מהי אי סבילות ללקטוז?

אי סבילות ללקטוז הוא מאוד נפוץ וטיפול כולל הימנעות מוצרי חלב

אי סבילות ללקטוז נגרמת על ידי חוסר היכולת של הגוף לעכל חלב סוכר, או לקטוז. כדי לשבור לקטוז לתוך סוכרים פשוטים, או מונוסכרידים, הגוף חייב לייצר את האנזים שנקרא "לקטאז", המיוצר במעי הדק . ללא לקטאז, לקטוז ממוצרי חלב אינו מסוגל להתעכל. זה גורם לתסמינים של גז, התכווצויות ושלשולים כי אנשים רבים חווים לאחר אכילה או שתיית מוצרי חלב.

אי סבילות ללקטוז הוא מצב שבדרך כלל מתפתח לאורך זמן. לאחר אדם מגיע בערך 2 שנים של גיל, הגוף מתחיל לייצר פחות אנזים לקטאז. הסיבות לכך אינן מובנות. זה נדיר עבור התינוק להיוולד לקטוז סובלני, אשר יכול לגרום להקאה "כישלון לשגשג". תסמינים של אי סבילות ללקטוז יכולים להופיע שנים אחרי הילדות.

החדשות הטובות הן כי ישנם מוצרים רבים על השוק היום שיכולים לטפל אי סבילות ללקטוז או למנוע את זה לגמרי. עבור כל סוג של חלב, יש תחליף זמין, יצרנים יש gotten מאוד מיומן על ביצוע שאינם חלב מוצרי טעם כמו המקורי.

מי מקבל אי סבילות ללקטוז?

מומחים מעריכים כי עד 50 מיליון מבוגרים אמריקאים הם לקטוז סובלני. אי סבילות ללקטוז משפיעה בעיקר על אנשים ממוצא סיני, קוריאני, יפני, יהודי ואפריקאי. בקרב יוצאי צפון אירופה וחלק מהמזרח התיכון (בדואים, סעודים, תימנים) יש שכיחות מועטה של ​​אי סבילות ללקטוז.

אזורים גיאוגרפיים נראה לשחק תפקיד בשכיחות של אי סבילות ללקטוז. צאצאיהם של אנשים מצפון אירופה, למשל, היו תלויים במוצרי חלב כמקור מזון באזורם הגיאוגרפי במשך כמה אלפי שנים. אתניות שיש להן אחוז גבוה יותר של מבוגרים עם אי סבילות ללקטוז לא היו תלויים במוצרי חלב באזורים הגיאוגרפיים של אבותיהם.

תסמינים

תסמינים של אי סבילות ללקטוז יכולים לכלול גז , שלשולים , נפיחות , התכווצויות, בחילה וריח רע מהפה . תסמינים אלה יכולים להתחיל בכל מקום מ 30 דקות עד 2 שעות לאחר בליעת לקטוז והוא יכול להימשך עד 3 ימים לאחר. חומרת הסימפטומים משתנה מאדם לאדם והיא תלויה בכמות הלקטוז שניתן לסבול.

מה זה חוסר סובלנות לקטוז צריך לעשות עם IBD?

אנשים רבים עם מחלת מעי דלקתית (IBD) סובלים גם מאי סבילות ללקטוז. הסימפטומים של גז, נפיחות ושלשולים הנגרמים על ידי IBD מתרבים על ידי אותם תסמינים שנגרמו עקב אי סבילות ללקטוז.

אִבחוּן

ישנם שלושה מבחנים הנפוצים ביותר לאבחון אי סבילות ללקטוז: בדיקת סובלנות לקטוז, בדיקת נשימה במימן ובדיקת חומציות הצואה.

בדיקת סובלנות לקטוז. בדיקה זו מתאימה גם לילדים מבוגרים וגם למבוגרים. המטופלים יעברו מהר במשך מספר שעות לפני תחילת הבדיקה. הדם נמשך כדי למדוד את רמת הגלוקוז הנוכחית בדם. לאחר מכן, החולה יהיה לשתות נוזל המכיל עד 50 גרם של לקטוז. במשך שעתיים הקרובות, נלקחות יותר דגימות דם למדידת רמות הגלוקוז בדם. אם הלקטוז נשבר בגוף על ידי האנזים לקטאז, רמת הגלוקוז בדם תעלה.

אם רמת הגלוקוז בדם אינה עולה, פירוש הדבר כי לקטוז הוא לא נשבר לתוך סוכרים פשוטים החולה יש חוסר סובלנות לקטוז.

בדיקת נשימה במימן. בדיקה זו דומה מאוד לבדיקת אי סבילות ללקטוז ועשויה להתבצע על ילדים בגיל 6 חודשים וכן למבוגרים. לאחר צום במשך מספר שעות, המטופל נשוף פנימה לשופר מחובר לשקית נייר שנראית כמו בלון. תיק זה הוא לשמש השוואה עבור החלק השני של הבדיקה. לאחר מכן, החולה יהיה לשתות נוזל שיכול להכיל עד 50 גרם של לקטוז. דגימות נשימה נוספות יילקחו במרווחים שונים למשך עד 6 שעות.

בדרך כלל, אין מימן נוכח בנשימתו של אדם. כאשר אדם סובלני לקטוז לבלוע לקטוז, זה נשאר במעיים שלהם תסיסים, ובסופו של דבר לייצר גז מימן. לכן, אם מימן נוכח בדגימות נשימה נלקח לאחר שתיית לקטוז, אבחנה של אי סבילות ללקטוז יכול להתבצע.

