מרק הוא מאכל טעים שניתן להגיש כמעט בכל הזדמנות. זה גם תכליתי - זה יכול להיות נצרך כמו מתאבן אור או כמנה עיקרית צפיפות מזין. למרות המרכיבים רבים זכאים כמו תוספות טעימות למרק, כמה מרכיבים אלה אינם טובים לכלול אם אתה בעקבות דיאטה להורדת כולסטרול.
לדעת אילו מרכיבים ניתן להוסיף שומן רווי, סוכר, קלוריות למרק שלך יכול לעשות את ההבדל בין צלחת ידידותית כולסטרול אחד שיכול להשפיע לרעה על רמות הכולסטרול שלך - בריאות הלב.
בעת ביצוע המרק הבא שלך, נסה כמה עצות אלה בריאים מרק שיישמור את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בריא:
כלול ירקות
ירקות הם תוספות הכרחיות לכל מרק בריא. על ידי הוספת סוגים רבים של ירקות, אתה גם כולל חומרים מזינים נוספים - טעם. הוספת ירקות למרק שלך מוסיפה גם מרכיבים בריאים כגון סיבים ו phytosterols לתזונה, אשר שניהם יכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול LDL שלך. כמעט כל ירק יכול לשמש כדי להוסיף טעם נוסף וחומרים מזינים למרק שלך, בין אם זה כולל עונתיים מועדפים כגון דלעת, קישואים, תירס, או ירקות מתמיד כמו גזר, סלרי, פלפלים, עגבניות.
להגביל את הבשר
למרות בשר הוא מרכיב זה הוא הוסיף בדרך כלל מרקים רבים, זה יכול לשמש גם כמקור של שומן רווי נוספים לתזונה שלך - אשר יכול להגדיל את רמות הכולסטרול שלך.
אם אתם צופים כולסטרול שלך, אתה צריך להגביל את כמות השומן בשר אתה לצרוך כל יום. ישנן דרכים רבות ניתן להוסיף חלבון למרק שלך, מבלי להוסיף הרבה שומן או קלוריות:
- תחליפי בשר - במקום להשתמש בשר, להשתמש חלופה בשר. מזונות אלה הם מוצרים שיכולים להוסיף את מרקם הבשר למרק שלך, מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות ושומן. טופו וסויה יכולים לעשות חלופות מצוינות לבשר במרק דל שומן, הוספת חלבון נוסף לארוחה מילוי, טעים.
- השתמש עופות במקום בשר - שימוש חתכים רזים של עוף יכול גם לספק חלבון נוסף למרק שלך, מבלי להוסיף כמו הרבה שומן כמו חתכים אחרים של בשר. בעת בחירת עוף, בחר חתכים רזים יותר, כגון עוף או חזה הודו.
- השתמש דגים במקום בשר - אמנם לא חשבתי על לעתים קרובות כמו בשר ועוף, דגים ניתן גם להוסיף למרקים. דגים מסוימים, כגון סלמון וטונה, מכילים שומן טוב הנקרא אומגה 3 - אשר למעשה יכול לעזור בהורדת הטריגליצרידים שלכם.
- הוסף שעועית - מזון מילוי, שעועית מוזנחת לפעמים במרקים. עם זאת, מרכיב זה לב בריא הוא גם ארוז עם סיבים מסיסים כמו גם חלבון וחומרים מזינים אחרים. שעועית Garbanzo, שעועית כליות, שעועית צפונה ... כל השעועית - ועוד - יכול ליצור מרק מספק מבלי להוסיף שומן.
- Leaner חתכים של בשר אדום - אם המתכון שלך קורא בשר, ואתה באמת יש תשוקה עבור זה, לבחור חתכים רזה לצרוך במתינות. בנוסף, אתה צריך לבדוק את הבשר לפני הכנת אותו המרק שלך, לקצץ משם כל שומן גלוי.
