חומץ תפוחים הוא נוזל המיוצר במהלך התסיסה של סיידר תפוח. בתהליך זה, סוכר תפוחים מותסס על ידי שמרים ו / או חיידקים לתוך סיידר, ולאחר מכן לתוך אלכוהול, ולבסוף, לתוך חומץ.
כמו סוגים אחרים של חומץ, מרכיב המפתח חומץ תפוחים הוא חומצה אצטית. חומץ תפוחים מכיל גם חומרים אחרים כגון לקטית, ציטרית, וחומצות מלח וחיידקים.
תומכי טוענים כי חומץ תפוחים תפוחים (וחומץ בכלל) עשוי להגביר את הבריאות שלך בדרכים הבאות:
1) עזרה בשליטה על הסוכר בדם ולמנוע סוכרת
חומצה אצטית בחומץ נראה לחסום אנזימים המסייעים לך לעכל עמילן, וכתוצאה מכך תגובה נמוכה יותר סוכר בדם לאחר ארוחות עמילניות כגון פסטה או לחם. בדו"ח שפורסם בשנת 2017, החוקרים סקרו מחקרים קודמים שפורסמו על ההשפעות של צריכת החומץ עם ארוחה ומצאו כי חומץ עזר להפחית את התנודות בדם ובאינסולין לאחר הארוחה.
כדי לשלב חומץ תפוחים תפוחים בארוחות שלך, נסה להוסיף התזה סלטים, מרינדות, ויניגרט, ורטבים. אם יש לך סוכרת או prediabetes , הקפד להתייעץ עם הרופא שלך אם אתה שוקל להשתמש בכמויות גדולות יותר אלה בדרך כלל נמצא בישול. חומץ יכול לקיים אינטראקציה עם תרופות לסוכרת, וזה לא אמור להיות בשימוש על ידי אנשים עם מצבים בריאותיים מסוימים, כמו gastroparesis .
2) סיוע הרזיה
טוענים טוענים כי חומץ לפני או עם ארוחה עשויה להיות השפעה השבעה. מחקר יפני בדק את ההשפעות של צריכת חומץ יומי על שומן הגוף אצל מבוגרים שהיו שמנים. בסיום המחקר בן 12 השבועות, המשתתפים שצרכו חומץ היו בעלי ירידה צנועה ביותר במשקל של 1 עד 2 במשקל הגוף.
מדד מסת הגוף (BMI), היקף המותניים, הטריגליצרידים ושומן הקרביים צומצמו גם הם. מחקרים נוספים, לעומת זאת, יש צורך להבין את הקשר בין חומץ ומשקל.
אנשים נוטים לצרוך כמויות גדולות יותר של חומץ תפוחים תפוחים בעת השימוש בו למטרות הרזיה, עם כמה אפילו לקחת את זה בצורת טבליות. עם זאת, קיים סיכון כי גלולות יכול לפגוע בדרכי העיכול. על פי דיווח אחד, למשל, אישה יש לוחית ACV שנתקע בגרונה במשך 30 דקות ופיתח כאב ורכות באזור הגרון וקושי בליעה שנמשכה שישה חודשים.
3) להיפטר קשקשים
כדי לטפל קשקשים, כמה אנשים מוצאים את זה קל שפריץ חומץ תפוחים ומים פתרון על הקרקפת נלחם פתיתים מתמשך, גירוד, גירוי. חומצה אצטית של חומץ עשוי לשנות את ה- pH של הקרקפת, מה שהופך אותו קשה יותר עבור שמרים, אחד התורמים העיקריים קשקשים כדי לפרוח. הריסוס נשאר בדרך כלל בשיער במשך 15 דקות לפני השטיפה ומשמש פעם או פעמיים בשבוע.
כאשר spritzing השיער או לשטוף את הפתרון, להימנע מקבל חומץ תפוחים תפוחים בעיניים או באוזניים. זה תמיד צריך להיות מדולל בשימוש בכמויות קטנות.
מומלץ להשתמש בהגנה על העין. אם יש לך שיער צבע טיפול, להתייעץ עם טכנאי צבע שלך כפי שהוא עשוי להשפיע על הצבע שלך.
4) עצור מגרד עקיצות באג ו Stings
אם יש לך עקיצות יתוש, קיסוס ארסי, או עקיצות מדוזות, פתרון חלש תפוחים חומץ תפוח על גבי עקיצות ועקצים עשוי לעזור גירוד וגירוי.