בדיקת חומציות הצואה. בדיקה זו נעשית בדרך כלל על תינוקות וילדים קטנים. זה לא פולשני ולא מציג שום בעיות, כגון התייבשות הנגרמת על ידי שלשולים, מ בליעת כמויות גדולות של לקטוז. מדגם צואה נאסף ונבדק עבור חומצה לקטית, גלוקוז וחומצות שומן אחרות בשרשרת קצרה, אשר עשויות להיות נוכחים כאשר לקטוז נשאר undigested על ידי הגוף.

טיפולים

אי סבילות ללקטוז נשלטת לרוב באמצעות התאמות לתזונה. עבור ילדים קטנים, כל מזון המכיל לקטוז יש להימנע. עבור מבוגרים וילדים גדולים יותר, כמות הלקטוז שיכולה להיות נסבלת ישתנו. אנשים מסוימים יכולים לאכול חמאה וגבינות ישנות, אשר יש רמות נמוכות של לקטוז, בעוד שאחרים עשויים למצוא כוס אחת של חלב לא יפריע להם, אבל שני יהיה. רק באמצעות ניסוי וטעייה יכולים אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז לגלות את הסוג והכמויות של מוצרי חלב שהם נסבלים.

טיפים להפחתת צריכת החלב:

אם הימנעות מחלב היא בעיה, ישנם כמה מוצרים מסחריים זמינים המכילים את האנזים lactase. מוצרים אלה מגיעים זנים שונים. סוג אחד הוא טיפה נוזלית שניתן להוסיף לחלב כדי לשבור את התוכן לקטוז. לקטוז יכול להיות מופחת בכל מקום בין 70 ל 90%. אחרת היא בצורת גלולה שנבלעת בדיוק לפני או עם הנגיסה הראשונה של חלב. עדיין יותר טבליות לעיסה כי הם לקחו גם בתחילת ארוחה המכילה חלב. לקטוז חלב מופחת, גלידה, גבינות ומוצרי חלב אחרים זמינים גם.

שעונים זה לקטוז "מוסתר"!

להיות על המשמר לקטוז מוסתרים. עד 20% של תרופות להשתמש לקטוז כבסיס. הרוקח שלך יידע איזה מהם. קרא תוויות מזון בזהירות, כי מזונות המכילים גבינה, curds, מוצרי חלב, מוצקים חלב יבש אבקת חלב יבש ללא שומן יכיל לקטוז. מזונות אחרים העשויים להכיל לקטוז הם:

אבל אני לא צריך לקבל סידן מהחלב?

הנחיות סידן יומיות

סידן , כפי שכולנו יודעים מן הפרסומות המפורסם, הוא הכרחי עבור "עצמות חזקות ושיניים בריאות." נשים ובנות, בפרט, צריך לוודא שהם מקבלים את הסכום הנכון של סידן בכל יום.

אנשים הימנעות או חיתוך בחזרה על מוצרי חלב צריך לקבל סידן שלהם ממקורות אחרים. למרבה המזל, שתיית כוס חלב היא לא הדרך היחידה להגיע סידן! רופא או תזונאי עשוי להמליץ ​​על תוספת סידן יומית. ישנם סוגים רבים של ספקים, ו לגייס את עזרתו של איש מקצוע רפואי כדי לבחור את אחד מתאים הוא חיוני. עבור אלה המעוניינים לקבל סידן ממקור מזון, יש לי המפורטים להלן כמה מאכלים בעלי כמויות משמעותיות של סידן, אך הם nondairy.

בשורה התחתונה

ישנם מיתוסים רבים, flacies ו controversies סביב חלב ו Lactose חוסר סובלנות. זה לא ידוע למה הגוף שלנו להפסיק לעכל סוכרים חלב, אבל אנחנו יודעים שהתוצאה יכולה להיות מביך ומטריד. הדרך הטובה ביותר להילחם אי סבילות ללקט היא להיות חמושים עם ידע על מה מזונות לגרום תסמינים וכיצד להימנע מהם.

מזונות עתירי סידן שאינם עשירים בחלב

ירקות סִידָן
תוֹכֶן
לקטוז
תוֹכֶן
ברוקולי (חתיכות מבושל), 1 כוס 94-177 מ"ג 0
כרוב סיני (בוק צ'וי, מבושל), 1cup 158 mg 0
קולארד ירקות (מבושל), 1 כוס 148-357 מ"ג 0
כרוב (מבושל), 1 כוס 94-179 מ"ג 0
לפת ירוקים (מבושל), 1 כוס 194-249 מ"ג 0
דגים / מאכלי ים סִידָן
תוֹכֶן
לקטוז
תוֹכֶן
צדפות (גולמי), 1 כוס 226 מ"ג 0
סלמון עם עצמות (משומר), 3 גרם 167 מ"ג 0
סרדינים, 3 גרם 371 מ"ג 0
שרימפס (משומר), 3 עוז 98 mg 0
אַחֵר סִידָן
תוֹכֶן
לקטוז
תוֹכֶן
מולסה, 2 כפות 274 מ"ג 0
טופו (מעובד עם מלחי סידן, 3 עוז 225 מ"ג 0

מקורות:

המרכז הלאומי לעיכול מידע מסלקת. " אי סבילות ללקטוז. "המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות יוני 2014.

מינהל המזון והתרופות האמריקני. "בעיות עיכול מוצרי חלב?" FDA.gov 4 מרס 2009.