שוקולד ומניעת שבץ

אחד החטיפים האהובים עליך והחלבון הדקדנטי ביותר קשור באופן משמעותי לסיכון מופחת לשבץ. מחקר שנערך לאחרונה מאנגליה והולנד תחת הכותרת "החקירה הפרוספקטיבית האירופית לסרטן", ניתוח EPIC-Norfolk, בחן 20,951 גברים ונשים. ניתוח קפדני של יומן מזון שהופץ לגברים ונשים שהשתתפו במחקר קבע כי אלו שדיווחו על רמות גבוהות של צריכת שוקולד עקבית חוו שיעור נמוך יותר של שבץ, ואילו המשתתפים הרשומים שלא דווחו על צריכת שוקולד או צריכת שוקולד נמוכה מאוד היו הגבוהים ביותר שיעורי שבץ לאורך כמעט 20 שנה תקופת מעקב.

מחקר זה היה עקבי עם מספר מחקרים אחרים במוסדות שונים, אשר גם בחן את הקשר בין שוקולד הסיכון שבץ.

ניתוח גדול משוודיה עקב אחרי 37,103 גברים שוודיים במשך עשר שנים. התוצאות השוודיות הראו באופן דומה כי אלו שדיווחו על צריכת השוקולד הגבוהה ביותר, בממוצע של 62.9 גרם לשבוע, היו הקבוצה עם הסיכון לשבץ הנמוך ביותר. חקירה גדולה אף יותר בחנה קבוצה גדולה יותר, סה"כ 157, 809 משתתפים מתשעה מחקרים שונים, ואישרה את אותה מגמה.

כמה שוקולד אתה צריך לאכול כדי להגן על עצמך מפני שבץ?

מחקרי המחקר היו עקביים למדי בדיווח כי צריכת השוקולד של הקבוצה הגבוהה ביותר נמדדה בין 16-99 גרם של שוקולד ליום, המהווה כחצי גרם ל -3.5 אונקיות ליום. זה שווה ערך בין 10 צ 'יפס שוקולד ליום עד אחד בגודל רגיל שוקולד בר, או כמה חטיפים חטיף שוקולד ליום.

איזה סוג של שוקולד מסייע להגן מפני שבץ?

היתרונות של שוקולד נמצאים בשוקולד חלב שוקולד מריר. אבל זה המקום שבו זה נעשה קצת מסובך. ההשפעות הבריאותיות מגיעות במיוחד משוקולד המיוצר על ידי צמח הקקאו, לא מחיקוי שוקולד, צבעי מאכל, ריחות שוקולד מלאכותיים או סוכרים.

קראו תוויות, כי חטיפים מתוקים שוקולד רבים אינם מכילים שוקולד אמיתי עשה עם קקאו. במקום זאת, כמה מוצרים בטעם שוקולד מעובד מבוצעים עם כמויות קטנות של שוקולד מועברים כמו שוקולד, כי הם מכילים צבעי מזון ותוספים אחרים שיכולים לגרום להם דומים שוקולד.

שוקולד מריר ושוקולד חלב עשויים שניהם מקקאו, בעוד שהשוקולד הלבן אינו עשוי מאותם חומרי קקאו שמגינים מפני שבץ.

מדוע שוקולד להגן עליך מפני שבץ?

שוקולד הוא טיפול טעים, אבל כאשר אתם אוכלים אותו, קקאו שוקולד יש גם כמה השפעות ביולוגיות וכימיות על הגוף שלך. פעולות ביוכימיות אלה כוללות הגנה על הציפוי הפנימי של כלי הדם, אשר פועל על מנת למנוע דביקות התורמת להיווצרות קרישי דם מזיקים. קרישי דם במוח גורמים לשבץ איסכמי . כלי דם בריאים הם גם עמידים יותר את הסיכון של קריעה דליפה כי התוצאות דימום פתאומי. לפיכך, קקאו משמש כדי להגן עליך מפני סוג אחר של שבץ, שהוא שבץ hemorrhagic .

בנוסף, פולי קקאו הוכחו מדעית כדי לספק השפעות נוגדות חמצון, אשר חשוב ב counteracting את נזק מוחי רעיל הנגרמת על ידי שבץ .

שוקולד הוקם כאמצעי להפחתת תחושות של מתח ותפיסת מתח. מתח חמור מגביר את הסיכון לשבץ, וההתעצמות ארוכת הטווח של לחץ כרוני גם מעלה את הסבירות כי יהיה לך שבץ.

החדשות הטובות ביותר על מניעת שבץ

החדשות הטובות ביותר על מניעת שבץ היא כי הוא לא יקר, יוצא דופן או קשה לעשות. מגוון של שינויים בסגנון החיים קל ומהנה יכול ללכת דרך ארוכה בהפחתת הסיכון לשבץ. אכילה ושיתוף של כמויות מתונות של שוקולד פשוט עשוי להיות הדרך הנעימה ביותר כדי להגן על עצמך ועל יקיריך משבץ.

אם אתה רוצה ללמוד עוד על איך אתה יכול להיות חלק ממחקרים מדעיים כמו שוקולד מחקרים, לברר כאן יותר.

> מקורות

> צריכת שוקולד וסיכון לשבץ: קבוצה פרוספקטיבית של גברים ומטה-אנליזה, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurology, September 2012

> צריכת שוקולד מופחתת וסיכון למחלות לב וכלי דם בקרב גברים ונשים בריאים, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, June 2015

> Flavanols, proanthocyanidins ופעילות נוגדת חמצון שינויים במהלך קקאו (Theobroma cacao L.) צולה כפי מושפע הטמפרטורה וזמן העיבוד, > Ioannone > F, די Mattia CD, דה גרגוריו M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, כימיה מזון , מאי 2015