למרות שזה יכול להיות יעיל למדי, דיאטה FODMAP נמוך עבור IBS יכול להיות מאתגר לעקוב. זה נכון במיוחד עבור אנשים שהם צמחונים או טבעונים. אם זה אתה, ייתכן שיהיה שם לב כי רבים של מזון מצרך שלך להופיע ברשימה של מזון FODMAP גבוה . אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להצליח על דיאטה. בוא נדבר על כמה טיפים בהצלחה בעקבות דיאטה ועדיין להיות נאמן לערכים שלך.
עבודה עם מקצוען מאומן
אחד העקרונות הבסיסיים של הדיאטה הוא ההמלצה לעבוד עם איש מקצוע תזונתי. בהתחשב בכך שאתם אוכלים בצורה שונה מאשר רוב האוכלוסייה, אתה כבר יודע כמה קשה זה יכול להיות לפעמים כדי לגשת למזון שעובד בשבילך. עם דיאטה נמוכה FODMAP, עכשיו יש לך עוד קבוצה שלמה של מגבלות להיות מודאג. אבל, אתה לא צריך לעשות את זה לבד! עבודה זה לצד זה עם מישהו שיש לו ידע עמוק של הדיאטה יכול לעזור לך להבין מה לאכול בכל המצבים השונים אתה עלול למצוא את עצמך פנימה מקצועי תזונתי יכול גם לעזור לך לוודא שאתה אוכל דיאטה מעוגלת היטב ולא להחמיץ על כל חומרי הזנה חיוניים.
קנה את האפליקציה
אוניברסיטת מונאש Low-FODMAP דיאט App הוא המקור העדכני ביותר עבור מידע לגבי התוכן FODMAP של מזון . מאכלים חדשים נבדקים ללא הרף. היישום יכול לעזור להדריך אותך למגוון הרחב ביותר של ירקות מותר במהלך שלב חיסול של הדיאטה.
זכור לשמור על בדיקה חוזרת
דיאטה נמוכה FODMAP לא נועד להיות דיאטה לטווח ארוך. ברגע שאתה כבר על שלב חיסול לתקופה של כארבעה שבועות, תתחיל בתהליך של הצגת מזונות ישנים שלך לתזונה כדי להעריך את היכולת שלך לסבול אותם. משמעות הדבר היא כי אתה עלול למצוא כי אתה יכול ליהנות כמה מזונות מצרך המועדפים שלך גם אם הם גבוהים FODMAPs.
שימו לב לחלבונים
עם הגבלה של קטניות רבות, דיאטה FODMAP נמוך יכול לעשות את זה כדי לענות על הצרכים החלבון שלך. לצמחונים של לקטו-אובו יש יותר אופציות FODMAP נמוכות יותר מטבעונות, כמו ביצים, חלב נטול לקטוז וסוגים רבים של גבינות נחשבות ל FODMAPs. הנה כמה חלבון מבוססי מקורות חלבון המסווגים נמוך FODMAP:
מוצרי סויה
סויה, קמח סויה, חלב סויה הם כל מזון FODMAP גבוהה, אבל טופו, טמפה, ו seitan (לא celiacs בלבד) מותרים כולם במהלך שלב חיסול. אתה יכול ליהנות חלב עשה עם חלבון סויה אם יש לך גישה אליו.
קטניות אחרות
כמו פולי סויה, רוב הקטניות הן גבוהות ב- FODMAPs. עם זאת, כמויות קטנות של פולי חמאה משומר (1/4 כוס), חומוס (1/4 כוס), עדשים (1/2 כוס), שעועית לימה (1/4 כוס), מותר אם הם שטופים היטב. מתברר כי FODMAPs נמשכים מתוך קטניות אלה כאשר משומר. ניקוז ושטיפה אותם שוטף משם מספיק של FODMAP בעייתי, כך שהם יכולים להיות נהנים גם כאשר אתה בשלב חיסול של הדיאטה.
תחליף חלב
בנוסף חלבון סויה חלבון הפניה לעיל, הטוב ביותר שלך חלב חלב שאינו חלבון עשוי להיות חלב קנבוס, נמצא להיות נמוך FODMAPs.
חלב שקדים נבדק ונמצא להיות נמוך FODMAP אבל הוא לא בהכרח מקור טוב של חלבון.
דגנים
קינואה עשוי פשוט להפוך את התבואה, כי זה מקור טוב של חלבון נחשב נמוך FODMAPs.
אֱגוֹזִים
אגוזים הם מקור קל של חלבון המבוסס על צמחים. אתה יכול ליהנות מהם שלם או כמויות קטנות כמו חמאת אגוזים (כל עוד אין מרכיבים אחרים FODMAP גבוהה). הנה כמה אפשרויות FODMAP נמוכות:
- שקדים (מגבלה 10)
- אגוזי ברזיל
- אגוזי לוז (גבול 10)
- אגוזי מקדמיה
- בוטנים
- פקאנים
- צנוברים
- אֱגוזי מלך
זרעים
זרעים יכולים גם להכיל כמה רמות שונות של חלבון. להלן נחשבים FODMAP נמוך:
- זרעי צ'יה
- פרג
- זרעי דלעת
- שומשום
- זרעי חמניות
מָקוֹר:
אוניברסיטת מונאש נמוכה FODMAP דיאט App גישה דצמבר 7, 2015.