נסה אמנון עבור שינוי בריא לב של פייס
חושב סלמון טונה הם רק דגים בריאים ללב על הבלוק? תחשוב שוב. High- חלבון אמנון (ואפנון אפוי, בפרט) הוא עוד טעים, כולסטרול ידידותי דגים שעושה תוספת נהדרת לתזונה. אמנון הוא יליד אפריקה, שם הם מעובדים לראשונה - אולי כבר בחזרה כמו המצרים הקדמונים. כיום, רוב האמנון מעובדים באמריקה הלטינית, בסין, באינדונזיה ובדרום ארה"ב, מה שהופך אותו זמין לכל היותר למכולת האמריקנית.
מידע על אמנון אמנון
אמנם לא גבוה כמו אומגה -3 שומן כמו סלמון או טונה, אמנון הוא עדיין נחשב לב בריא. זה נמוך בשומן רווי יש רק 30 קלוריות לאונקיה.
3 גרם שומן רווי, 0.8 גרם שומן רווי, 0.5 גרם שומן רב בלתי רווי, 0.8 גרם שומן חד בלתי רווי, 46 מ"ג כולסטרול, 48 מ"ג נתרן, 323 מ"ג אשלגן, 0 g פחמימות, 0 גרם סיבים תזונתיים, 0 גרם סוכרים, 22.2 גרם חלבון, סידן 1%, ברזל 3%
טיפים להכנת אמנון
אמנון הוא בחירה מצוינת עבור אלה שלא אוהבים את הטעם של דגים, כפי שהוא מתון, רזה מאוד, לבן מאוד, ואין לו כמעט טעם משלה. ללא טעם מובהק משלה, אמנון הלבנה לוקח בקלות את הטעם של החומרים הוא מוכן עם. נסה אמנון עם הדר (לימון, סיד, תפוזים), טעים (טרגון, שמיר) או מתובלים (פלפל חריף, רוטב צ'ילי) תוספות, או טעמים אסיאתיים.
אמנון הוא עדין, אז זה הכי מטוגן, מאודה, אפוי, או מבושל. אל תאכל אותו, ואל תגריל אותו. עבור כולסטרול נמוך, אידוי, אפייה, או הכנה ההכנות הן האפשרויות הטובות ביותר.
מה לחפש בעת רכישת פילים טריים
בעת רכישת אמנון טרי:
- חפש בשר בצבע תוסס.
- תריח את זה. לפילה לא צריך להיות ניחוחות חריפים.
- אם יש נוזל על הבשר, זה צריך להיות ברור, לא חלבי. נוזל חלבי על פילה הוא השלב הראשון של ריקבון.
- במידת האפשר, לחץ על הבשר עם האצבע. זה צריך להיות גמיש מספיק אז הכניסה שלך נעלם. אם טביעת האצבע שלך נשארת, המשך.
האם אמנון הוא דג מרקורי נמוך?
Shereen Lehman אומר, "מינהל המזון והתרופות האמריקני וסוכנות הגנת הסביבה של ארה"ב לבדוק ולפקח על רמות כספית בכל הדגים ואת מאכלי הים שנמכרים מסחרית כאן בארה"ב, ו [אמנון הוא אחד המינים] בין הנמוכים ביותר כספית , והוא יכול להיות נצרך בחופשיות. "
שאר 14 הדגים הנמוכה ביותר הם:
- אנשובי
- אטלנטיק מקרל
- שפמנון
- צדפות
- סרטן
- סַרטַן הַנַהֲרוֹת
- טראוט של מים מתוקים
- חֲמוֹר הַיָם
- דָג מָלוּחַ
- צדפות
- פולוק
- סלמון
- צידפות סקלופ
- שרימפ