הקוקוס אלרגיה דיאטה מדריך

אלרגיה קוקוס יכול לגרום לעור, תסמינים בדרכי העיכול, ואת דרכי הנשימה

קוקוס מגיע עץ דקל קוקוס נמצא באזורים הטרופיים. זרע כף היד הוא פרי הנקרא קוקוס. אנשים רבים לבלבל את הקוקוס להיות אגוז עץ (לא מפתיע עם הכללת "אגוז" במילה ומקור בא מעץ), עם זאת, קוקוס הוא למעשה פרי.

למעשה, אלרגיה קוקוס הוא נדיר מאוד עם רק כמה מקרים מדווחים בספרות הרפואית.

הקולג 'האמריקני לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה (ACAAI) קובע:

"קוקוס הוא לא אגוז בוטני; זה מסווג כפרי, למרות המזון והתרופות המינהל מזהה קוקוס כאגוז עץ. בעוד תגובות אלרגיות קוקוס תועדו, רוב האנשים אלרגיים אגוזי עץ יכולים בבטחה לאכול קוקוס. אם אתם אלרגיים לאגוזים, שוחחו עם האלרגיות שלכם לפני שאתם מוסיפים קוקוס לתזונה שלכם ".

יתר על כן, קוקוס לא מופיע על רשימת האגוזים של אירופה, כי תמיד חייב להיות מסומן על חבילות מזון, אבל הקוקוס בארה"ב מסווג כמו אגוז עץ על ידי מזון ותרופות (FDA) למטרות תיוג.

אלרגיות קוקוס סימפטומים

למרות אלרגיה קוקוס הוא נדיר, אלרגיה למזון הסימפטומים הקשורים אלרגיה קוקוס עלולה להתרחש לאחר שתייה או לאכול מזונות עם קוקוס אצל אלה אלרגיים. תגובות אלו עשויות לכלול:

• עור תגובות כגון פריחה, כוורות או אקזמה

• תסמינים במערכת העיכול כמו בחילות, כאבי בטן, הקאות או שלשולים
• תסמיני דרכי הנשימה כולל צפצופים, שיעול או נזלת, ו
• נפיחות, הידועה גם בשם אנגיואדמה , של השפתיים, הלשון או הפנים

תגובות חמורות, הנקראות אנאפילקסיס , עשויות להתרחש באלרגיה לקוקוס ולהשפיע על מערכות איברים מרובות.

עם זאת, אנפילקסיס לקוקוס הוא נדיר ביותר.

דלקת עור אלרגית אל קוקוס היא נפוצה יותר מאשר תגובה אלרגית מלא. זה קורה בשל נוכחות של מוצרים נגזרות קוקוס כגון דיאטהנולמיד קוקוס, קוקאמיד גופרית, קוקאידה DEA, CDEA, אשר ניתן למצוא קוסמטיקה כגון שמפו, לחות, סבונים, חומרי ניקוי ונוזל לשטוף ידיים. פריחה מגרדת מגרדת עשויה להתפתח יום או יומיים לאחר מגע עם אלרגן הקוקוס, ולוקח כמה ימים כדי לפתור. אם אתה חושד קשר דרמטיטיס עקב קוקוס, פנה לרופא שלך לבדיקה נאותה.

Cross-Reactivity

בוטני, קוקוס הם קשורים באופן הדוק ביותר דקל אחרים אגוזים בטל. בעוד היחסים הבוטניים הם לא הגורם היחיד שקובע אם שני מזונות יהיו cross-reactive, מזונות קרובים ביולוגיים קרובים לחלוק חלבונים אלרגניים קשורים. לדוגמה, קשיו ופיסטוקים הם שני צמחים קשורים זה לזה, המכילים חלבונים דומים. אנשים אלרגיים לאחד האגוזים האלה הם לעתים קרובות אלרגי השני גם כן. כשמדובר קוקוס, יש כמה ראיות של צולבות בין אגוזי קוקוס ואגוזים, קוקוס ואגוזי מלך.

עם זאת, המרחק הבוטני בין אגוזי קוקוס ואגוזי עץ יציע כי רוב האנשים עם אלרגיה עץ אגוז עשוי לסבול קוקוס.

אבחון וטיפול של אלרגיה קוקוס

אלרגיה קוקוס מאובחנת בדרך כלל על ידי רופא (אלרגיסט) לאחר בדיקה רפואית, בדיקה גופנית, בדיקות אלרגיה למזון מבוצעות.