הוסף לב בריא בריא
מחפש להוסיף קצת בתפזורת למרק שלך? אם כן, בחר עשירים בסיבים מלאים דגנים להוסיף למרק שלך. דגנים מלאים יכולים להוסיף ויטמינים וסיבים נוספים.
האפשרויות הן אינסופיות יכול לכלול שעורה, אורז מלא, קינואה, ו wheberryberry. עם זאת, אתה צריך להגביל את השימוש שלך של דגנים מזוקקים, אשר אינם מכילים סיבים כמו עמיתיהם כל גרגר שלהם.
צפה במרק שלך
למרות המרק שלך הוא הבסיס למרק, זה יכול גם לתרום קלוריות לא רצויות ושומן. יש לך שתי אפשרויות עבור מרק מרק שלך: שימוש בחנויות קנה חנות או עושה משלך.
אם בחרת לרכוש מרק בחנות, הקפד לבדוק את תוויות המזון עבור קלוריות, סוכר, ותכולת השומן. באופן אידיאלי, כל אלה צריכים להיות נמוכים. בנוסף, לבדוק את תוכן הנתרן.
למרות נתרן אינו משפיע על רמות הכולסטרול שלך, זה יכול לתרום ללחץ דם גבוה אם אתה לצרוך ארוחות אחרות גבוהות גם מלח.
אם בחרת לעשות בעצמך, יש דרכים רבות לעשות זאת. ירקות ומרקים המבוססים על תרנגולת יכולים להיות תוספות טעימות למרקים רבים - ולא הוסיפו שומן.
בעת הכנת המרקים שלך, הקפד לרזות את כל עודפי השומן. אתה יכול גם לעשות מרק בשר מבוסס כי הוא מדולל עם יותר מים, ומאפשר מרכיבים אחרים כדי לספק טעם נוסף. הגבל או להסיר לחלוטין חמאה ושמנת, אשר יכול להגדיל את תכולת השומן הרווי של המרק.
תוספות אחרות
מרקים יש גם מרכיבים אחרים הוסיף או כמו ציפוי או מרק עצמו, כדי להשאיל טעם נוסף למנה. כמה תוספות אלה יכולים גם להיות מקור של קלוריות לא רצויות ושומן. הנה כמה דרכים להשתמש בחומרים אלה, מבלי לשים שקע ענק במאמצי השליטה כולסטרול שלך:
- תבלינים - רבים שוכחים את התרומה יקר כי תבלינים יכול לעשות צלחת. מבלי להוסיף קלוריות רבות, תבלינים יכולים לשפר את הטעם של מנות רבות. כורכום, בזיליקום, רוזמרין וג'ינג'ר הם רק כמה דוגמאות של תבלינים שיכולים להחיות מרק משעמם. מחפש להוסיף קצת חום? מערבבים בפלפל קאיין קטן או פפריקה. זכור, קצת תבלין יכול לספק הרבה טעם.
- גבינה - לעתים קרובות מפוזרים על גבי, זה מרכיב טעים יכול להוסיף קלוריות נוספות לארוחה שלך. אם אתה רוצה להוסיף גבינה, לחפש גרסאות דלות שומן של הגבינות האהובות עליך.
- קרקרים - מזונות אלה יכולים להוסיף קראנץ נוסף, כמו גם קלוריות נוספות. אם אתה אוהב קרקרים מתפוררים במרק שלך, ללכת על דגנים מלאים או קרקרים סיבים גבוהה. בנוסף, לאחר אלה crackers בצד - במקום במרק - יכול להבטיח שאתה לא הולך על פני הקלוריות. שילוב של דגנים מלאים לתוך המרק שלך, כגון wheatberry או שעורה, יכול גם להוסיף מרקם chewier - ועוד סיבים.
צפייה צריכת השומן שלך לא אומר skimping על הטעם. כפי שאתה יכול לראות, יש אפשרויות רבות ליצירת מרק מושלם שיכול לטעום נהדר - ולהקל על הדאגות הכולסטרול שלך.