מחלת האלצהיימר , הסוג השכיח ביותר של דמנציה, מאופיינת באובדן זיכרון פרוגרסיבי, בקושי בהיגיון, בירידה בתקשורת ובלבול הכללי ובדיאוריינטציה . קומץ תרופות אושרו על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) לטיפול במחלה, אך יעילותן מוגבלת ביותר.
אז מה עוד נוכל לעשות? איך אפשר להילחם במחלת האלצהיימר?
יחד עם פעילות גופנית ופעילות נפשית , המחקר כבר יותר ויותר מסתכלת על התזונה שלנו ושואלים אילו מאכלים מתואמים עם ירידה בסיכון לדמנציה.
תשובה? אגוזים , יחד עם כמה אחרים.
המחקר
לאחרונה, החוקרים ערכו מחקר באמצעות עכברים שקיבלו סוג של מחלת אלצהיימר. עכברים אלה פיתחו אובדן זיכרון, דיסאוריינטציה מרחבית, ירידה במנוע פיזי, התנהגויות חרדה וירידה ביכולת ללמוד - כל הסימפטומים של מחלת האלצהיימר. העכברים עם אלצהיימר חולקו לשלוש קבוצות; אחד ניזון דיאטה אופיינית, קבוצה שנייה קיבלה דיאטה המכיל 6% אגוזי מלך קבוצה שלישית היה מוזן דיאטה עם אגוזי מלך 9%.
כמה זה בשביל בני אדם? לדברי מחברי המחקר, זה יהיה שווה בערך 1-1.5 עוז. של אגוזי מלך מדי יום עבורנו.
העכברים קיבלו את הדיאטות האלה בתחילת 4 חודשים ולאחר מכן נבדקו כ-9-10 חודשים מאוחר יותר. בדיקות כללו צעדים של תיאום מוטורי, יכולת למידה, זיכרון והתנהגות חרדה.
- קרא עוד: אילו בדיקות יכול לשמש מסך עבור מחלת אלצהיימר?
תוצאות
העכברים שאכלו את הדיאטות המכילות 6% ו -9% מהאגוזים הראו שיפור משמעותי בכל האזורים שנבדקו. לא היה הבדל בין העכברים שאכלו את 6 ו 9% אגוזי מלך. עכברים עם מחלת אלצהיימר בדרך כלל צריכים ליפול לאורך זמן באזורים רבים, ובכל זאת בסוף המחקר, עכברים שאכלו את הדיאטה אגוז ביצע דומה לעכברים שלא היו מחלת אלצהיימר.
בעוד המחקר נערך באמצעות עכברים ולא בני אדם, מחקר באמצעות עכברים לעתים קרובות עוזר לנו להבין איך המוח האנושי עובד. כמה מחקרים עם עכברים היו משוכפלים בבני אדם השיגו תוצאות דומות.
מחקרים נוספים על אגוזים
מחקרים נוספים נערכו על מנת לקבוע כיצד משפיעים אגוזי מלך על תפקוד המוח, כולל:
- סטודנטים צעירים בריאים הוכיחו נימוקי השכל משופרת (היכולת להסיק מסקנות - או להסיק מסקנות) לאחר ששתו חצי כוס של אגוזי מלך במשך 8 שבועות.
- תמצית אגוז הראה את היכולת להגן מפני מוות של תאים במוחם של חולדות.
- חולדות אשר הוזנו דיאטה שכללה אגוזי מלך הוכיחה יכולת להפחית את הצטברות חלבונים במוח אשר יכול להפריע קוגניציה בריאה. הצטברות של חלבונים עודפים במוח הוא אחד הסימפטומים של מחלת האלצהיימר.
- מחקר אחד העריך את ההשפעה של הדבק שקדים על היכולות הקוגניטיביות של חולדות. הן הלמידה והן הזיכרון השתפרו עבור בעלי החיים שניזנו את השקדים, בהשוואה לעכברים שלא קיבלו אותו.
- במחקר גדול שש שנים, אכילת אגוזי מלך נמצאה קשורה לזיכרון עבודה משופר בקרב מבוגרים.
- מחקר נוסף מצא כי נשים שדיאטות ארוכות הטווח שלהן מכילות יותר אגוזים ביצעו בדיקות גבוהות יותר במבחנים קוגניטיביים. מחברי המחקר מציינים כי השיפור בין אלו שאכלו אגוזים לבין אלו שלא היו שווים להפרש בין התפקוד של נשים שנפרדו כשנתיים. במילים אחרות, אכילת אגוזים היתה קשורה למוחות של נשים מבוגרות יותר להיות מסוגלות לתפקד כאילו היו צעירות ממנה בשנתיים.
לקחת את?
מספר מחקרים הראו קשר בין שיפור בריאות המוח, תפקוד קוגניטיבי ואכילת אכילה. רוב המחקרים הללו התמקדו באגוזי מלך, שעל פי המחקר הנ"ל, יכולה להיות היכולת לשפר את הזיכרון ואת היכולת המנטאלית אולי אפילו לאחר שהתפתחה מחלת אלצהיימר.
רעיון זה הוא מרגש, אבל זה צריך להיות נחקר, נבדק ולאחר מכן לשכפל בלימודי אנוש.
בינתיים, אגוזי מלך נקשרו גם עם כמה יתרונות בריאותיים אחרים כגון בריאות הלב ורמות כולסטרול נמוכות יותר , כך לתפוס קומץ, וללכת אגוזים!
מקורות:
הבריטי התזונה של תזונה. Volume 107 / Issue 09 / May 2012, pp 1393-1401. ההשפעות של צריכת אגוז על ביצועים קוגניטיביים אצל צעירים. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=8549174
כתב עת למחלת האלצהיימר. 42 (2014) 1397-1405. תוסף תזונתי של אגוזי מלך משפר את הגירעונות ואת מיומנויות הלמידה של עכבר מהונדס מודל של מחלת אלצהיימר. http://iospress.metapress.com/content/n644184610325684/fulltext.pdf
Journal of Alzheimer's Disease 29 (2012) 773-782. מזונות עשירים בפוליפנול בדיאטה הים תיכונית קשורים לתפקוד קוגניטיבי טוב יותר בקרב אנשים קשישים בסיכון קרדיווסקולרי גבוה. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
כתב העת של תזונה. התפקיד של אגוזי מלך בשמירה על בריאות המוח עם הגיל. 44: 561S-566S, 5 בפברואר 2014. http://jn.nutrition.org/content/144/4/561S.full.pdf?ijkey=GSAl.IzWFLPw.&keytype=ref&siteid=nutrition
כתב העת של תזונה. ספטמבר 2009 כרך א. 139 לא. 9 1813S-1817S. מיץ ענבים, פירות יער, אגוזי מלך להשפיע על הזדקנות המוח והתנהגות. http://jn.nutrition.org/content/139/9/1813S.long
Journal of תזונה, בריאות והזדקנות. 2014 מאי; 18 (5): 496-502. צריכה ארוכת טווח של אגוזים ביחס לתפקוד הקוגניטיבי אצל נשים מבוגרות. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24886736
כתב עת לביוכימיה תזונתיים. 2013 מאי, 24 (5): 912-9. דיאטה אגוז מפחיתה הצטברות של חלבונים ודלקות polyubiquitinated במוח של חולדות בגילאי. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22917841
Nutricion Hospitalaria. 2012 Nov-Dec, 27 (6): 2109-15. השפעות נויטרופיות ו hypophagic לאחר צריכת לטווח ארוך של שקדים (Prunus amygdalus) בחולדות. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23588464