לעשות חדר עבור

Matcha הוא בין המגמות החדשות ביותר מזונות סופר אבל זה משהו חדש. משמש במשך מאות שנים ביפן, matcha היא הצורה הטהורה ביותר של תה ירוק. נמכר כמו אבקה, matcha מרוכז יותר תה מבושל, כלומר, זה עשיר מאוד נוגדי חמצון, מתן יתרונות בריאותיים רבים.

איך מתאם?

Matcha עשוי אבן שחיקה יבשים תה ירוק משאיר לתוך אבקת superfine.

במקום לשתות ספל תה עם מים רותחים ועלי תה, כוס תה תואם כוללת את כל העלים, על ידי אבקת אבקה במים חמים כדי להפוך נוזל מקציף. מאז matcha הוא כל כך מרוכז, זה נותן את גוון ירוק חי וטעם מר חזק. למרות שזה caffeinated, matcha מספק רק על 35 מ"ג של קפאין לכל מנה, כמחצית כוס קפה, ואין מכיל קלוריות.

היתרונות הבריאותיים של Matcha

מכיוון שהוא עשיר כל כך בחומרים נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, האמון הוא לייצב את רמת הסוכר בדם , להפחית את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול המזיקות, להגן מפני סרטן ומחלות לב, ואולי אפילו להאט את תהליך ההזדקנות. למרות התוכן הקפאין שלה, matcha היה קשור עם מתן תחושה של רוגע זן ולא להתעצבן. זאת בשל מצב הרוח שיפור חומצת אמינו ב matcha המכונה L-theanine.

מעבר תה: שימושים אחרים עבור Matcha

Matcha הוא לא רק לאוהבי תה.

עם הפופולריות הגואה שלה, matcha ניתן למצוא כמרכיב בכל מיני מזונות מאפים כמו גלידה סופגנייה, יוגורט ו שייק. ראה למטה עבור מתכון טעים Kale ו Apple ירוק מתכון המשתמשת matcha.

רכישת התאמה

Matcha נמכר נרחב על מזון בריאות וחנויות ברחבי הארץ.

יש כמה ציונים של matcha. ככלל, ככל שהכיתה גבוהה יותר, כך האיכות והטעם טובים יותר.

מה לצפות

NIH מזהיר מפני צריכת יותר מחמש כוסות תה ירוק מדי יום. צריכה מוגזמת של התאמות או צורות אחרות של ירוק עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוימות (כגון כאבי ראש, נדודי שינה, עצבנות, שלשולים וצרבת). בנוסף, matcha עשוי להכיל פלואוריד, כמות תלוי איפה זה גדל.

קייל ו Apple ירוק שייק

משמש 1, 16 גרם אונקיה

רכיבים

• ½ כוס וניל קוקוס לא ממותק
• 1 ½ כוסות כרוב, קצוצות
• 1 תפוח ירוק, קצוץ
• 1 כף, בתוספת 1 כפית זרעי chia
• 1 כפית התאמות
• חצי כוס קרח

הוראות

• שלב את כל החומרים בבלנדר.
• התערוב במהירות בינונית במשך 1 עד 2 דקות.

מידע על תזונה: 310 קלוריות, 43 גרם פחמימות, 14 גרם סיבים, 13 גרם שומן (4 גרם רווי), 9 גרם חלבון, 60 מ"ג סודיום

עבור מתכון זה מתכונים נוספים הכוללים matcha, לבדוק את ה- PCOS Nutrition מרכז בישול: 100 קל ומתוחכם מזון שלם מתכונים להכות PCOS.

_מקורות

_{ערביים, ליו ו ', אלאשוף ד'. "צריכת תה ירוק וירוק וסיכון לשבץ". שבץ 2009.}

_{Boehm K, Borrelli F, ארנסט E, Habacher G, Hang SK, Milazzo S, Horneber מ '"תה ירוק (Camellia sinensis) למניעת סרטן". Cochrane Database Syst Rev 2009 יולי 8; (3): CD005004.}

_{Iso H, תאריך C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi; קבוצת המחקר של JACC. "הקשר בין תה ירוק לבין צריכת קפאין מלאה וסיכון לסוכרת מסוג 2 בקרב מבוגרים ביפן". אן מתמחה 2006 אפר 18; 144 (8): 554-62.}

_{Kuriyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Matsui T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I. "צריכת תה ירוק ותפקוד קוגניטיבי: מחקר חתך מפרויקט Tsurugaya 1." American Journal of Clinical Nutrition 2006 83 (2): 355-61.}

_{Yamabe N, Kang KS, חור JM, Yokozawa T. "Matcha, אבקת תה ירוק, משפר את ההתקדמות של הנזק הכבד ואת הכבד סוג 2 סוכרת חולדות OLETF." J מזון. 2009 Aug, 12 (4): 714-21.}

_{יאנג YC, Lu FH, וו JS, וו צ', צ'אנג CJ. "ההשפעה המגנה של צריכת תה רגיל על יתר לחץ דם." מד מתמחה קשת. 2004 יולי 26, 164 (14): 1534-40.}