbakht S, עבאסי B, Perham M, et al. השפעות אנטיהיפרליפידמיות של תמצית עלים של סלוויה בחולים עם היפרליפידמיה: ניסוי אקראי כפול-סמיות, מבוקר פלצבו. Phytother Res 2011; 25: 1849-1853}

_{Kianbakht S, Dagaghian FH. שיפור ברמת הסוכר בדם ובפרופיל השומנים בחולי סוכרת מסוג hyperlipidemic 2, שצרכו תמצית עלים של Salvia officinalis L. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.}

_{תקן טבעי. (2014). מרווה [מונוגרפיה].}

_{Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, et al. חומצה קארנוזית, סוג חדש של מעכב ספיגה שומנים מן המרווה. Bioorgan Med Chem Let 2004, 14: 1943-1946.}

_{Sa CM, ראמוס AA, Azevedo MF, et al. שתיית תה מרווה משפרת פרופיל שומנים וחומרים נוגדי חמצון בבני אדם. Int J Mol Sci 2009, 10: 3937-3950}