פירות יער הם superfood - גבוהה בויטמין C, חומצה פולית, סיבים, phytochemicals. כחלק מתזונה בריאה, הם נקשרו לסיכון מופחת למחלות לב וכלי דם, איבוד זיכרון, לחץ דם גבוה, סרטן וסוכרת מסוג 2 אצל גברים ונשים כאחד, כך עולה ממחקר שפורסם באוקטובר 2010 בכתב העת Journal of Nutrition.
סיבים גבוהה מאזן את הפחמימות
למרות מקור של פחמימות, התוכן סיבים גבוהה של פירות יער עושה להם תוספת מצוינת תוכנית ארוחה סוכרתית - אשר כמחצית הקלוריות צריך לבוא פחמימות.
הזמן הטוב ביותר של השנה לקנות פירות יער הוא במהלך הקיץ כי הם בעונה ואתה תקבל את המחיר הטוב ביותר. אבל לא נשבע גרגרים לאורך כל השנה; לצפות במכירות על פירות יער טריים או קפואים.
ברי Nutrifacts
כל אלה servings של פירות יער ייתן לך 60 קלוריות ו 15 גרם של פחמימות:
- 3/4 כוס אוכמניות או אוכמניות
- 1 כוס פטל
- 1 ו 1/4 כוס תותים שלמים
כיצד לשלב ברי לתוך הדיאטה שלך
הנה כמה רעיונות גדולים לשימוש טרי או קפוא berries שלך סוכרת תוכניות ארוחה:
- גרגרים קפואים נהדרים לשמור על היד בחודשים הקרים יותר, כאשר אתה יכול להיות נוטה יותר ליהנות קערה של דגנים בוקר חם. רק לזרוק קומץ לתוך הסיר בזמן שהוא מבשל או מפזרים גרגרים קפואים על גבי ארוחה מבושלת. החום של הדגנים יהיה להפשיר את גרגרי יער.
- השתמש פירות יער קפואים (או פירות יער טריים, כי הם מקבלים קצת על בשלים) ב שייק. כאשר נעשה עם חלב דל שומן, טופו משי, ללא תוספת סוכר, שייק להפוך החלפת ארוחה סוכרתית מעולה, ארוז עם סידן, סיבים, חלבון ופחמימות טובות.
- לארוחת צהריים מהירה או חטיף, מערבבים 3/4 כוס גרגרים ו -2 כפות של שקדים או אגוזי מלך לתוך 6 אונקיות של יוגורט דל שומן (250 קלוריות, 27 גרם של פחמימות).
- פירות יער יכול לעשות סלט ארוחת ערב סוכרתית קצת יותר מעניין ומספק. התחל עם 2 כוס בסיס של חסה ירקות וירקות אחרים פחמימות נמוכה כמו פלפלים, שעועית ירוקה, ברוקולי, גזר, סלרי, מלפפון, פטריות או עגבניות. מוסיפים 2 גרם של חלבון, כמו חזה עוף בגריל. למעלה עם 3/4 כוס גרגרים ו 2 כפות של רוטב איטלקי דל שומן (185 קלוריות, 20 גרם של פחמימות).
- במקום סירופ, מוסיפים חצי כוס פירות יער טריים כמו ציפוי שלך עבור פנקייק, ואפלים, טוסט צרפתי או אפילו קינוחים כמו בראוניז או גלידה.
מתכונים זה מושלם עבור ברי
- סוכרת דייטה מתכונים : פירות הם תוספת מושלמת שיבולת שועל. שלושת המתכונים האלה הופכים את אפשרויות ארוחת הבוקר הגדולות והבריאות.
- דיאבטי Smoothie מתכונים : פירות יער ניתן להוסיף לכל אלה של שייקים. Smoothies הם מקום נהדר להשתמש גרגרים קפואים.
- איך לעשות סוכר חינם ריבה: רק בגלל שאתה הולך ללא סוכר לא אומר שאתה עדיין לא יכול ליהנות קצת ריבה. למד כיצד ליצור משלך.
- ללא סוכר טריים ברי פאי מתכון מתכון: מתכון זה משתמש אוכמניות טריות וקרום שקדים.
- ללא סוכר, סירופ ברי או רוטב מתכון: אוכמניות, פטל, אוכמניות להיכנס לרוטב זה נהדר עבור פנקייקס או קינוחים.