מה אני יכול לאכול כדי למנוע סרטן המעי הגס?

למרות מחקרים מדעיים נראה סותר על מה שאתה צריך ולא צריך לאכול למניעת סרטן, יש קבוע אחד: דיאטה עשירה פירות וירקות הוא טוב בשבילך. אין דבר כזה דיאטה למניעת סרטן, אבל יש דברים שאתה יכול לאכול כדי להפחית את הסיכון האישי שלך לפתח סרטן המעי הגס , גם אם יש לך היסטוריה משפחתית חזקה של המחלה.

מהי תזונה בריאה ?

המונח "תזונה בריאה" הוא סובייקטיבי. עבור אנשים מסוימים, זה עשוי מתכוון הזמנת משקה דיאטה קטן או הוספת סלט תרד כדי עוף מטוגן שלהם. העובדה היא, תזונה בריאה היא תזונה מאוזנת היטב המשלבת יותר מאשר בחירות מזון - שיטות הבישול ושימור עלול להשפיע על הסיכון לסרטן שלך, יותר מדי.

בניית לוח שלך

לא משנה מה הארוחה אתה עומד לצרוך (ארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב), הצלחת שלך צריך להיות כבד על פירות וירקות, אור על חלבונים ושומנים מן החי. ההנחיות של האגודה האמריקאית לסרטן מצביעות על אכילה של לפחות חמש מנות של פירות וירקות (זה שילוב של מנות, לא חמישה פירות וחמישה ירקות) מדי יום כדי להוריד את הסיכון לסרטן. אם למלא את הצלחת מלאה של פירות או ירקות, יהיה לך פחות מקום שומנים וחלבונים מן החי.

שינוי אורח החיים כדי לשקף את דיאטה בריאה

אם אתה מעשן או שותה אלכוהול, הגוף שלך עשוי לדרוש יותר חומרים מזינים מאשר לא מעשן או לא שתיין.

מחקרים מראים כי עישון יכול לרוקן את הגוף של ויטמין C, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. נוגדי חמצון לעזור להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס שלך על ידי גורף את הרדיקלים החופשיים (זיהום, פסולת הסלולר) בגוף. שימוש כבד באלכוהול עלול להקטין את כמות החומצה הפולית (אחד מהויטמינים B) שאתם סופגים ממזונות בריאים.

מחסור בחומצה פולית נקשר למוות מוגבר של סרטן המעי הגס.

לאכול את העסקה האמיתית

אתה יכול למצוא כמעט כל micronutrient (חושב מינרלים, ויטמינים) זמין בצורת גלולה בימינו. עם זאת, זה לא רק את micronutrients במזונות בריאים שחשוב. זה הסינרגיה של חומרים מזינים, phytochemicals ונוגדי חמצון - בעצם, המזון בכללותו - המסייעת להילחם בתאי הסרטן.

מספר מחקרים מדעיים וניסויים הראו כי נטילת כמויות גדולות של תוספי מזון, כגון בטא קרוטן או סידן, במאמץ להילחם בסיכון לסרטן יכול להיות מועיל. חלק מהניסויים האלה, במיוחד אלה המכילים בטא קרוטן, הראו סיכון מוגבר לפתח סרטן תוך לקיחה אלה תוספי מזון מעשה ידי אדם.

הדרך הבטוחה והכלכלית ביותר לקבל את כל נוגדי החמצון, הפיטוכימיקלים והחומרים המזינים שלך היא על ידי אכילת המזון הטבעי, המלא, המבוסס על צמחים - ללא שינוי כמעט מרגע קטיף. לשטוף את הירקות ואת פירות ביסודיות, וליהנות עורות כי הם אכילים גם - זה המקום שבו סיבים מוחזק.

תערבב את זה

קבל את מרב היתרונות של הדיאטה שלך על ידי שילוב מגוון בריא של מזונות. נסו להימנע מאכילת אותם פירות, ירקות ודגנים שוב ושוב.

כל סוג (וצבע) של מזון בריא יש micronutrients משלו, כי הם ספציפיים לאותה קבוצת מזון.

• ירקות עליים ירוקים, כמו כרוב, תרד וברוקולי, מלאים בלוטין טבעי, ויטמין E, בטא קרוטן וסידן
• כתום פירות וירקות, כגון גזר, מלון, דלעת, מכילים בטא טבעי קרוטן
• עגבניות, אבטיח ואשכוליות ורודות מכילות ליקופן
• שקדים, מנגו ושמנים חריע מכילים ויטמין E טבעי
• דגים, תפוזים, דגנים, עופות ומזונות רבים אחרים מכילים ויטמין C
• אורז, חיטה ואגוזים ברזיל הם מקור בריא של סלניום

אתה לא יכול מנת יתר על micronutrients, נוגדי חמצון, ומינרלים על ידי אכילת אותם במצב המזון הטבעי שלהם.

נסה להוסיף אחד או שניים פירות או ירקות לארוחות שלך בכל פעם, מה שהופך מזון בריא חלק קבוע של הדיאטה שלך.

שיטות בישול

כאשר אתה מבשל בשר על טמפרטורות גבוהות (חושב צלייה, צלייה, וטיגון), תרכובות משוחררים לתוך הבשר. שני המרכיבים המשוחררים הם פחמימנים ארומטיים polycyclic (PAHs) ו amocines heterocyclic (HCAs). הם ידועים מסרטנים וקשורים לשכיחות מוגברת של סרטן המעי הגס ואת רקטלי. PAHs ניתן למצוא גם מזונות מעושנים או מעושנים, כגון בשר חזיר או בייקון.

אתה לא צריך לזרוק את הגריל בחצר האחורית שלך, אבל זה יכול להיות בריא יותר להאט מזון במזונות בטמפרטורות נמוכות יותר, תבשיל, או לאט קלויים חלבונים מן החי.

_{מקורות:}

_{האגודה האמריקאית לסרטן. (2006). האגודה האמריקנית לסרטן השלם של סרטן המעי הגס . קליפטון פילדס, NE: האגודה האמריקאית לסרטן.}

_{האגודה האמריקאית לסרטן. (nd). שאלות נפוצות על דיאטה וסרטן. ACS הנחיות על תזונה ופעילות גופנית למניעת סרטן.}

_{המכון הלאומי לסרטן. (nd). נוגדי חמצון ומניעת סרטן: גיליון עובדות.}

_{סינה, ר, פיטרס, א., קרוס, א"י, ואח '. (ספטמבר 2011). בשר שיטות ושימור וסיכון עבור אדנומה המעי הגס. מחקר סרטן , 65; 8034.}

_{וילט, WC (2010). פירות, ירקות, ומניעת סרטן: מהומה בסעיף הייצור. כתב העת של המכון הלאומי לסרטן: 102 (8).}