הטיפול באלרגיית קוקוס הוא חיסול קוקוס מהתזונה. יהיה עליך להימנע מזון המכיל קוקוס לחלוטין כדי למנוע תגובה אלרגית.

קוקוס נמצא במוצרי מזון רבים והוא הוסיף עבור טעם ומרקם. מזונות המכילים ביותר קוקוס כוללים בר גרנולה, עוגיות, קינוחים אחרים, ודגנים.

חוק הגנת האלרגיה למזון והגנה על הצרכן (FALCPA) מזהה קוקוס כאגוז עץ (למרות שהוא פרי) למטרות תיוג מוצרים והגנה על הצרכן מפני אלרגנים פוטנציאליים.

היצרנים חייבים רשימת קוקוס כמרכיב אלרגן פוטנציאלי ומזונות המכילים קוקוס נדרשים להיות מתויג "מכיל אגוזים עץ" תחת FALCPA. ייתכן גם למצוא הצהרות שאומרות, "מכיל קוקוס" על התווית.

לא רק תוכלו למצוא את המידע הזה ברשימת החומרים, אבל זה יהיה גם על החבילה. מוצרים מסוימים לא יקראו מרכיבים מבוססי קוקוס על התווית. ישנם שני דברים שתוכלו לעשות במצב זה: התקשרו ליצרן ובדקו לגבי המרכיבים הספציפיים הכלולים במוצר ו / או לדלג על אכילת המוצר.

מזון להימנע עם אלרגיה קוקוס

כדי למנוע קוקוס במזונות, אתה חייב להיות בלש תווית מזון . קוקוס קיים מזונות רבים כמו נגזרת כגון שמן קוקוס, אורז, סוכר, מים, שמנת, חלב, אבקת חלב. אתה עשוי למצוא קוקוס בעוגות, שוקולדים, רום, ממתקים, וקינוחים רבים. זה יכול גם להיות כלול הנוסחה התינוק. וכאמור, רבים מרכיבים קוקוס נגזר נמצאים סבונים ושמפו.

מזונות אלה מכילים קוקוס:

• קוקוס
• חלב קוקוס
• מי קוקוס
• שמן קוקוס (שמנים מעודן מאוד הם בדרך כלל לא בעייתי)
• קרם קוקוס
• אבקת חלב קוקוס
• סוכר קוקוס

מזון שיכול להכיל קוקוס

• ממתקים (אלמונד ג'וי)
• עוגיות (מקרונים)
• פאי, (קוקוס, פאי, קרם)
• יוגורט (טעם קוקוס)
• גלידה
• גרנולה
• שייק
• משקאות אלכוהוליים מעורבים (piña coladas)

מילה מ

מאחר שאין תרופה לאלרגיית קוקוס בשלב זה של זמן, לחיות עם אלרגיה קוקוס פירושו למידה להימנע קוקוס ומרכיבי קוקוס במזונות ופריטים שאינם מזון בעת ​​היותו מוכן לתגובות עתידיות. יהיה עליך לבצע ערכת עזרה ראשונה חירום איתך, כולל מידע ליצירת קשר, antihistamines, וכן אפינפרין אוטומטי מזרק, אם נקבע על ידי הרופא שלך.

אם אתה כבר מאובחנים עם אלרגיה עץ אגוז, אתה צריך להימנע קוקוס בהתחשב בכך שיש אפשרות של תגובתיות צולבת תגובת עץ האגוז יכול להיות חמור.

אם אתה אלרגי לאגוז עץ אחר, עדיין יש היסטוריה של אכילת קוקוס ללא בעיה, והם מעוניינים לראות אם קוקוס יכול להיות חלק מהתזונה שלך, לדון בדיקות נוספות עבור אלרגיה קוקוס עם אלרגיות שלך. אלרגיסט שלך יכול ליידע אותך אם תוצאות הבדיקה שלך ואת ההיסטוריה מצביעים על בדיקות יותר או אתגר מזון כמו צעד סביר הבא.

אם יש לך רגישות לעור לקוקוס - הידוע גם בשם אלרגי דרמטיטיס אלרגי - לפקוח עין על מרכיבים ואלכוהול במוצרי יופי שעשויים להיות נגזר קוקוס ולהימנע מהם.

> מקורות:

> אמריקן קולג 'לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה. עץ אלרגיה גיליון עובדה

> אלרגיה למחקר ולחינוך. עץ אלרגיה גיליון עובדה

> קמפיין אנפילקסיס. מהי אנפילקסיס? גיליון עובדות.