Probiotics הם חי חיידקים, כגון שמרים וחיידקים, כי ניתן לצרוך הוכחו לקידום הבריאות. בגלל היתרונות הבריאותיים שלהם, חיידקים הכלולים מוצרים פרוביוטיות מכונים לפעמים "חיידקים" טובים. ישנם כמה מאכלים הכוללים פרוביוטיקה - חלק מהם יש לך כנראה לראות המפורסם בחנויות מכולת, כולל:
- כפיר
- יוגורט
- קימצ'י
- מזונות מותססים אחרים
בנוסף, ישנם ספקים רבים זמינים בחנויות מזון בריאות המכילים פרוביוטיקה. ישנם זנים רבים של חיידקים כלולים מוצרים פרוביוטיים; עם זאת, החיידקים הנפוצים ביותר הם אלה מן Lactobacillus ו Bifidobacteria מינים.
היו כמה מחקרים שבחנו את ההשפעה של לקיחת פרוביוטיקה על הבריאות. במחקרים שנערכו עד כה, הוכח שהפרוביוטיקה בעלת יתרונות בריאותיים רבים - כולל הורדת לחץ דם צנוע, הקלה בשלשולים הנגרמים על ידי זיהומים מסוימים, שיפור הבריאות החיסונית והפחתת הסימפטומים הקשורים למחלות מעי דלקתיות. מחקרים הראו גם כי נטילת פרוביוטיקה באופן קבוע עשוי לעזור לשמור על רמות השומנים שלך בריאים.
האם ניתן לקחת פרוביוטיקה לשפר את הפרופיל השומנים שלך?
במחקרים אלה, פרוביוטיקה נלקחו במגוון צורות - החל יוגורט לתוספים בכמויות משתנות מורכבת זנים שונים.
הפרוביוטיקה נלקחה לתקופה של בין שבועיים לששה חודשים.
ממחקרים אלה, צוין כי אנשים לוקחים פרוביוטיקה היו מסוגלים להפחית LDL בכל מקום בין 5 ל -35 אחוזים. במרבית המחקרים, רמות HDL וטריגליצרידים לא נפגעו באופן משמעותי. עם זאת, בשני מחקרים, הטריגליצרידים ירדו ב -11% לכל היותר.
במחקרים שנערכו עד כה, נראה כי הפרוביוטיקה משפרת את רמות השומנים אצל אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות באופן קל בתחילת המחקר ואלו שלקחו את הפרוביוטיקה למשך תקופה ארוכה יותר (למעלה מארבע שבועות). בנוסף, Lactobacillus acidophilus , פרוביוטיקה הנפוצה בתזונה ותוספי מזון רבים, נראתה יעילה יותר במחקרים.
כיצד פרוביוטיקה מורידים את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים?
זה לא לגמרי ידוע איך פרוביוטיקה עשויה רמות השומנים התחתונים שלך, אם כי יש כמה תיאוריות סביב זה. מחשבה אחת היא כי פרוביוטיקה לגרום מרה, המכיל כולסטרול, לא להיספג על ידי מערכת העיכול ולאחר מכן בוטלו בצואה. זה גורם כולסטרול להיות מומרים חומצות מרה חדש, ובכך להקטין את רמות הכולסטרול בדם.
הוא חשב גם כי פרוביוטיקה יכול ישירות להיקשר כולסטרול במעי הדק. כמה מחקרים גילו כי פרוביוטיקה לשלב כולסטרול ממערכת המעי שבו הם מתגוררים לתוך קרום התא שלהם או להמיר כולסטרול כימיקלים אחרים.
בשורה התחתונה
אין כרגע המלצות לכלול מוצרים המכילים פרוביוטיים בתוכנית הורדת שומנים - כולל כמות וסוג של תרבות פרוביוטית לקחת מאז מחקרים עד כה יש מגוון רחב.
למרות פרוביוטיקה להראות מבטיח, מחקר נוסף נדרש לפני היצרנים יכולים לטעון כי פרוביוטיקה שומנים התחתונה.
בגלל היתרונות הבריאותיים האפשריים וכמה מזינים אחרים מזונות אלה עשויים להכיל, הם אוכל אפשרי לכלול את הארוחות בריא תוכניות. עם זאת, לפני כולל מזונות אלה בתזונה שלך, אתה צריך לדון עם זה עם הרופא שלך. אמנם לא נראה שיש תופעות לוואי רבות הקשורות עם לקיחת פרוביוטיקה, לעת עתה, מוצרים אלה לא נחקרו בהרחבה לטווח ארוך.
אם תחליט לכלול פרוביוטיקה בתזונה הבריאה שלך, אתה צריך לבדוק את תוויות המזון שלך.
למרות שמדובר במזון "בריא" על ידי מפרסמים, מזונות אלו עשויים להכיל כמויות גבוהות של שומן וסוכרים מעודנים כדי לשפר את טעמם - שניהם יכולים להוסיף קלוריות לארוחה.
מזונות המכילים פרוביוטיקה ותוספי מזון מוסדרים כ"מזון "על ידי ה- Food and Drug Administration. משמעות הדבר היא כי ה- FDA יבטיח כי המוצרים מיוצרים לכל נוהלי ייצור טוב, אבל כל תביעות בריאות לא נחקרו ביסודיות.
מקורות:
גואו Z, ליו XM, ג 'אנג QX et al. השפעת צריכת פרוביוטיקה על פרופיל השומנים פלזמה: ניתוח מטה של ניסויים מבוקרים אקראיים. Nutr Metab Cardiovasc דיס . 2011; 21: 244-850.
קומאר M, Nagpal R, קומאר R, et al. פרוביוטיקה להורדת כולסטרול כטיפול ביולוגי פוטנציאלי למחלות מטבוליות. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T et al. Meta-Analysis - השפעות ההשלמה הפרוביוטית על פרופילים שומנים באנשים נורמליים עד בינוניים. PLOS ONE . 2015, 10: 1-16.
יום ראשון וקונה נ השפעות של צריכת פרוביוטיקה על הורדת ליפידים ו CVD גורמי סיכון: סקירה שיטתית ו מטה ניתוח של ניסויים מבוקרים אקראיים. תולדות הרפואה . 2015, 47: 430-440.