שימושים, הטבות, טיפים ועוד
פרי נס ( Synsepalum dulcificum ) הוא סוג של פרי יליד מערב אפריקה. אכילת פירות נס ידוע לשנות את הטעמים של מזונות מסוימים, למשל, לעיסת פירות יער לפני אכילת לימון יכול לגרום לזה טעם מתוק ולא חמוץ.
איך עובד פרי נס?
מחקרים מצביעים על כך שהאפקט המתרחש בטעם הפירות של הנס נובע מנסולין, חלבון שנמצא בברי.
Miraculin נראה לשנות את הצורה של חלבונים על הלשון אחראית לחוש טעמים מתוקים. כתוצאה מכך, חלבונים אלה (המכונים "קולטנים מתוקים") מגיבים על מזונות חומציים או מרים באופן שיוצר תחושה של מתיקות.
שימושים עבור פרי נס
למרות פירות נס משמש לעתים קרובות כדי להתנסות עם שינויים בטעם, יש גם עניין נרחב הטבות הבריאות הפוטנציאל של ברי. לדוגמה, כמה רופאים בוחנים את יכולתו של פרי הנס להגביר את התיאבון באוכלוסיות מסוימות של חולים (כמו אלה שעוברים כימותרפיה).
זמין באופן נרחב בצורת טבליות, פירות נס הוא גם לפעמים touted בתור סיוע במשקל.
היתרונות הבריאותיים של פירות נס
בעוד כמה מחקרים בחנו את ההשפעות של פרי נס על הבריאות, יש כמה ראיות כי ברי עשוי להציע יתרונות מסוימים. הנה כמה ממצאים מהמחקר הזמין:
1) סוכרת
מחקר ראשוני עולה כי פרי נס עשוי להיות מועיל בטיפול בסוכרת .
במחקר שפורסם ב- Phytotherapy Research בשנת 2006, מדענים האכילו פרי נס לקבוצה של עכברושים שהונחו על דיאטה גבוהה ב fructose (סוג של סוכר ידוע להגברת רמות הסוכר בדם). התוצאות הראו כי פירות נס עזר להגן מפני עמידות לאינסולין, בעיה בריאותית קשורה קשר הדוק להתפתחות של סוכרת.
2) כימותרפיה
במחקר פיילוט שפורסם בכתב העת הקליני לסיעוד אונקולוגי בשנת 2012, חוקרים מצאו כי פרי נס עשוי להיות מועיל לחולים המקבלים כימותרפיה. המחקר כלל שמונה חולים עם סרטן, כולם חוו שינויים בטעם כימותרפי. תופעת לוואי שכיחה של כימותרפיה, שינויים בטעם שלילי עלולה לגרום לתזונה לקויה ולטיפול באיכות החיים.
עבור המחקר, מחצית מהחולים קיבלו אספקה של שבועיים של פירות נס, ואילו במחצית השנייה קיבלו אספקה של שבועיים של פלסבו. לאחר שבועיים, קבוצות הטיפול והפלצבו הוחלפו. בהסתכלות על יומני המזון ודירוגי הטעם שהוגשו על ידי כל מטופל, החוקרים מצאו כי לפרי נס יש השפעה חיובית על שינויים בטעם.
ראה: תרופות טבעיות עבור תופעות לוואי כימותרפיה
3) הרזיה
פרי נס עשוי להועיל לאנשים המנסים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם, על פי מחקר קטן שפורסם בכתב העת The Appetite בשנת 2011. בניסוי של 13 אנשים, החוקרים נתנו לכל אחד מהמשתתפים ארטיקונים מבוססי לימון, שהיו נמוכים סוכר או ממותק עם סוכרוז (הידוע גם בשם "סוכר השולחן").
כמה מחברי המחקר קיבלו גם פירות נס לפני אכילת הארטיקונים שלהם. כל הארטיקים נצרכו לאחר שהנבדקים אכלו ארוחת בוקר רגילה וארוחת צהריים.
ניתוח של צריכת המזון של המשתתפים במשך שארית היום, החוקרים מצאו כי חברי המחקר נתנו גם פירות נס ואת ארטיק סוכר נמוכה צורכים פחות קלוריות (לעומת אלה שאכלו או סוכרוז ממותק או ארטיק סוכר נמוכה ללא פרי נס). לאור ממצאי המחקר, החוקרים הגיעו למסקנה כי פרי נס יכול לשפר את המתיקות של קינוחים נמוכים סוכר תוך הגבלת צריכת קלוריות.
עוד: הרזיה הסעד
בְּטִיחוּת
למרות פרי נס נחשב בדרך כלל בטוח כאשר צורכים מדי פעם כמזון, את הבטיחות של שימוש לטווח ארוך של תוספי פירות נס אינו ידוע.
חשוב לזכור כי ספקים לא נבדקו עבור תוספי בטיחות ותזונה הם בלתי מבוקרים במידה רבה. במקרים מסוימים, המוצר עשוי לספק מנות שונות מהכמות שצוינה עבור כל עשב. במקרים אחרים, המוצר עלול להיות מזוהם עם חומרים אחרים כגון מתכות. כמו כן, לא נקבעה הבטיחות של תוספי מזון לנשים הרות, אמהות מניקות, ילדים, ואלה עם מצבים רפואיים או נוטלים תרופות. אתה יכול לקבל טיפים נוספים על שימוש תוספי כאן .
איפה למצוא פירות נס
נס פירות יער וזרעים זמינים באופן נרחב עבור רכישה מקוונת. בנוסף, כמה משתלות למכור זרעי פירות נס. אתה יכול גם לרכוש טבליות פירות נס בחנויות טבעיות רבות חנויות וחנויות המתמחה תוספי תזונה.
באמצעות פירות נס לבריאות
בשל המחקר המוגבל, מוקדם מדי להמליץ על פרי נס כטיפול לכל מצב. חשוב גם לציין כי באמצעות פרי נס לטיפול במצב כרוני (כגון סוכרת) והימנעות טיפול רגיל עשוי להזיק לבריאות שלך. אם אתה שוקל להשתמש בו לכל מטרה בריאותית, הקפד להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
> מקורות:
> חן CC, ליו IM, צ 'נג ג' ט. "שיפור ההתנגדות לאינסולין על ידי פרי נס (Synsepalum Dulcificum) ב Fructose עשיר עשירים פד חולדות." Phytother Res. 2006 Nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, בריאן L, Asakura T, Misaka T, אייב K. "האדם מתקתק טעם מתוק מתווך חומצה- Induced מתיקות של Miraculin." Proc Natl Acad Sci US ארה"ב 2011 אוקטובר 4, 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara י '"טיהור מלא אפיון של חלבון שינוי הטעם, Miraculin, מתוך פירות נס." ביול כימיה. 1988 אוגוסט 15, 263 (23): 11536-9.
> ח"כ וילקן, סאטארוף BA. "מחקר פיילוט של 'נס פירות' כדי לשפר את יכולת המזון של המטופלים לקבלת כימותרפיה." הקליניקה של J אונקול. 2012 אוקטובר; 16 (5): E173-7.
> וונג JM, Kern M. "פירות נס משפר את המתיקות של קינוח דל קלוריות מבלי לקדם פיצוי אנרגיה לאחר מכן." תֵאָבוֹן. 2011 Feb: 56 (1): 163-6.
> יאמאמוטו C, Nagai H, טקהאשי K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, ימאמוטו T. "ייצוג קליפת המוח של פעולה שינוי טעם של פירות נס בבני אדם". 2006 דצמבר: 33 (4): 1145-51.