האם Turmeric יכול להוריד את רמות הכולסטרול?

אם אי פעם אכל מזרח אסיה או המזרח התיכון המטבח, יש סיכוי טוב כי יש לך כנראה נתקל כורכום. כורכום הוא אבקה צבעונית בצבע כי הוא משמש לעתים קרובות סוכן צביעה מזון כמו תבלין במגוון של מזונות. היא שייכת למשפחת ג'ינג'ר ומשמשת מזה מאות שנים ברפואה הסינית לטיפול בדלקות, דלקות ומחלות במערכת העיכול.

התכונות הרפואיות של המרכיב הפעיל שלה, כורכומין, כבר ידוע במשך מאות שנים. למרות כורכום הוא כיום הבולט ביותר עבור antioxidant, antancer ו אנטי דלקתיים נכסים, יש כבר לאחרונה מדברים על היכולת שלה להוריד כולסטרול.

האם כולסטרול מוריד תחתית?

המחקר על כורכום עד כה נראה מאוד נוח. למרבה הצער, רוב המחקרים הללו מעורבים רק בבעלי חיים. ממחקרים אלה, נראה כי כורכום משפיע בעיקר על הכולסטרול הכולל, כולסטרול LDL , ורמות הטריגליצרידים . מחקר אחד שנערך בארנבונים שהוזנו דיאטה עתירת שומן הראה כי כורכום נראה להוריד רמות כולסטרול LDL וטריגליצרידים, כמו גם מניעת LDL מלהיות חמצון. חמצון LDL הוכח לתרום להיווצרות של טרשת עורקים . ההשפעות להורדת הכולסטרול של כורכום נותרו עקביות במחקרים אלה.

למרות מידע זה נראה מבטיח, יש תקלה אחת: אין כמעט מחקרים כי יש להסתכל על היכולת של כורכום כדי להוריד את רמות הכולסטרול בבני אדם.

מאז זה עושה שומנים נמוכים יותר בבעלי חיים, הוא חשב כי כורכום עשוי גם לעשות את אותו הדבר בבני אדם. עם זאת, המינון והתפקוד של כורכום בבני אדם בהורדת כולסטרול וטריגליצרידים עדיין תחת חקירה. מספר קטן של מחקרים אשר בדקו את ההשפעה של השומן בדם, או המרכיב הפעיל שלה, כורכומין, ציינו כי למרות שיש רמות נמוכות מעט של כולסטרול LDL ו LDL, זה לא ירידה משמעותית.

במחקרים אלו, אנשים נצרכו בכל מקום בין 60 מ"ג ו 1 גרם של כורכום במשך עד שישה חודשים.

אתה צריך לכלול כורכום בדיאטה שלך?

למרות מחקרים בבעלי חיים מראים כי כולל כורכום יכול להשפיע באופן חיובי על השומנים שלך, יש מעט מאוד מחקרים שנערכו בבני אדם. אנשים שצרכו כורכום או המרכיב הפעיל שלה, כורכומין, לא ראו השפעה חיובית משמעותית על רמות הכולסטרול והטריגליצרידים שלהם. למרות זאת, כורכום עדיין יכול לשמש תבלין לכלול בתזונה בשל תכונות בריאות אחרות שלה - ובמיוחד אם אתם מחפשים חלופות בריאים להשתמש כדי לתבל את המזונות שלך.

אם אתה מעוניין להשתמש כורכום בבישול שלך, יש מתכונים רבים זמינים. בגלל יכולת הפחתת שומנים בדם שלה עדיין נלמד, אין כמות המומלצת של כורכום לצרוך. לכן, אתה צריך לעקוב אחר ההוראות של המתכונים האהובים עליך באמצעות כורכום לקבלת הדרכה. עם זאת, אם הם חושבים על רמות גבוהות של כורכום בתזונה או רוצים לצרוך אותו כתוסף, אתה צריך לוודא שאתה להתייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך הראשון. כמויות גדולות של תבלין זה עלול להחמיר תנאים רפואיים מסוימים, כולל תנאים מסוימים במערכת העיכול, סוכרת, הפרעות דימום.

מקורות:

Alwi I, Santoso T, Suyono T et al. השפעת הכורכום על רמת השומנים בחולים עם תסמונת כלילית חריפה. Acta Med.Indones. 2008, 40: 201-210.

Baum L, Cheung SK, Moc VC, et al. השפעות כורכום על פרופיל שומנים בדם במחקר אנושי בן 6 חודשים. Pharmacol Res 2007, 56: 509-514.

Joshi J, Gheisas S, Vaidya A, et al. מחקר מוקדם לבטיחות האדם של שמן כורכום (שמן Curcuma longa) מנוהל בעל פה במתנדבים בריאים. J Assoc.Physicians הודו 2003, 51: 1055-1060.

תקן טבעי. (2014). כורכום [מונוגרפיה]. מקור: http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-turmeric.asp