איך שומנים בריאים יכולים להזין את המוח הזדקנות

הדיאטה הים תיכונית עשויה להפחית דמנציה ואלצהיימר

מבין המחלות הרבות הקשורות להזדקנות , זיכרון מחמיר ודמנציה בסופו של דבר הם בין המפחידים ביותר. אם יש חדשות טובות לאוכלוסייה מזדקנת, הרי שהראיות ההולכות וגדלות גורמי סיכון ניתנים לשינוי - כלומר, הרגלי חיים בשליטה שלנו - ממלאים תפקיד במניעת דמנציה והצורה הנפוצה ביותר שלה, מחלת האלצהיימר.

מחקר שפורסם ב- JAMA Internal Medicine בדק את תפקידה של אגוזים ושמן זית, כאשר התווסף לתזונה ים תיכונית צמחונית, בהתפתחות של ירידה קוגניטיבית.

בעוד שהמחקר היה קטן יחסית (447 גברים ונשים), הוא נערך כניסויים קליניים אקראיים , הנחשבים כסטנדרט הזהב של תכנון המחקר, שכן הוא ממזער את ההטיה מצד החוקרים, ומציין בבירור סיבתיות. ההבדל היחיד בין הנבדקים הוא הקצאה אקראית של "התערבויות", בין אם סמים, חשיפה סביבתית, משימה או מרכיב דיאטה.

למה אגוזים ושמן זית?

מה שנקרא מתח חמצוני נחשב גורם מרכזי בהתפתחות של דמנציה. כחלק מתהליכים מטבוליים טבעיים של תאים, רדיקלים חופשיים מיוצרים בדרך כלל ניקה היטב על ידי מערכת ההגנה של הגוף. Overproduction של אלה מולקולות בלתי יציב יכול להציף את המערכת החיסונית שלנו תאים נזק, אבל רכיבים נוגדי חמצון המזון שאנו אוכלים הם האמינו כדי לנטרל את התהליך הזה.

הזן את הדיאטה הים תיכונית עשירה נוגדת החמצון, על שם מדינות לאורך הים התיכון, כי בדרך כלל לאכול צמחים, אגוזים, דגים, דגנים מלאים, ושומנים בריאים כמו שמן זית, תוך צריכת בשר אדום קטן.

תחלואה ממחלות לב במדינות הים התיכון כגון יוון, איטליה וצרפת נמוכה משמעותית מאשר בצפון אמריקה.

מה שהחוקרים רשמו

סך של 447 משתתפים מבוגרים עם גיל ממוצע של פחות מ 67 שנים גויסו בברצלונה, ספרד, כחלק מחקר תזונה של אלה בסיכון קרדיווסקולרי גבוה.

הניסוי Prevencion con Dieta Mediterranea נערך בין השנים 2003 ו -2003. המשתתפים חולקו לשלוש קבוצות עבור המחקר, והקצו באופן אקראי לתזונה ים תיכונית בתוספת תוספת גדולה של שמן זית כתית מעולה (1 ליטר לשבוע), דיאטה ים תיכונית בתוספת כ 1 עוז (30 גרם) של אגוזים מעורבים ליום, או דיאטה דלת שומן שליטה. המשתתפים נבדקו על יכולת קוגניטיבית באמצעות מבחני זיכרון, תשומת לב ותפקוד מנהלים (מיומנויות חשיבה גבוהות יותר) בתחילת המחקר, ובמעקב לאחר ממוצע של 4.1 שנים.

אגוזים ושמן זית המשויך לביצועים קוגניטיביים טובים יותר

בקבוצת הביקורת של דיאטה דלת שומן נמצאה ירידה משמעותית בכל תחומי התפקוד הקוגניטיבי. לשם השוואה, נבדקים בקבוצת הדיאטה הים תיכונית ובאגוזים היו טובים יותר בבדיקות זיכרון, והתזונה הים תיכונית ועוד קבוצת שמן זית הראו ביצועים טובים יותר בתפקוד המבצעי ובבדיקות קוגניציה עולמיות בבדיקות מעקב.

מהמחקר עולה כי הגדלת צריכת שמן הזית והאגוזים יחד עם תזונה צמחונית המבוססת על צמחייה ים תיכונית עשויה לסייע בשמירה על תפקוד קוגניטיבי בקרב מבוגרים, ממצא המבוסס על מחקרים קודמים לגבי היתרונות של צריכת שומן בריאה ובריאות המוח.

בעוד שמדובר במשפט קטן יחסית, עם תקופת מעקב קצרה לאור משך הזמן שבו יכולה ההכרה לרדת, היא מציעה ממצא מבטיח, בשל היעדר טיפול - או תרופה - עבור דמנציה ואלצהיימר. בלי, שינויים באורח החיים בתזונה, פעילות גופנית וניהול מתח מציעים את הדרכים הטובות ביותר לשמור את הזיכרון שלך.

מאז הדיאטה הים תיכונית הוכח להציע הגנה מפני מחלות לב, סוכרת , וסוגים מסוימים של סרטן, ללא תופעות לוואי שליליות, יש כמה סיבות לא לעקוב אחר תוכנית אכילה בריאה (וטעימה).

מקורות:

Valls-Pedret C, Sala-Vila A, Serra-Mir M, et al. דיאט ים תיכוני ודעיכה קוגניטיבית הקשורה לגיל: משפט קליני אקראי. JAMA אינטרנשיונל מד . 2015; 175 (7): 1094-103.