מחקר של למעלה מ -3,000 בני נוער מראה את ההשפעות של מזון מהיר על בריאות העשרה
אכילה של ארוחות מזון מהירים גורמת לבני נוער ולצעירים לעלות במשקל ולטפל בסיכון מוגבר להתפתחות עמידות לאינסולין, על פי תוצאות מחקר אורך שהגיע ליותר מ -3,000 צעירים במהלך תקופה של 15 שנים. ממומן על ידי המכון הלאומי לב, ריאה ודם (NHLBI) ופורסם ב Lancet, נושאים שאכלו במסעדות מזון מהיר יותר מאשר פעמיים בשבוע לעומת פחות מפעם בשבוע קיבל תוספת של £ 10, עלייה גדולה יותר בהתנגדות לאינסולין, גורם סיכון לסוכרת מסוג 2 .
סוכרת היא גורם סיכון עיקרי למחלות לב.
מה זה אומר עבור העשרה שלך
צריכת המזון המהיר גדלה בארצות הברית בשלושת העשורים האחרונים. בממוצע אמריקאים אוכלים 5.8 פעמים בשבוע. זה יותר מכפול מהסכום שהראה סיכון מוגבר למחלות כרוניות בקרב משתתפי המחקר, שהיו בין הגילאים 18 ו -30. אז מה זה אומר עבור העשרה שלך? הגיע הזמן להיכנס למטבח. המחבר הראשי של המחקר, מארק Periera, Ph.D., עוזר פרופסור לאפידמיולוגיה באוניברסיטת מינסוטה, מסביר מדוע, "זה קשה מאוד לאכול בצורה בריאה במסעדת מזון מהיר. למרות חלק מההצעות הבריאותיות האחרונות שלהם, התפריטים עדיין נוטים לכלול מזונות עשירים בשומן, סוכר וקלוריות ונמוך בסיבים ובחומרים מזינים ". המטרה של Pereira היא לצמצם את צריכת המזון המהיר, שפירושו זמן הקצאת זמן למטבח העשרה שלך.
גם אם אתה מתחיל עם פעם בשבוע, זה אחד לאכול ארוחה פחות בחוץ, וזה יכול להציל את העשרה כמה קילוגרמים.
משקל העשרה במשקל מזון מהיר
אחת הסיבות לעלייה במשקל בני נוער ניסיון עקב אכילה בחוץ עשוי להיות ארוחה אחת מאחת המסעדות האלה מכיל לעתים קרובות מספיק קלוריות כדי לספק את הדרישה הקלורית של אדם במשך יום שלם.
המשתתפים נשאלו במהלך הבדיקות הגופניות שניתנו כחלק ממחקר זה באיזו תדירות הם אכלו ארוחות בוקר, צהריים או ערב במסעדות מזון מהיר. ההשפעה השלילית על משקל בני הנוער ועל עמידות האינסולין נצפתה בקרב כל המשתתפים שאכלו לעיתים קרובות במסעדות מזון מהיר, גם לאחר התאמה להרגלי חיים אחרים.
איפה, מתי ואיך לקצץ חזרה על מזון מהיר
ישנן אסטרטגיות כדי לשפר את האופן שבו אתם אוכלים והם לא כל לערב בישול כל ארוחה במטבח בבית שלך. בתור התחלה, יודע מה בריא על תפריטים של מסעדות מזון מהיר. רבים מציעים כעת סלטים, בגריל לעומת מזונות מטוגנים, וכן הצעות מוגבלות של פירות טריים או יוגורט. אפשרויות אלה עשויות להיות טובות יותר מאשר פריטים אחרים של קינוח ומצרך בתפריט. עכשיו תוכן תזונתי מוצג על תפריטים מזון מהיר רבים, לייעד ארוחות מסוימות על אישור שלך לאכול רשימה של מסעדות מזון מהיר מסוימים אם אתה לאגד. אם אתה רוצה לשלב את זה חריץ, לפני שאתה רעב, ליצור רשימה של מסעדות מזון מהיר בריא באזור שלך ובאזורים שבהם אתה עובד ותרגול תחביבים. זה ללכת לרשימת יעזור לך לאכול בריא כמו שאתה יכול כאשר לאכול בחוץ. מקום נהדר למצוא רשימה של מזון בריא מזון מהיר היא דרך מסע הפרסום האמיתי.
אם אתה חייב להתמכר, לשמור על גודל מנות קטנות, ולבקש כי רטבים עתירי שומן ותבלינים, כגון רוטב סלט ומיונז, להיות "בצד" ולהשתמש בהם במשורה כדי להפחית קלוריות.
> מקור:
> מארק פרירה, אלכס א. קרטשוב, קארה ב. אבלינג, לינדה ואן הורן, מרתה ל. סלאטרי, דוד ר. ג 'ייקובס, ג' וניור, דוד ס לודוויג. "הרגלי מזון מהיר, עלייה במשקל, והתנגדות לאינסולין (מחקר CARDIA): ניתוח פרוספקטיבי ל -15 שנה". לאנס , 1 בינואר 2005.