5) שיער רענן בין שטיפות
כדי לשמור על השיער שלך טרי בין שוטף, נסה spritzing חומץ תפוחים פתרון חומץ על השורשים שלך כדי לשלוט בשמן. מומחים ממליצים להוסיף חמש טיפות של חומץ תפוחים לחמישה אונקיות של מים בבקבוק תרסיס ו spritzing השורשים שלך כמה פעמים, פעם או פעמיים בשבוע.
היזהר לא לקבל את הפתרון על הפנים שלך, העיניים, או האוזניים. אם השיער שלך הוא טיפול צבע, זה רעיון טוב להתייעץ עם colorist שלך לפני השימוש בו.
למרות חומץ תפוחים תפוחים מומלץ לפעמים לשטוף את השיער כדי להסיר את השמפו הצטברות ולהבהיר שיער משעמם, הפתרון צריך לדלל מאוד כי זה קשה יותר לשמור על כמויות גדולות יותר המשמשים לשטיפה מ מקבל את הפנים שלך, העיניים , ואזור העור עדין כאשר אתה לשטוף אותו בבית.
6) להקל על כוויות שמש מזעריות
בעוד ההמלצה הנפוצה יותר עבור כוויות שמש קלה היא דחיסה מים קרים, אמבטיה מגניב, ג'ל אלוורה, או קרם לחות, כמה אנשים נשבע על ידי חומץ תפוחים. זה יכול להתווסף לאמבטיה מגניב או מעורבב עם מים קרים קל לשבור על אזורים מושפעים (הימנעות הפנים) כדי להקל על כאב ואי נוחות.
חומץ תפוחים לא צריך להיות מוחל מלא כוח או בריכוזים חזקים על העור, כמו חומציות יכול לפגוע עוד העור. זה גם לא אמור לשמש כוויות חמורות יותר. הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לעזרה בקביעת חומרת כוויות שמש שלך.
7) לנקות אקנה פצעונים
חומץ תפוחים עשוי לעזור לייבש פצעונים כאשר הפתרון הוא dabbed על פצעונים. זה צריך להיות מדולל לפני החלת אותו על הפנים כפי שהוא יכול לגרום לפגיעה בעור או כוויות כימיות אם זה לא לדלל מספיק.
למרות חומץ תפוחים הוא הציע כמו טונר העור, זה לא מומלץ כי ריכוז חומצה אצטית ACV משתנה באופן נרחב.
8) להרגיע כאב גרון
סם גס מכובד, משקאות תפוחים חומץ תפוחים ו gargles הם אמרו כדי להקל על הכאב של כאב גרון . אמנם יש מתכונים שונים ופרוטוקולים, מתכון משקה בסיסי קורא כפית של חומץ תפוחים תפוחים, כפית דבש, וקמצוץ קטן של פלפל קאיין נעה בכוס מים חמים.
למרות כמה טוענים טוענים כי חומץ תפוחים תפוחים יש תכונות נבט הלחימה ו capsaicin ב פלפל חריף מקל על הכאב, לא היה שום מחקר על חומץ תפוח של היכולת של חומץ להילחם בגרון כואב.
מקורות מסוימים ממליצים על פתרון חזק יותר או אפילו לקחת חומץ תפוחים על ידי כפית, אבל החומציות עלולה לגרום לגירוי בפה או בגרון או כוויות כימיות.
בעוד שרוב הגרון כואב הם קטין, אם יש לך סימפטומים אחרים או מודאגים, עליך לפנות לרופא שלך.
9) להקל צרבת קלקול קיבה
חומץ תפוחים הוא אמר כדי להקל על סוגים מסוימים של צרבת , חומצה reflux, ואת מצב העיכול כמו עצירות או שלשולים. עבור צרבת, חומץ תפוחים הוא חשב לעבוד כי זה חומצי, וחוסר חומצת הקיבה הוא האמין לגרום תסמינים צרבת אצל אנשים מסוימים.
עם זאת, דיאטה צרבת מקובל כרוך הפחתת מזונות חומצי, אז זה רעיון טוב לדבר עם הרופא שלך לפני הוספת מזון חומצי לתזונה.
בעוד כמה מקורות ממליצים לקחת את זה על ידי כפית, חומץ תפוחים חומציות של חומצה עלולה לגרום בפה, בגרון, או גירוי של הוושט או כוויות. קו מנחה מתון יותר יהיה לקבל כמות שאתה בדרך כלל לאכול ארוחה (בדרך כלל כפית אחת או פחות) מדולל בכוס מים או נלקח מזון.
