הגבינה שלך נמוך כולסטרול דיאטה

טיפים לדיאטיאנים על השימוש בגבינה בדיאטה מורידה את הכולסטרול

חולים עם רמות כולסטרול גבוהות לעיתים קרובות מבולבלים לגבי האם הגבינה יכולה להיות חלק מהתזונה שלהם.

חלקם בוחרים להימנע מאכילת הגבינה, בעוד שאחרים אינם משנים כלל את כמות הגבינה.

אסטרטגיה מתאימה יותר נופלת איפשהו באמצע. זה לא הכרחי כדי למנוע גבינה לחלוטין, אבל אם יש לך כולסטרול גבוה, תצטרך לבצע כמה שינויים.

אמנם נכון כי גבינות שומן רגיל יכול להיות מקור משמעותי של שומן רווי ("שומן רע" המסייע כולסטרול גבוה) וקלוריות. אבל זה לא נכון של כל הזנים.

שומן מופחת, גבינות קלות ולא שומן הם הרבה יותר נמוך בשומן רווי. הם יכולים לשמש באופן קבוע, אבל צריך להיחשב תוספות אביזר ולא המוקד של ארוחה. גם גבינות סטנדרטיות (מלא שומן) ניתן ליהנות במתינות. שוב, לחשוב עליהם כמו מזונות "לפעמים" ולא את המוקד העיקרי של הארוחה.

בקרת תדירות ובקרה

כדי שהדיאטה תצליח, הדיאטנים יקדימו את הרעיון שיש "אין מזון אסור לחלוטין". כמו כל מזון, גבינה יכולה להיכלל בתוכנית כולסטרול נמוכה כל עוד תדירות גודל מנה נחשבים.

Alison Massey MS, RD, דיאטנית החוץ של המרכז הרפואי סנט ג'וזף (Towson, Md.), מעודדת את המטופלים שלה לדבוק בחלקים של 1 גרם כאשר הם נהנים מגבינה.

(חלק 1 גרם של גבינה שווה בערך 4 קוביות משחק או אגודל בגודל של מבוגר).

חלופות לגבישים סטנדרטיים בגודל מלא

"חברות רבות מוכרות כיום את הגבינות שלהן ב'חלק המושלם 'או בגדלים של חטיפים. [T] wo של המועדפים שלי הם Cabot ^Tm ו- Laughing Cow ^Tm ", אומר מאסי.

"יש להם גם שומן מופחת אפשרויות לייט."

להנמיך את כמות גבינה מלאה שומן נצרך

אמנם נכון כי גבינת שומן מלא יכול להיות גבוה בשומן רווי בריא, קבלת החלטות תזונתיים חכם יכול לעזור לך להקטין את הסכום שאתה צורכים במהלך היום.

"אם אתה לא יכול לעשות בלי גבינה מלאה שומן, למה לא לנסות להוריד את כמות הגבינה הכוללת?" אומרת ג'סיקה בוטשר, RD, דיאטנית בגראנד הייבן, מישיגן.

קצב מספק שלושה טיפים כדי לשנות את כמות הגבינה מלאה שומן הארוחה שלך:

1. להזמין פיצה עם חצי של גבינה מלאה שומן.
2. תהנה סנדוויץ 'שלך או המבורגר ללא גבינה ומוסיפים כמה מלפפונים חמוצים במקום.
3. בחרו בטעם גבינה מלא יותר או טעים יותר, שיסייע לכם להפחית את הכמות הדרושה. גבינת פטה וגבינת עיזים מדהימה כמו תוספת לסלט, לפסטה או לעטיפה.

שקול חלופות

זכור כי גבינת חלב פרה היא לא האופציה היחידה שלך ליהנות מוצרי חלב.

"בחרו גבינות דלות שומן או ללא שומן, או ניסו גבינה מחלב סויה, שקדים או עיזים", אומרת בת אלן דילוגיו, MS, RD, מחנכת תזונה (פלורידה).

בשורה התחתונה

תהנה גבינה מלאה שומן במתינות או לבחור גבינות לא שומן או דל שומן. השמיטו תוספות גבינה כאשר אתה יכול, או לשקול חלבונים שאינם חלב פרה חלופות.

^{מקורות:}

^{ראיון אישי 4/28/11 אליסון מאסי}

^{ראיון אישי 4/28/11 ג'סיקה בוטשר}

^{ראיון אישי 4/28/11 בית אלן דילוגיו}