בעולם מושלם, אתה יודע את אלרגיה למזון או חוסר סובלנות מזון ויהיה נבון בניהול זה, הימנעות תגובה אלרגית. אבל העולם אינו מושלם. למעשה, ההתנהגות האנושית והאופן שבו הגוף מגיב למזון אינם מושלמים או צפויים.
למרות המאמצים הטובים ביותר שלך בניהול אלרגיה למזון שלך, זה יכול להיות שיש לך סימפטומים מתמשכים של תגובה אלרגית או חוסר סובלנות מזון. וזה יכול להיות נקודת תסכול.
הנה שש סיבות מפתיעות מדוע אנשים עם אלרגיות למזון ו intolerances מזון לשמור על תגובות. הקפד לבדוק את הסיבות הללו ולשנות את הגישה הניהולית שלך כדי למנוע תסמינים עתידיים.
1 -
זיהום צולבאתה לא זהיר לגבי שטיפת משטחי או לנקות את הטוסטר כפי שהיה פעם. אתה ממהר בעבודה, כי אתה ממהר להרכיב סלט לארוחת צהריים. אבל, אלה breadcrumbs מן הטוסטר יכול לזהם את ארוחת הבוקר ללא אלרגן. ואת בר סלטים בעבודה נטען עם אלרגנים פוטנציאליים שיכולים להיכנס למזון שלך. למרות ששיעורי הזיהום הנגדי בקרב אנשים עם אלרגיה למזון אינם ידועים - הם תלויים בתדירות החשיפה לאלרגן, במינון ובכמות החשיפה שתגרום לתגובה בתוך אדם, המשתנה - אנו יודעים שהוא גורם מוביל לתגובה אלרגית.
2 -
אי לקרוא את תווית החומריםאתה מקצוען בניהול אלרגיה למזון שלך, ואתה רק לעתים רחוקות לבדוק את תווית החומרים על מוצרי מזון כי אתה לא תועה מן ההימורים בטוח הרגיל שלך. זה יכול להיות מסוכן. אתה צריך להיות בלש כשמדובר ברכישת מזון. קרא את התווית מרכיבים ביסודיות , גם אם זה מוצר שאתה באופן שגרתי לקנות מרכיבים יכולים לשנות ללא הודעה מוקדמת, וזה תלוי בך כדי לחקור את המוצר בכל פעם שאתה רוכש אותו.
3 -
תלונה (Lax ב אלרגיה למזון שלך ניהול)אתה עייף להתמודד עם אלרגיה למזון. אחרי הכל, לא היתה לך תגובה אלרגית בשנים. אז אתה הופך רגוע על צפייה עבור זיהום צולבות, קריאת תוויות החומרים, ולשאול איך אוכל הוא עשה במסעדות . להיות שאננים על אלרגיה למזון שלך, או רופפת בניהול שלך, היא כמו הליכה לתוך אזור מלחמה ללא השריון שלך או הנשק שלך. זה אסון (תגובה אלרגית) מחכה לקרות.
4 -
ניסוי עם מזוןבדומה להיות שאננים על אלרגיה למזון שלך או חוסר סובלנות, אתה עשוי להתפתות להתנסות עם מזון שעשוי להכיל אלרגן המזון שלך, או אפילו בגלוי לנסות אלרגן המזון שלך. רצון זה יכול לקרות לאחר תקופה ארוכה ללא כל סימפטומים של אלרגיה למזון. זה יכול להיות גם חלק טבעי במסע הנעורים לעצמאות, לוקח סיכון לערך של פרס.
5 -
לא ברור / לא ברוראלרגיות למזון הן די פשוטות, אבל אי-סבילות למזון יכולה להיות מתוחכמת. ייתכן שיש לך סימפטומים של תגובה אלרגית, אבל לא מבין למה או מה גורם לו. לחלופין, ייתכן שאתה בעקבות דיאטה חיסול מזון , ועבודה כדי להבין איזה מזון מפעילה את התגובות שלך. עם זאת, לא לדעת מה מזון גורם הסימפטומים שלך עשוי להיות הבעיה. צור קשר עם אלרגית מוסמך מועצת המנהלים כדי להגיע לתחתית הסימפטומים שלך, כך שאתה יכול להפסיק להגיב על מזון.
6 -
ניהול אלרגיות למזון ללא קלט רפואי (בעצמך)החבר שלך נראה שיש סימפטומים דומים כפי שאתה חווה והיא אובחנה עם אלרגיה חיטה . אתה מניח שיש לך אלרגיה חיטה גם, ולהתחיל לחתוך אותו הדיאטה שלך. הבעיה עם גישה זו היא התגובה שלך עשוי להיות סימפטום של אלרגיה למזון, חוסר סובלנות מזון, או רגישות למזון, ואת הסימפטומים של החבר שלך באמת אין שום קשר עם הסימפטומים שלך. אתה צריך לחקור את הסימפטומים שלך עם רופא משלך או בריאות מקצועי. זה יספק אבחנה ברורה, או לפחות גישה לקבוע מה מציק לך, כך שאתה יכול לנהל את הסימפטומים שלך לחיות חיים ללא תגובה.
> משאבים
> Zurzolo et al. תפיסות של תיוג זהירות בקרב הורים לילדים עם אלרגיה למזון ואנפילקסיס. מד יוסטר . 2013; 198: 621-623.
> Joneja JV. מדריך מקצועי של בריאות אלרגיות למזון וחוסר סובלנות. האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.