10) ריפוי שיהוקים
כדי לעצור שיהוקים, תומכים מציעים לאכול כפית אחת של סוכר עם כמה טיפות של חומץ תפוחים נוסף לסוכר. המרקם הגרגרי של הסוכר והטעם החומץ של החומץ מתבטא בגרימת עצבים בגרון ובפה האחראים לשליטה על רפלקס ההגה.
אם שיהוקים הם תופעה קבועה בשבילך, הקפד לראות את הרופא שלך. אתה לא רוצה להסתמך על הסוכר הוסיף בתזונה כדי להיפטר שיהוק. כמו כן, hiccups יכול להיות סימן של מצב הבסיסית, כמו GERD או שבר hial .
11) Stomp Out הרגל ריח
כדי לסייע לשמור על הרגליים מסריח תחת שליטה, טוענים טוענים טעמי חומץ תפוחים עשוי לעזור לאזן את ה- pH של העור ולהילחם בחיידקים שגורמת לריח ברגל. בדרך כלל, קצת חומץ תפוחים הוא מעורבב לתוך המים. מגבונים לתינוק, כדורי כותנה או כריות, מגבות קטנות, או סמרטוטים כותנה ניתן לטבול לתוך הפתרון, סחט, ומשמש לנגב את החלק התחתון של הרגליים. מגבונים ניתן לבצע קדימה מאוחסן במיכל אטום.
למרות ריח חומץ יהיה מורגש, זה לעתים קרובות מתפוגג כאשר הפתרון חומץ התייבש. הימנע ללבוש נעליים עשוי מחומרים כמו עור זה יכול להיפגע על ידי חומציות.
12) להחליף דאודורנט שלך
פתרון חומץ תפוחים עשוי לעזור לנטרל חיידקים השחי בריח. בדרך כלל, כריות כותנה, towelettes, או סמרטוטים כותנה הם spritzed קלות עם פתרון חלש מאוד ו swiped על בתי השחי. ריח החומץ צריך להתפוגג כפי שהוא מתייבש.
זה רעיון טוב לבדוק את פתרון חומץ תפוחים תפוחים באזור קטן הראשון, כדי למנוע את השימוש בו אם אתה לובש סיבים עדינים, כמו משי.
סוגי חומץ תפוחים
חומץ תפוחים זמין מסונן או לא מסונן. סיידר תפוחים מסונן הוא צבע חום בהיר בהיר. ללא סינון ACV (כמו חומץ תפוחים של בראג) יש משקע כהה, מעונן, בתחתית הבקבוק. המכונה "אמא של חומץ" או פשוט "אמא", משקע זה מורכב בעיקר של חיידקים חומצה אצטית.
חומץ תפוחים של Apple זמין גם בצורת טבליות. מחקר שנערך ב -2005, לעומת זאת, בדק שמונה מותגים של חומץ תפוחים ותמציות חומץ תפוחים וגילה כי החומרים אינם תואמים את המרכיבים המפורטים על התווית. יתר על כן, ניתוח כימי של דגימות הוביל חוקרים לשאול אם כל המוצרים היו חומץ תפוחים או פשוט חומצה אצטית.
כיצד להשתמש חומץ תפוחים
למרות השימושים המוצעים ביותר לערבב חומץ תפוחים תפוחים לפני החלתו על הגוף, את הבטיחות של חומץ שונה יחסי מים אינו ידוע. יחס של 1:10 הוצע בעת החלתו ישירות על העור, עם זאת, הוא צריך להיות חלש (או נמנע לחלוטין) על עור חלש או עדין.
למרות כפית כף מעורבב לתוך 8 אונקיות של מים הוא הציע לעתים קרובות כמות סבירה לשימוש פנימי, הבטיחות של מינונים שונים אינו ידוע.
אתה יכול לנסות להשתמש בו מדולל מאוד, אבל כמות חומצה אצטית חומץ תפוחים מסחריים משתנה (בניגוד חומץ לבן, המהווה חומצה אצטית 5 אחוזים) מה שהופך אותו בלתי אפשרי להיות בטוח של הכוח האמיתי.
תופעות לוואי ובטיחות
חומץ תפוחים הוא מרכיב ביתי פופולרי, אשר עשוי להוביל אותך להאמין שזה לגמרי בטוח. אמנם אין סיבה לדאגה אם אתה בדרך כלל בריא, יש כמה השפעות פוטנציאליות להיות מודע, במיוחד אם הריכוז חזק מדי או במגע עם הגוף שלך יותר מדי זמן.
