5 החלפות מזון כדי להפחית את הסיכון לסרטן

אני מוכן להתערב שאין אדם אחד שקורא את זה שלא נגע בו סרטן בדרך זו או אחרת - ומן הסתם יותר מפעם אחת. עם זאת, בעוד סרטן יכול לקרוע לגזרים ולקצר את חייהם בדרכים הרסני, היום יש סיבה יותר לחגיגה מאשר אי פעם כשמדובר פריצות דרך רפואיות ומניעת סרטן.

למרות שזה עשוי להיראות מוזר מוזר מסגרת הנושא של סרטן באור חיובי, מחקרים רבים ממשיכים להראות כי, למשל, "העמדה הפסיכולוגית אשר חולים לאמץ בתגובה לסרטן יכול, במקרים מסוימים, להשפיע על מהלך המחלה שלהם .

האגודה האמריקאית לחקר הסרטן (AACR) היא ארגון שמוביל את הסיבה. הם השיקו לאחרונה את קמפיין #RealHopeIs, אשר מביא לחיים סיפורים מדהימים על הישרדות, אומץ ותקווה. הפרויקט שלהם מזכיר לנו את כל הצעדים הגדולים שהקהילות הרפואיות והמחקריות עשו ביחס לחקר הסרטן ולטיפול בו. וקרן AACR מברך על כל מי שחווה הבטחה, תוך התמודדות עם אתגרים של סרטן כדי לפרסם את קטעי הווידאו שלהם כדי לעזור לאחרים העומדים בפני מצוקות דומות.

בחזרה לבסיס

למרבה המזל, סרטן הוא אבחנה שונה מאוד היום מאשר היה לפני שנים. יש לנו יותר זיהוי ומניעה, כמו גם עידוד טיפולים חדשים. ומבחינת אורח החיים, יש הרבה דברים שאנחנו יכולים לעשות כדי להוריד את הסיכון שלנו, כולל:

מזונות ידידותיים יותר

אתה לא הולך להיות מופתע לשמוע אותי לדון מזון ותזונה כדרך אולי למנוע סרטן (ולהישאר בריאים בכלל). אני יודע הרבה מידע זה יכול להיות מכריע. אז הנה אני חולק 5 חילופי מזון פשוט שיש להם פוטנציאל ללכת דרך ארוכה לעזור לך לחתוך אותך ואת הסיכון לסרטן המשפחה שלך.

  1. במקום לזרוק בשר רגיל על הגריל, לנסות את המרינדה הראשונה בתערובת מתובל טעים. בישול בשר בטמפרטורות גבוהות מייצר כימיקלים הנקראים אמינים הטרוציקליים (HCA), אשר נקשרו לצורות רבות של סרטן. מחקרים הראו כי המרינדה הבשר שלך לפני הצלייה יכול להפחית HCA היווצרות של עד 96 אחוזים.
  2. במקום לשים את תפוח אדמה אפוי עם חמאה ושמנת חמוצה, נסה להוסיף רוטב מרינדה חם ומפזרים של פרמזן. ליקופן (נוגד חמצון רב עוצמה המתרכז בעגבניות) נקשר לצמצום הסיכון לסרטן מסוים.
  3. במקום לשרת מקלות סלרי ופרוסות מלפפון עם חומוס, נסה ברוקולי וכרוביות כרובית. שניהם מכילים phytochemicals שנקרא glucosinolates, אשר מייצרים את האנזים מגן sulforaphane (אריזה אחת שני אגרוף נגד סרטן כי זה יכול לעזור לטהר חומרים מזיקים ולפעול כמו מיקרוביאלית).
  1. במקום להוסיף גרנולה ליוגורט, נסה זרעי רימונים (עמוסים בפוליפנולים כמו טאנינים, שעשויים רק לעכב את התפתחות תאי הסרטן ולנטרל את התרכובות הגורמות לסרטן). בנוסף זרעים להוסיף גורם קראנץ 'נהדר!
  2. במקום ליהנות ארטיק או גלידה, נסה ענבים סגולים קפואים. הענבים האדומים של הענבים עשירים בנוגדי חמצון הנקראים רזברטרול (אותו תרכובת מועילה הנמצאת ביין), דבר שעשוי לסייע בשמירת הסרטן והתפשטותו.

לעשות את שיעורי הבית שלך

לקבלת מידע עוד יותר ולשתף את הסיפורים שלך #RealHopeIs, בקר בדף הפייסבוק הלאומי לחקר הסרטן לחודש.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, הוא מומחה לתזונה ובריאות עבור NOD's TODAY Show ומייסד הזנות חטיפים.