חלבון עצמו אין השפעה רבה על רמות הסוכר בדם, למרות המזון החלבון הוא מאי. בדרך כלל, אנשים עם סוכרת לא צריך יותר חלבון מאשר אנשים שאין להם סוכרת. יש, עם זאת, פעמים כאשר פחות חלבון הוא טוב יותר.
חלבון והבריאות שלך
חלבון הוא אחד משלושה מקרונוטרינטים חיוניים; שני האחרים הם שומן ופחמימות.
אלה נדרשים כמויות גדולות כדי לשמור על בריאות ותפקידים חיוניים.
הגוף משתמש בחלבון כדי לבנות, לתקן ולתחזק את רוב רקמות הגוף ואת האיברים. חלבונים נחוצים גם עבור המערכת החיסונית הפונקציה והם מסייעים כמה תהליכים פיזיולוגיים נוספים.
צריכת חלבון יומי
כל עוד הכליות שלך בריאים, על 15 עד 20 אחוזים של היומי שלך קלוריות צריך לבוא חלבון. זוהי אותה כמות הציע עבור דיאטה מאוזנת לא סוכרתית. כ 45 עד 50 אחוז צריכת הקלוריות שלך צריך לבוא פחמימות והשאר צריך לבוא משומן.
מי צריך 2,000 קלוריות ליום צריך בערך 75-100 גרם חלבון ליום. זה יהיה מדויק יותר, עם זאת, להשתמש בנוסחה סטנדרטית של 0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם של משקל הגוף.
כדי לבצע את ההמרה קילוגרם, לחלק את המשקל שלך פאונד על ידי 2.2. לדוגמה, אם אתה שוקל 150 £, זה שווה 68 ק"ג.
לחלק את זה 0.8 ואתה מקבל המטרה חלבון של 85 גרם.
על פי הנחיות התזונה USDA, מומלץ לאכול 5 1/2 אונקיות של מזון עשיר בחלבונים בכל יום. מזונות עשירים בחלבונים כוללים בשר, דגים, פירות ים, עוף, ביצים, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים וזרעים.
לדוגמה:
- חצי חזה עוף יש 29 גרם חלבון
- כוס אחת שעועית שחורה יש 15 גרם חלבון
- ביצה יש 6 גרם חלבון
- כוס חלב דל שומן יש 8 גרם חלבון
- 3 גרם של סטייק יש 26 גרם חלבון
בחירת חלבונים
כאשר בוחרים חלבונים עבור דיאטה סוכרתית, החשש הוא יותר עם שומנים ופחמימות כי מזונות אלה מכילים. סוגים מסוימים של פחמימות, למשל, מומרים במהירות גלוקוז, אשר עלול להוביל ספייק. בנוסף, הסיכון לעלייה במשקל ממזונות עתירי שומן ומזונות עתירי פחמימות עלול להוביל לפגיעה פחות ברמות הסוכר בדם.
איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ לאכול דגים כמקור חלבון לפחות פעמיים בשבוע. הם גם ממליצים להגביל בשר אדום ובשר מעובד כמו בשר חזיר, בייקון, ונקניקיות כי אלה נוטים להיות גבוה בשומנים רוויים. בשר רזה הם בחירה טובה יותר עבור תזונה מאוזנת.
דיאטה חלבון גבוהה
המעבר לתזונה עשירה בחלבונים עשוי להיראות כאילו זה צריך להשפיע על הסוכר בדם. עם זאת, חלבון כנראה לא עוזר הרבה בכלל, לפחות לטווח הארוך.
מחקרים הראו כי הגדלת צריכת החלבון לא נראה שיש השפעה ניכרת על איך הסוכר שלך מתעכל או נספג. ואין לו השפעות ארוכות טווח על רמת הסוכר בדם או על דרישות האינסולין .
משמעות הדבר היא שאם אדם עם סוכרת עובר לתזונה עשירה בחלבון, כל תועלת תרפויטית נובעת כנראה מהפחתה בו זמנית ומרגולציה קרובה יותר של צריכת הפחמימות, ולא לכל צריכה מסוימת של חלבון. זהו בסיס חשוב לתזונה עקבית של פחמימות , אשר יכולה לסייע בשליטה על סוכרת מסוג 2.
זה לא אומר כי דיאטות חלבון גבוהה צודקים עבור כולם. אתה צריך לקחת את המצב האישי שלך ואת הרגלי אכילה בחשבון.
לדוגמה, מחקרים נעשו על ארוחות שהן גבוהות הן שומן והן חלבון. אצל אנשים עם סוכרת סוג 1, מינון האינסולין שלהם צריך להיות מוגברת לאחר אחת הארוחות האלה.
בשל כך, החוקרים ממליצים על ניטור צמוד של רמות הגלוקוז.
נפרופתיה סוכרתית
אנשים הסובלים מסוכרת, לעיתים קרובות צריכים לאכול פחות חלבון. במקרה זה, צריכת החלבון המומלצת היא בערך גרם אחד (או פחות) לקילוגרם של משקל הגוף.
אתה צריך לעבוד עם ספק שירותי הבריאות שלך כדי לקבוע כמה חלבון אתה צריך כל יום. יותר מדי חלבון עלול להיות רע עבור הכליות שלך, אבל מעט מדי חלבון עלול לגרום תת תזונה ואיבוד משקל לא רצוי.
צריכת חלבון מותאמת אישית
כל אחד עם סוכרת יכולים להפיק תועלת המלצה מותאמת אישית חלבון הכנסה גם כן. ישנם גורמים רבים שמשחקים תפקיד דיאטה מאוזנת היטב ואת הצרכים שלך עשוי להיות שונה מן ההמלצות הכלליות.
עדיף לדבר עם הרופא שלך על הצרכים שלך חלבון. אתה יכול גם לדון עם מחנך מוסמך סוכרת או דיאטנית או תזונאי המתמחה בטיפול תזונה רפואית עבור אנשים עם סוכרת.
מילה מ
בעוד חלבון לא נראה להשפיע ישירות על רמות הגלוקוז בדם, רכיבים אחרים של מזון עתירי חלבון עשוי. שמור על זה בחשבון ולנסות להגביל את החלבונים שלך לסכום היומי המומלץ ועל מזונות עשירים בשומן ופחמימות.
> מקורות:
> האגודה האמריקנית לסוכרת. חלבון מזונות. 2017
> האגודה האמריקנית לסוכרת. ניהול סגנון חיים: סטנדרטים של טיפול רפואי בסוכרת 2018. 2018, 41: S38-S50. טיפול בסוכרת . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. ההשפעה של שומן, חלבון, אינדקס גליקמי על בקרת גלוקוז שלאחר המוות ב סוכרת סוג 1. טיפול בסוכרת . 2015, 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> מחלקת החקלאות של ארצות הברית. הנחיות דיאטה לאמריקאים 2015-2020. 2015.