מאכלים קוריאניים הם טעימים, חריף בדרך כלל chock מלא של מזונות בריאים מה שהופך אותו טוב ללכת למטבח לעקוב אם אתה מנסה לצפות ברמות הכולסטרול שלך . מאכלים אלה מכילים בדרך כלל שימוש נרחב של ירקות, פירות, ומרכיבים אחרים כדי להחיות את המנה, כגון שום, בצל ירוק, פלפל חריף, זנגביל.
בנוסף, בגלל המדינה ממוקמת על חצי אי, זנים רבים של דגים הם גם בשפע בתזונה הקוריאנית.
למרות רבים כולסטרול ידידותי מזונות הכלולים במטבח זה, ישנם כמה מזונות אתה צריך להגביל אם אתה מנסה לשמור על רמות השומנים שלך בטווח בריא. מאמר זה יספק לך כמה הנחיות בריא לעקוב אם אתה רוצה לצרוך מנות קוריאניות על דיאטה להורדת הכולסטרול.
סלטים
סלטים הם בדרך כלל בריאים, עם זאת, כמה מרכיבים עשויים להוסיף תוספת שומן לתבשיל שלך. טיפוסי סלטים קוריאני ניסוי עם מגוון רחב של מרכיבים כולל ירקות, דגנים מלאים , דגים, פירות. במקרים רבים, רוטב סלט אינו משמש סלטים בשל הטעם המלוח כבר קיים. סלטים מסוימים, עם זאת, עשויים להשתמש בסיס יוגורט כמו garnishment. כדי למנוע את הכנסתם של עודף שומן וסוכרים מעודן לתזונה שלך, אתה יכול להחליף יוגורט רגיל דל שומן במקום.
מרקים ותבשילים
מרקים קוריאניים ותבשילים הם גם בריאים, המכילים וריאציות רבות של ירקות וירקות ידידותיים לכולסטרול.
מרקים רבים הם גם מעוטר שום שום בצלעות. מרקים מסוימים עשויים להכיל בשר חזיר או אדום, אשר יכול להוסיף שומן למרכיבים רזים אחרים שלך. אורז ואטריות משמשים גם מרקים ותבשילים רבים. אם אתם מחפשים להגדיל את צריכת הסיבים שלך, השתמש דגנים מלאים או אטריות חיטה ואורז.
צדדים
בישול קוריאני מעסיקה את השימוש של מגוון רחב של מזונות לעשות בצד פריטים, עם כמה הצדדים להיות גדול מספיק כדי להיות מנה עיקרית. חלק מהפריטים האלה עשויים להיות מבושלים בחמאה, כך שאם אתם צופים בצריכת השומן שלכם, ודאו שהחמאה משמשת במשורה, אם לא נמנעת לחלוטין. בנוסף, כבישה או המלחה היא דרך שכיחה כי מזונות מסוימים, במיוחד ירקות, עשוי להיות מוכן. מאז כמויות גדולות מלח עשוי לשמש בתהליך זה, כדאי גם להימנע מאכילת כמויות גדולות של מזון כבוש או מומלחים אם אתה בעקבות דיאטה נתרן נמוכה.
מנה עיקרית
הקורסים העיקריים קוריאנית הם מגוונים מאוד מכילים כמעט כל סוג של חלבון אם אתה אוהב בשר מסוים או מעוניינים בצלחת צמחונית. החלבונים שנמצאו בדרך כלל אלה כוללים קורסים עיקריים דגים, עוף, בשר חזיר, בשר, טופו. למרות שיש לך שפע של אפשרויות, יש כמה מלכודות להימנע כאשר אתה מסתכל כדי להגביל את השומן שלך ואת צריכת הקלוריות במהלך הארוחה העיקרית:
- אם אתם צופים כולסטרול, הקפד לשלב חלבון רזה הארוחה שלך, אשר יכלול עוף, דגים, מוצרי סויה. חזיר בקר הם קצת יותר גבוה בשומן רווי. למרות שהם יכולים להיכלל כחלק דיאטה בריאה, אתה צריך לוודא להסיר את כל חתיכות גלוי של שומן מן לחתוך את הבשר לפני צריכת אותם.
- כמה רטבים מוגש עם המנה העיקרית עשויה להיות מוכנים עם חמאה, אשר יכול גם להוסיף שומן לארוחה שלך. אם אתה מנסה לראות את צריכת השומן שלך, אתה יכול לבקש רטבים אלה מוגשות בצד, במקום מעל המנה העיקרית.
- כדאי גם להיות זהירים לגבי הדרך כמה מזונות בקורס הראשי מוכנים. רוב המזונות הם בדרך כלל בגריל, מוקפצים קלות, קלויים, או קלוי. עם זאת, ישנם כמה מאכלים בקורס הראשי שעשוי להיות מטוגן. מאז מזונות מטוגנים יכולים גם להציג שומן רווי ולפעמים שומן טראנס לתוך הדיאטה שלך, כדאי להימנע מאכילת סוגים אלה של מזונות אם אתה צופה הכולסטרול שלך.