כיצד לבחור את הטוב ביותר עבור חלבונים כולסטרול
אם אתה חושב דיאטה כולסטרול נמוך צריך להיות בשר ללא תשלום, לחשוב שוב. בעוד כמה אפשרויות בשר הם, למעשה, גבוהה כולסטרול ושומן רווי, אחרים אינם יכולים להתאים דיאטה בריאה ללב. בשר אדום הוא גם מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים חשובים רבים כגון ויטמיני B, ברזל ואבץ.
אם אתה רוצה לכלול בשר אדום בדיאטה כולסטרול נמוך שלך, להיות סלקטיבי על הבשר שאתה בוחר.
הימנעו מבשר טחון רגיל, בייקון, בשר איברים (כגון כבד) ובשר מעובד (לדוגמה, נקניקיות, נקניקים ובשר לארוחה עשירה בשומן), אשר יכול להיות גבוה במיוחד בשומן רווי וכולסטרול תזונתי. נסה אלה טעימים לב בריא חילופי מזון כדי להפוך את התפריט לתפריט משב רוח!
חילופי לב בריא
- החלף המבורגר בקר עבור ירקות או סויה שעועית סויה. או, כדי להפוך את המבורגר בשר בריא, לבחור 90% בשר בקר רזה (או רזה) ולהפוך המחוונים בגודל קטן יותר - מקל על 3 oz. מקסימום למנה. זוג עם צ 'יפס אפוי בטטה עבור בריא לקחת על המבורגרים הקלאסיים וצ'יפס.
- החלף שומן גבוה סטייק חתכים, כגון פילה מיניון, T- עצמות, חצאית סטייק ועין הצלעות סינטה , בסיבוב עגול או למעלה. חתכים אלה הם נמוכים יותר בשומן רווי, קלוריות וכולסטרול. כמו כן, לחפש את המילים "בחירה" או "בחר", ולא "ראש", אשר נוטה האות חתכים fattier.
- להחליף בשר בקר או ירך עוף ב-מטגנים ומטגנים לנסות tempeh, seitan ו tofu. אלה תחליפים צמחוניים הם מקורות מצוינים של חלבון, בקלות לקחת את הטעם של רטבים ותבלינים המשמשים בהכנתם. הוספת אפשרויות חסרות בשר לסיבוב השבועי שלך היא צעד חכם לבריאות הלב
- החלף תבשיל בשר מסורתי עבור זה slimmed למטה, כולסטרול נמוך אלטרנטיבה קלאסי: תבשיל בשר Lean.
- החלף את קציץ הבשר לעוף מיני בשר עוף ומלא את שאר הצלחת עם ירקות מזינים בעלי עלים ירוקים כהים כמו ברוקולי, ירקות, תרד ומנה קטנה של עמילן בריא (אפונה או תפוח אדמה אפוי קטן, למשל).
- להחליף בשר עם קציצות בשר טעים עוף פטריות לחתוך את השומן הרווי מתוך הארוחה שלך. זוג עם פסטה מחיטה מלאה ומוסיפים כמו ירקות רבים ככל שאתה יכול להתאים! (בצל, ברוקולי, פלפלים ירוקים ואדומים, ופטריות היטב).
בעוד ייזום כל שינוי מזון כמו זה יכול לקחת קצת עבודה, אבל כמו שאתה מתחיל לעשות את השינוי, זה יהפוך בקרוב הרגל. רק להתחיל גרב המקפיא שלך ואת רשימת המכולת שלך עם לב בריא לבשר רזה תחליפי בשר. החלף את הבשר המתכונים האהובים על המשפחה שלך עם אלה חלופות כולסטרול נמוך ואתה בקרוב לראות כי חילופי בשר אלה מאפשרים לך לוותר על כולסטרול מבלי להקריב טעם.