Histamine אי סבילות: תגובות למזון High-Histamine

הסימפטומים יכולים לכלול מיגרנות, שלשולים וכוורות

אם אתם מגלים שהגוף מגיב לקבוצה מגוונת של מזונות - למשל, תרד, עגבניות, יין וכרוב כבוש - עם תסמינים הנעים בין האף המחניק לכאבי ראש מיגרנה, ייתכן שלא תהיה אלרגית לאותם מאכלים. במקום זאת, ייתכן שיהיה מה שנקרא histamine intoleranc דואר, שכן כל המאכלים האלה יש רמות גבוהות של היסטמין בהם.

היסטמין הוא כימי גופנו לייצר באופן טבעי, והוא נמצא גם מזונות מסוימים.

במצבים של אלרגיות "אמיתיות", הגוף משחרר היסטמין, וכי היסטמין, בתורו, מעורר את התגובה שאנו חושבים עליה כתגובה אלרגית.

אי סבילות של היסטמין אינה תגובה אלרגית אמיתית. במקום זאת, זה מתייחס לתגובה כמה אנשים חווים מזונות בעלי רמות גבוהות של היסטמין טבעי.

אנשים עם חוסר סובלנות היסטמין לעיתים קרובות יש רמות נמוכות של אחד משני אנזימים ספציפיים מאוד, diamine oxidase (DAO) ו היסטמין- N-methyltransferase (HNMT), כי תהליך היסטמין בגוף. ללא מספיק אנזימים אלה כדי לעבד את היסטמין, זה יכול להצטבר לאורך זמן ולגרום סימפטומים בכל הגוף.

תסמינים ואבחון של חוסר סובלנות היסטמין

הסימפטומים הנפוצים ביותר של חוסר סובלנות היסטמין הם כאבי ראש מיגרנה , תסמינים במערכת העיכול כגון שלשולים , שטיפה, כוורות, אקזמה , נזלת אלרגית (המונח הרפואי של קדחת השחת, אם כי במקרה זה זה כמובן לא כרוך חציר).

חוסר סובלנות היסטמין יכול גם לגרום לתסמינים חמורים יותר, כמו גם. זה יכול לגרום התקפי אסטמה או הלם אנפילקטי , זה יכול לגרום ללב שלך לנצח באופן סדיר, וזה עשוי להיות קשור עם מחלות כרוניות חמורות כמו מחלת קרוהן .

אם אתם סובלים מסימפטומים באופן קבוע לאחר אכילת מזונות עתירי היסטמין, זה עלול להוביל אתכם או את הרופא שלכם לחשוד באי סבילות של היסטמין.

אתה עשוי לגלות כי שמירה על יומן מזון עוזר לך ואת הרופא שלך כדי להבין את הבעיה.

באינסולין של היסטמין, ההיסטמין יכול להצטבר לאורך זמן, מה שעלול לגרום לאבחנה של מצב זה מאתגר - אכילת מזון היסטמין גבוה (או יותר מאחד באותו זמן) עשוי להיות מספיק כדי "לדחוף אותך מעבר לקצה" לתוך סימפטומים אחד יום, אבל לא יכול להיות מספיק כדי לעשות זאת ביום אחר. אם תתרחק מזונות היסטמין גבוה, ייתכן שתוכל להפחית את הצטברות של היסטמין, אשר יכול להפחית או לבטל את הסימפטומים שלך.

בדיקות אלרגיה מסורתיות - בדיקות זין בעור ובדיקות דם של נוגדן ELISA IgE - אינן יכולות לאבחן חוסר סובלנות בהיסטמין. הדרך היחידה שאתה יכול לגלות אם יש לך את המצב היא על ידי ניסיון דיאטה נטולת היסטמין ואחריו אתגר מזון כפול סמיות.

הימנעות High-Histamine מזונות

שמירה על דיאטה קפדנית histamine חינם הוא המפתח להקלה על תסמינים חוסר סובלנות היסטמין. הרופא שלך ידון אילו מאכלים כדאי להימנע, אבל באופן כללי, מזונות מותסנים וזקנים, יחד עם ירקות מסוימים היסטמין גבוהה, הם הסיכוי הטוב ביותר לגרום לבעיות.

רוב המזונות עשירים בהיסטמין מעובדים היטב או מותססים. אלה כוללים יין (במיוחד יין אדום), גבינה בגילאים כגון גבינת פרמזן, שמרים המכילים מאכלים, כרוב כבוש.

תרד ועגבניות גם גבוהות בהיסטמין.

בנוסף, בעוד פירות הדר אינם נחשבים עצמם גבוה היסטמין, הם יכולים להפעיל את הגוף לשחרר היסטמין מאוחסן. לכן, אנשים על דיאטה קפדנית histamine חינם מומלץ בדרך כלל כדי למנוע תפוזים, אשכולית, והדרים אחרים.

"מיגרנות יין אדום" הם לעתים קרובות histamine חוסר סובלנות כאבי ראש, ויין אדום הוא אכן גבוה היסטמין. אבל כל משקאות אלכוהוליים יכול להיות בעייתי עבור אנשים עם חוסר סובלנות histamine כי אלכוהול יכול לעשות DAO, אחד האנזימים הגוף שלך משתמש כדי לעבד היסטמין, פחות יעיל. לכן, כדי לעקוב אחר דיאטה נטולת היסטמין נכון, אתה צריך לוותר על אלכוהול.

אתה צריך גם לתת לרופא שלך לדעת על כל התרופות, מרשם או ללא מרשם, אתה לוקח. תרופות מסוימות יכולות להשפיע על הפעולה של האנזימים לעיבוד היסטמין. אם אתה על תרופות כאלה, הרופא שלך עשוי לרצות להתאים את המינון שלך, להעביר אותך לתרופה דומה שאינה משפיעה על היסטמין, או, אם אפשר, לקחת אותך התרופה לחלוטין.

מילה מ

בעוד דיאטה נטולת היסטמין היא רק טיפול ארוך טווח עבור חוסר סובלנות היסטמין, ישנם כמה טיפולים אחרים שעשויים להיות שימושיים. Benadryl (אנטי-היסטמין ללא מרשם) עשוי להיות שימושי אם אתה בטעות לאכול מזון המכיל היסטמין או צריך לקחת תרופה שיכולה לחסום את פעילות האנזים לעיבוד היסטמין.

ישנם גם ספקים כי כמה רופאים ממליצים לאנשים עם חוסר סובלנות היסטמין. הם כוללים מינונים גבוהים של ויטמין C וויטמין B6 (אשר יכול לעורר את הפעילות של אותם אנזימים עיבוד היסטמין בגוף), כמוסות של אנזים DAO כדי להשלים את אספקת הטבע של הגוף. Diem Labs, LLC, היא היצרן היחיד שמוכר אנזים DAO בארה"ב; לחפש את שם המותג Umbrellux DAO.

עם זאת, בעוד טיפולים אלה יכולים לעזור, הם לצערי לא תחליף דיאטה נטולת היסטמין. שוחח עם הרופא שלך אם אתה מעוניין לנסות ספקים אלה כדי לראות אם הם יכולים לשפר את הסימפטומים שלך.

מקורות:

,, לורה ואח '. . "עדות לירידה ביכולת ההידרדרות של היסטמין בתת-קבוצה של מטופלים עם אקופיק אטופיק". היומן של אלרגיה ואימונולוגיה קלינית . מאי 2006, 117 (5): 1106-12.

מיינץ, לורה ונטליה נובאק. "Histamine ו היסטמין אי סבילות." American Journal of Clinical Nutrition . מאי 2007, 85 (5): 1185-96. 8 יוני 2008.