שעונים אלה מקורות ערמומי של סוכר
סוכר נמצא בכל מקום בסופרמרקט שלך! זה נראה לעין במזונות רבים, כגון דגנים, עוגות, עוגיות וממתקים. אבל זה גם אורב תחת שמות רבים ושונים במוצרים שאולי אתה לעולם לא חושד. מזונות כי אפילו לא נראה מתוק, כגון מרק משומר רוטב ספגטי יכול להיות גם כבד על הסוכר.
למרות סוכר ופחמימות פשוטות אחרות יכול לשחק חלק דיאטה מאוזנת היטב סוכרת , מקורות מוסתרים של סוכר יכול לזרוע הרס עם תוכניות התזונה הטוב ביותר הניח.
איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל סוכרים מוסיפים ל 6 כפיות ביום לנשים; 9 לגברים. כדי לשים את זה במונחים של גרם, זוכר את זה: כפית אחת של סוכר השולחן יש 4 גרם של סוכר. אז אתה יכול לראות איך זה מסתדר בקלות.
לוח העובדות התזונתיים על פריטי מזון אינו מבחין בין סוכרים מוספים לטבעיים. (סוכרים טבעיים הם מהסוג המתרחש, כן, באופן טבעי במזון, כגון לקטוז במוצרי חלב או פרוקטוז בפירות.) אז כדי לברר אם יש לו סוכר נוסף, אתה צריך להסתכל על מעט הלאה את התווית ברשימת המרכיבים.
כאשר אתה מסתכל דרך הרשימה, הקפד להמשיך, גם אם מצאת סוג אחד של סוכר. מוצרים רבים יש שלושה סוגים או יותר של סוכר בהם!
שמות נפוצים של סוכר
הסוכר נוסע בעילום שם תחת כינויים שונים. הנה כמה מהשמות הנפוצים יותר:
- שולחן סוכר
- סוכר חום
- אבקת סוכר
- אגבה
- דִבשָׁה
- קנה סוכר
- סירופ תירס
- דוּרָה
- דבש
- סירופ מייפל
- מיץ פירות מרוכז
- סירופ תירס גבוה פרוקטוז
- סלק סוכר
- אידוי מיץ קני
שמות נפוצים פחות של סוכר
אבל אז זה יכול להיות קצת מסובך. ישנם סוכרים אחרים שאולי לא מילים שאתה מזהה. אלה בדרך כלל מסתיימים "-ose" בדיוק כמו סוכרוז (סוכר בטבלה) עושה.
סוגים אחרים של "סוכר" הם:
- גלוקוז (aka dextrose)
- לקטוז
- מלטוז
- פרוקטוז
מה כדאי לדעת על אלכוהול סוכר
עוד יותר ערמומי הם "-ols" שהם בעצם אלכוהול הסוכר. כלומר, בעוד שאין להם את אותו קלוריות או פחמימות של סוכר רגיל, הם עדיין עשויים להשפיע על הבריאות שלך. כמה אנשים מתקשים לעכל אלכוהולי סוכר ויכולים לחוות מצוקה של GI, כמו נפיחות ושלשולים. רבים ללא סוכר מסטיק gums ו נשימה mints ועוד "ללא סוכר" מוצרים יש אלכוהול alcohols סוכר בהם. יש אנשים בוחרים מזונות ללא סוכר כדי לצמצם את הסוכרים הוסיף. אבל היזהר: אם זה פחמימות אתה צריך לספור (כלומר במקרה של דיאטה סוכרתית), יודעים כי גם מזון ללא סוכר יכול להיות כמויות דומות של פחמימות אל החלופות הרגילות שלהם. מילים לחפש:
- סורביטול
- xylitol
- מניטול
- מלטיטול
- לקטטול
- איזומלט
- גליצרול