חומץ תפוחים, למשל, עלול לגרום לכוויות כימיות. היו מקרים דיווחים על כוויות כימיות לאחר חומץ תפוחים תפוחים שימש יבלות ומצב העור המכונה רך contagiosum.
למרות חומץ תפוחים תפוחים הוא נרחב touted כתרופה הביתה כדי להלבין שיניים או לרענן נשימה, חשיפת השיניים לחומציות עלולה לשחוק אמייל השן ולהוביל חללים.
כאשר נלקח פנימי, ACV עלול לגרום לירידה ברמות אשלגן, היפוגליקמיה, גירוי בגרון, ותגובות אלרגיות. זה חומצה (pH פחות מ -7 הוא חומצה, ורבים מחומץ תפוחים יש pH של 2 עד 3) ויכול לגרום לכוויות ולפציעות במערכת העיכול (כולל הגרון, הוושט והקיבה), במיוחד כאשר נלקח undilluted או בכמויות גדולות.
דו"ח מקרה קשורה מופרז תפוחים חומץ תפוחים עם רמות נמוכות של אשלגן דם (hypokalemia) וצפיפות מינרלים עצם נמוכה.
חומץ תפוחים עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כולל משלשלים, משתנים, מדללי דם, מחלות לב וסוכרת.
אם אתה שוקל להשתמש חומץ תפוחים לכל מטרה בריאותית, הקפד לדבר עם הרופא שלך כדי לראות אם זה מתאים לך, ולא טיפול עצמי והימנעות או עיכוב טיפול סטנדרטי. אנשים עם תנאים מסוימים (כגון כיבים, שבר hial, בארט של ושט, או אשלגן נמוכה) ייתכן שיהיה צורך להימנע חומץ תפוחים לחלוטין.
חומץ תפוחים לא צריך לשמש ריסוס האף, לשטוף סינוס, או בסיר neti, וזה לא צריך להוסיף טיפות עיניים. חומץ לא יעזור בטיפול בכינים.
מילה מ
התזה של חומץ תפוחים יכול להאיר מאכלים רבים (לא רק סלטים) ולהוסיף טעם נפלא לבישול שלך.
ישנם שימושים אנקדוטליים רבים וכמה ראיות ראשוניות המצביעות על כך שהוא עשוי לסייע לתנאים מסוימים. למרות שאתה עשוי למצוא כי אתה נהנה מהנכסים שלה, ניסויים קליניים בקנה מידה גדול נדרשים לפני זה יכול להיות מומלץ כטיפול.
אם אתה עדיין שוקל לנסות את זה, הקפד לדבר עם ספק שירותי הבריאות שלך הראשון רק להשתמש בו סכומים קטנים, מדולל מאוד.
> מקורות:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. השפעת חומץ תפוחים על ריקבון קיבה בעיכוב בחולים עם סוכרת מסוג 1: מחקר פיילוט. BMC Gastroenterol. 2007 דצמבר 20, 7: 46.
> גבעה LL, Woodruff LH, Fote JC, Barreto-Alcoba מ 'פגיעה בשטחי תפוחים על ידי חומץ תפוחים סיידר חומצה והערכת הבאים של מוצרים. ג 'יי עם דיאט אס. 2005 יולי 105 (7): 1141-4.
> ג 'ונסטון CS, Steplewska אני, Long CA, האריס LN, Ryals RH. בדיקת תכונות אנטיגליקמיות של חומץ אצל מבוגרים בריאים. אן Nutr Metab. 2010, 56 (1): 74-9.
> Kondo T, קישי M, Fushimi T, Ugajin S, קאגה חומץ חומץ מקטין את משקל הגוף, מסת הגוף השומן, ואת רמות הטריגליצרידים בסרום בשמנים היפנים שמנים. ביוכי ביוטכנולוגיה. 2009 אוגוסט, 73 (8): 1837-43.
> כתב ויתור: המידע הכלול באתר זה מיועד למטרות חינוכיות בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ, לאבחון או לטיפול על ידי רופא מורשה. זה לא נועד לכסות את כל אמצעי הזהירות האפשריים, אינטראקציות בין תרופתיות, נסיבות או תופעות לוואי. אתה צריך לחפש טיפול רפואי מיידי לכל בעיות בריאות להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש הרפואי האלטרנטיבי או ביצוע שינוי משטר שלך.