פירות יכולים להיכלל בתזונה ידידותית לסוכרת. הם מלאים תזונה ויטמינים טובים, מינרלים, סיבים, ונוגדי חמצון. הם טעימים טוב והם מרעננים, מילוי, ולהוסיף צבע על הצלחת שלך. המפתח לאכילת פירות הוא לבחור את הסוגים המתאימים ומידות המתאימות. בגלל שהם יכולים להכיל כמויות גבוהות של פחמימות שיכולים להשפיע על רמות הסוכר בדם שלך, אתה לא יכול לאכול כמויות בלתי מוגבלות של פירות.
פירות הבחירה של דיאטות ידידותיות לסוכרת שונים
מהם הפירות הטובים ביותר לסוכרת? זו יכולה להיות שאלה קשה לענות מאז אנשים עם סוכרת לדבוק דיאטות מגוונות ופילוסופיות בכל הנוגע לניהול סוכרת עם מזון. יש אנשים שמשתמשים ברשימות החלפה, בעוד שאחרים דבקים בדיאטות נמוכות גליקמיה או בדיאטה דלת פחמימות. בהנחה שרוב האנשים רוצים לדעת אילו פירות יש פחמימות הנמוכה ביותר ולהציע את היתרונות הבריאותיים הטובים ביותר עבור סוכרת, אז חמשת פירות יער הבאים ראויים הזרקורים.
למעלה 5 פירות לסוכרת
- פטל: עם רק 15 גרם של פחמימות (1 ברי בחירה) במארז אחד הגביע, פטל להציע את הכמות הגבוהה ביותר של סיבים של כל גרגר, 8 גרם עצום. סיבים הם פחמימות בלתי ניתנות לעיכול, המסייעת למשוך כולסטרול מהלב, עוזר לך להרגיש מלא, וגם מאט את מהירות הסוכר בדם. צבע האודם האדום של פטל מגיע מאנתוציאנינים. מחקרים מראים כי אנתוציאנינים עשויים לעזור להדוף מחלות כרוניות מסוימות, כולל מחלות לב וכלי דם.
- אוכמניות: הם מכילים כ 15 גרם של פחמימות ב 3/4 כוס הגשה. כמו עם פטל, יש להם אנתוציאנינים, כפי שמוצג על ידי הגוון הסגול העמוק שלהם.
- חמוציות: ישנם 15 גרם של פחמימות בכוס אחת של חמוציות טריות. מחקרים הראו כי חמוציות עשויות לסייע בהורדת LDL (או כולסטרול רע) ולהעלות רמות HDL (או כולסטרול טוב). עם זאת, סוכר הוא הוסיף לעתים קרובות מוצרי חמוציות לעשות חמוציות פחות טארט, אז אתה חייב להיות בטוח לבדוק תוספת סוכר.
- תותים: יש 15 גרם של פחמימות ב 1/4 כוסות. תותים הם נמוכים יותר קלוריות ויש להם שלוש פעמים יותר ויטמין C מאשר אחרים berries ברשימה זו. כוס אחת של תותים יש כמעט כמו ויטמין C כמו כוס אחת של מיץ תפוזים. הם מכילים גם חומצה פולית. בנוסף, תותים עשירים באשלגן והם ארוזים עם נוגדי חמצון, כגון אנתוציאנינים, ו quercetin.
- אוכמניות: ישנם 15 גרם של פחמימות ב 3/4 כוס. אוכמניות הם ברי עם נוגדי חמצון ביותר מכילים flavonoids ו רזברטרול.
יתרונות ברי
פירות יער הם נמוכים על אינדקס גליקמי והם מלאים נוגדי חמצון, ויטמינים וסיבים. פירות יער יכול להיות אדום, כחול, או סגול, וזה צבע הוא סימן שהם מכילים חומרים מזינים בריאים. פירות יער קל לאכול והוא יכול לשמש ממתיק סיבי ומזין. מפזרים אותם על דגנים לא ממותקים או שיבולת שועל או פשוט פופ אותם לתוך הפה שלך.
איך אתה יכול למזער את העלות של פירות יער טריים
עלות היא חיסרון כאשר כולל פירות יער בתזונה ידידותית לסוכרת שלך. עם זאת, כאשר הם בעונה, המחירים יכולים להיות נמוכים מאוד. מלאי להקפיא אותם מאוחר יותר או לקנות פירות יער קפואים, כי אין להוסיף סוכר. תאמינו או לא, פירות יער קפואים יכול להיות טוב לא פחות טוב אם לא טרי.
הם קפואים ברעננות שיא, כלומר ויטמינים שלהם, מינרלים, טעם הם בראש שלהם.
זה עשוי להיות מפתה לקנות את הגירסאות המיובשות של גרגרים אלה בכמויות גדולות. עם זאת, גרסאות מיובשות יש הרבה יותר פחמימות מאשר טריים. המים הוסרו ופרי הפרי קטן יותר.
> מקורות:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. אוכמניות הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם אצל גברים ונשים עם תסמונת מטבולית. כתב העת של תזונה. 2010, 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, ליונס TJ. תותים, אוכמניות, חמוציות בתסמונת מטבולית: פרספקטיבות קליניות. כתב עת לכימיה חקלאית ומזון . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. מיץ חמוציות צריכת מורידה סמנים של Cardiometabolic הסיכון, כולל לחץ דם ו במחזור C- ריאקטיבי חלבון, טריגליצרידים, גלוקוז ריכוזים במבוגרים. כתב העת של תזונה . 2015, 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> וולאס TC. אנתוציאנינים במחלות לב וכלי דם. ההתקדמות בתזונה: כתב העת הבינלאומי סקירה . 2011, 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.