אם אתם מחפשים חלופה בריאה וטעימה לחלב פרה, מומלץ לשקול חלב שקדים. אתה לא צריך להיות צמחוני כדי לנסות את זה - חלב שקדים היא חלופה מתאימה לכל מי שיש לו אלרגיה לחלב או אלה המעוניינים להימנע לקטוז (בשל חוסר סבילות ללקטוז או רגישות) או ההורמונים שניתן למצוא חלב פרה. גם אם אתה רק מחפש להוסיף מגוון לתוכנית הארוחה שלך, חלב שקדים יכול לשמש קלוריה נמוכה יותר, נמוך יותר פחמימות נמוכה עבור כולם, במיוחד אלה עם סוכרת.
בנוסף על היתרונות הבריאותיים, אנשים רבים באמת ליהנות טעם של חלב שקדים. למעשה, המרקם החלק של חלב שקדים מתואר לעתים קרובות כאפשרות הרבה יותר טעימה מחלופות אחרות של חלב פרה. חלב אורז יכול להיות על הצד החיוור חלב סויה לעתים קרובות משאיר החיך שלך עם טעם לוואי ייחודי. אבל, חלב שקדים יש טעם מתוק נעימה עם טעם לוואי שקדים קלה. ניתן למצוא חלב שקדים בטעמים פשוטים (ממותקים ולא ממותקים), וניל ושוקולד. יש לציין כי טעם פשוט יש כבר טעם מתוק במקצת בשל התכונות הטבעיות של השקדים. כמו כן, כמה זנים רגיל להוסיף סוכר המרכיבים שלהם. זה כנראה הכי טוב כדי למנוע את המוצרים עם תוספת סוכר כי פחמימות נוספות בצורת סוכר יכול להשפיע על רמת הסוכר בדם ולגרום לו לעלות במהירות.
כדי לאשר את המותגים המקוריים לא הוסיף סוכרים, לקרוא את התוויות. הימנע מכל דבר שהוסיף סוכר בצורת סוכר קנה, סירופ תירס פרוקטוז גבוהה או כל סוכר אחר מסתיים ose.
רוב הזמן, הזנים המקוריים שאין להם תוספת סוכר יסווגו "לא ממותק". רכישת גרסה לא ממותגת יחסוך לכם קלוריות, פחמימות וסוכר. לדוגמה, כוס אחת של חלב שקדים לא ממותק היא: 30 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 0 גרם שומן רווי, פחמימות של 1 גרם, 0 סוכר וחלבון 1 גרם.
והואיל, כוס אחת של חלב שקדים רגיל מכיל: 60 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 8 גרם פחמימות, 7 גרם סוכר, ו 1 גרם חלבון. בחירת הגירסה לא ממותק חוסך לך, 30 קלוריות, 8 גרם פחמימות, 7 גרם סוכר.
אם אתם מחפשים לחסוך קלוריות, חלב שקדים יכול להיות תחליף טוב לחלב פרה. חלב שקדים נמוך משמעותית בקלוריות ופחמימות בהשוואה לחלב פרה דל שומן 1% (אפילו יותר עבור סוגי חלב פרה שמנים יותר), המכיל: 110 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 1.5 גרם שומן רווי, 13 גרם פחמימות, 12 גרם סוכר ו 8 גרם חלבון. עם זאת, יש לזכור שחלב פרה אינו מכיל תוספת סוכר, אלא סוכר טבעי המצוי בחלב הנקרא לקטוז.
כיצד חלב שקדים להחזיק תזונתיים?
בנוסף טעם נהדר, חלב שקדים הוא מזין ארוז:
- חלב שקדים הוא מקור טבעי טוב של מגנזיום, אשלגן, מנגן, סלניום וויטמין E - חומרים מזינים המסייעים המטבוליזם, בריאות העצם, תפקוד הלב, החיסון ואת תפקוד הרבייה.
- חלב שקדים מועשר או מבוצר עם סידן וויטמין D. כמה מותגים מבצרים אותו עם סידן יותר (45% לעומת 30% של RDA) מזו של אשר נמצא חלב פרות.
- השומן בחלב שקדים אינו רווי וללא כולסטרול - ושומנים בלתי רוויים הוכחו כמפחיתים את הסיכון למחלות לב .
איך אתה יכול להשתמש בו בדיאטה שלך?
אם אתה מעוניין לתת חלב שקדים לנסות, אתה יכול לבדוק את זה ב שייק, בעת בישול שיבולת שועל או כתחליף חלב מתכונים אחרים. כמה אנשים נהנים להוסיף אותו לקפה שלהם או פשוט לשתות אותו מקורר.
היכן ניתן לרכוש אותו?
ניתן למצוא חלב שקדים בחנויות מכולת רגילות - חפשו בקטגוריית מזון בריאות או "דיאטה מיוחדת" עבור זנים מדף יציב (שיש צורך בקירור לאחר הפתיחה) - או בקטע המצונן ליד חלב הפרה עבור כמה זנים נמכר צונן. המטרה היא לרכוש אחד שאינו מוסמך GMO. משמעות הדבר היא כי חלב שקדים לא מכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית.
GMO, או אורגניזם מהונדס גנטית, הוא צמח, בעל חיים, מיקרואורגניזם או אורגניזם אחר אשר האיפור הגנטי שלו השתנה באמצעות טכנולוגיה לשנות גנים. עד כה, לא היו מחקרים המנתחים את הדפוסים, הגורמים וההשפעות של מזונות GMO על בריאות האדם. בהיותנו כי אנחנו לא בטוחים ההשפעות לטווח ארוך של סוגים אלה של מזון, זה כנראה רעיון טוב להימנע מהם אם אנחנו יכולים.
> מקורות:
>> לא פרוייקט GMO >. מדע GMO.