לאכול דלעת כמו ארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב, חטיף

למד למה זה פרי הוא Powerhouse תזונה

זה הזמן של השנה ליהנות ניחוח וטעם של דלעת. דלעת היא הרבה יותר מאשר דלעת פאי דלעת מתובל לאטה דלעת לוקח על צדדיות רבה היא תוספת נפלאה לכל ארוחה. דלעת היא תחנת כוח טבעית, עשירה בויטמין A ( חשוב לבריאות העין ), סיבים ומינרלים, כולל אשלגן, ברזל ומגנזיום (הזרעים).

חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצריכה מוגברת של מגנזיום יכולה לעזור להפחית את עמידות האינסולין ולמנוע לחץ דם גבוה - שני גורמי סיכון שיכולים להגביר את הסיכון לפתח סוכרת .

דלעת היא גם נמוכה באופן טבעי בפחמימות מאשר פירות אחרים. זה נכון, דלעת היא למעשה פרי. תזונתיים קולינריים, קריסטי דל קורו MS, RDN, CDN, אומר: "דלעת היא פרי, היא שייכת למשפחת Cucurbitaceae והיא מזינה ביותר כאשר היא מכינה בטכניקת קלייה, צלויה דלעת עם קצת שומן בלתי רווי, כגון ענבים או קנולה (יש להם נקודות עשן גבוהות יותר) יכול לשפר את הספיגה של ויטמין A בעת ingested.כמו כן, טכניקת צלייה יביא החוצה caramelization של סוכר טבעי לטעם טוב יותר. היא גם אומרת, "אל תשכח את הזרעים, זרעי דלעת, אחרת המכונה pepitas עשירים בשומן בלתי רווי (אשר יכול לעזור להפחית הכולסטרול הרע), חלבון ומגנזיום, הם מאוד מילוי, מזין צפוף, פחמימות נמוכה חטיף ". אם אתה לא לתוך חיתוך הדלעת שלך וקולים את הזרעים, אתה יכול לרכוש את הזרעים האלה במכולת מדי.

המטרה היא לרכוש מגוון ללא מלח.

מהו תוכן התזונה של דלעת?

1 כוס דלעת מכיל: ~ 80 קלוריות, 0.7 גרם שומן, 0.4 גרם שומן רווי, 20 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 2.7 גרם של חלבון, 504mg של אשלגן, 763% ויטמין A, ויטמין C 17% , 6% סידן, 19% ברזל

מהו התוכן התזונתי של זרעי דלעת?

1/4 כוס גרעיני דלעת גולמיים: ~ 170 קלוריות, 15 גרם שומן, 2.5 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי, 3 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 9 גרם חלבון, 0% ויטמין A, 2% ויטמין C, 2% סידן, 14% ברזל, 307 מג מגנזיום

איך אני צולה דלעת?

בכל הכנות, זה לא הדבר הכי קל לעשות, אבל זה שווה את זה. אם אתה מכוון קוביות צלוי צלוי עליך:

1. טרום חימום התנור שלך על 375 מעלות.

2. שטפו את החלק החיצוני של הדלעת.

3. חותכים את הדלעת לשניים לגרוף את הזרעים וחלק מחוספס.

4. שוטפים את הזרעים ומניחים לצלייה.

5. חותכים את הדלעת לרבעים בזהירות לחתוך את העור עד שיש לך רק את בשר הדלעת.

6. חותכים את בשר הדלעת לקוביות.

7. לזרוק עם קצת שמן קנולה, תבלינים כמו קינמון ואגוזים מוסקט (עבור מתוק) או מרווה ושום (עבור Savory).

8. צולים בתנור עד לעשות - כ -30 דקות או עד שאתה יכול לחדור מבעד לקוביות של דלעת במזלג.

9. אתה יכול לאכול כמו או הדופק את קוביות במעבד מזון לעשות מחית, מרק או תוספת, שיבולת שועל, סלט דגנים, תבשילים ו chilis.

לקבלת רעיונות נוספים על איך לבשל דלעת:

בישול פחמימות נמוכה עם דלעת

מתכונים עם דלעת:

קבל בישול היום עם דלעת. בין אם אתה משתמש טרי או משומר הגוף שלך ואת בלוטות הטעם יהיה תודה לך.

מאפין עם תבלין דלעת

מרק דלעת (כדי להפוך את זה קצת creamier אתה יכול להחליף חלב ללא שומן עבור חלב דל שומן)

קרקר בקר וקמח דלעת דלעת

זרעי דלעת (מ ברביקיו לפאי דלעת מתובל, האפשרויות הן אינסופיות)

מקורות:

> מכון לינוס פאולינג. מגנזיום.

> לאכול אונטריו נכון. מה שאתה צריך לדעת על מגנזיום.