האוכל הסיני הוא אופציה פופולרית לארוחת צהריים או לארוחת ערב בין אם אתם אוכלים בחוץ או אוכלים בחוץ בבית. למרות טעים, כמה מאכלים במטבח הסיני יכול להוות בעיה אם אתה צופה כולסטרול ורמות הטריגליצרידים שלך. כמה אפשרויות אוכל סיני יכול להיות גבוה בשומן, אשר יכול להשפיע על רמות השומנים שלך אם אתם צורכים מזונות אלה על בסיס קבוע.
טיפים בריאים אלה יראו לכם כיצד לצרוך מאכלים סיניים האהובים עליך בזמן שאתה צופה רמות הכולסטרול שלך אם אתה אוכל במסעדה הסינית האהובה עליך או בישול המתכונים האהובים עליך.
בחר ירקות-לאדן מנות
ירקות הם מרכיב עיקרי בתזונה הסינית והם נמוכים קלוריות ושומן. ירקות בדרך כלל נמצא במטבח הסיני כוללים בצל, פלפלים, נבטים, ופטריות, בין רבים אחרים. למרות הירקות עצמם לא תורמים שומן לתזונה שלך, אתה צריך להיות זהיר לגבי איך ירקות אלה מוכנים מאז כמה שיטות בישול המשמשים להכנת ירקות אלה יכול להכניס שומן נוסף לתוך הדיאטה שלך:
- הימנע או למזער ירקות מבושל באמצעות "מערבבים ומטגנים" או מבושל בשמן, שכן אלה עשויים להכיל שומן נוסף.
- בחר ירקות כי המדינה הם מבושלים באמצעות אידוי או צלייה מאז אמצעים אלה בדרך כלל לא להוסיף תוספת שומן וקלוריות לתהליך ההכנה.
מרקים וצדדים אחרים
מרקים, סלטים ומזונות אצבע אחרים, כגון לחמניות ביצים, נהדרים לחטיף לפני שהמנה עיקרית מגיעה, אך הם יכולים גם להיות תורמים פוטנציאליים של שומן וקלוריות בארוחה.
באופן כללי, מרקים וסלטים במטבח הסיני אינם מכילים כמות משמעותית של שומן רווי.
אפילו כמה מרקים שיש להם חומרים fattier פוטנציאליים, כגון מרק וונטון או מרק ירידה ביצים, אינם גבוהים במיוחד בשומן רווי. עם זאת, אתה צריך לראות את צריכת המרקים האלה, שכן הם יכולים להוסיף אם אתה צורכים אותם בכמויות גדולות. בנוסף, אתה צריך לדלג על הוספת רוטב נוסף או אטריות מטוגנות על גבי מרק או סלט אשר יכול להוסיף עוד יותר שומן.
למרות שמרבית מתאבנים, כגון לחמניות ביצים, מכילים מזונות דלי שומן ובשר רזה, הם גם מטוגנים - אשר יכול להגדיל את צריכת השומן שלך טראנס. לכן, אתה צריך להגביל את הצריכה של מזונות אלה. אם אתם מבשלים מזונות אלה בבית, אתם יכולים להחליף את קרום הגליל החיצוני עם חסה או עם נייר רול קפיץ (ללא טיגון עמוק). אם לאכול בחוץ, אתה יכול לשאול את השרת איך האוכל מוכן לסייע לך בבחירת מזון בריא.
מנות עיקריות
אורז, דגים, עוף הם גם סיכות במטבח הסיני, שהם גם מזונות שאינם מוסיפים כמות גבוהה משמעותית של שומן רווי לתזונה. עם זאת, בדיוק כמו עם מאכלים אחרים, כמה מרכיבים או שיטות הכנה עשויה להשפיע על צריכת השומן שלך.
- כמה מאכלים סיניים מכילים בשר חזיר או בשר אדום, אשר יכול לתרום שומן וקלוריות לתבשיל שלך. אם אתה מנסה לחתוך שומן מהצלחת שלך, לנסות להחליף חלבון רזה יותר במנות שלך, כגון טופו או עוף.
- הימנע צלחות כי המדינה כי הם "מוקפצים" או "מטוגן עמוק", כמו מזונות אלה היו מבושלים בשמנים או אולי יש בלילת פריך על אותם אשר יכול גם לתרום שומן.
- אם יש לך ברירה, בחר אורז מלא גרגר מעל אורז לבן, אשר מכיל כמות גבוהה יותר של סיבים , מרכיב ידידותי כולסטרול.
- אם רטבים מסוימים מוגשים עם המנה שלך, לבקש את הרטבים להיות מוגש בצד ולהוסיף לפי הצורך לטעם. רטבים מסוימים עשויים להכיל כמויות גבוהות של שומן, מלח (רוטב סויה) או סוכר (רוטב חמוץ מתוק), אשר עלול להחמיר את מצב בריאותי אחרים לבטל את המאפיינים הבריאים של הירקות.
לבסוף, להשתמש בקרת חלק. כמה מסעדות ידועות לשמצה על מתן מנות גדולות של מזון, אז אתה לא צריך להגזים. אם יש צורך, לבקש מכולה לקחת את שאר הבית לארוחה אחרת.