מהו תזונאי?

משרות, שכר ועוד

תזונאי, המכונה לעתים גם דיאטנית או דיאטנית רשום, הוא מקצוען בריאות אשר בדרך כלל יש תואר ראשון בתזונה או בתחום קשור. כמו בכל תחום של מחקר או מומחיות שיש לה מגוון רחב של יישומים בעולם האמיתי, תזונה משאירה את עצמה למספר מסלולי קריירה אפשריים, כל אחד עם תגמולים ייחודיים שלו ואתגרים.

עם זאת, ישנם שלושה תחומים עיקריים בתחום התזונה.

• קליני : תזונאים קליניים, כפי שניתן לצפות, עובדים בקביעות קליניות, לעיתים קרובות במצבים של אחד על אחד עם חולים מאושפזים ו / או מטופלים חוץ, וכן עם משפחותיהם, בהערכת, תכנון ויישום אסטרטגיות תזונתיים וטיפולים תזונתיים . לעתים קרובות המטרה היא לטפל בבעיה רפואית מסוימת, אשר יכולה לכלול יתר לחץ דם , סוכרת או השמנת יתר , למרות תזונאים קליניים נקראים גם לבוא עם תוכנית פעולה במצבים בהם פרוטוקול הטיפול, כגון כימותרפיה, משפיע על המטופל הכוללת דיאטה או יוצר רגישויות מזון מסוים.
• קהילה : בתי ספר, מרפאות לבריאות קהילתית ומרכזי בילוי, תוכניות מקומיות, ממשלתיות ופדרליות של רשויות ממשלתיות, וארגוני תחזוקה של בריאות (HMO) הם חלק מהמקומות בהם אתה עשוי למצוא תזונאים ודיאטנים העובדים בתפקיד זה. לעתים קרובות, בהגדרות אלה, קבוצות משנה ספציפיות (ילדים, קשישים, משפחות בסיכון) והצרכים הספציפיים שלהם ממוקדות תוכניות שנועדו לטפל בבעיות תזונתיים ספציפיים. לדוגמה, כאשר מחלקות החקלאות של ארה"ב והית ולשירותי האנוש חושפות הנחיות תזונה מעודכנות על סמך הנתונים המדעיים העדכניים ביותר, תפקידם של תזונאים ודיאטנים מבוססי קהילה להסביר את ההשלכות, לחנך את הציבור וליישם תוכניות פעולה עבור השגת המטרות החדשות.

• ניהול : מוסדות התלויים בפעולות שירות מזון בקנה מידה גדול כדי להאכיל עובדים, מטופלים ו / או הציבור, דורשים תזונאים ודיאטנים כדי לעזור לנהל את הביצועים של מתקנים אלה. האחריות יכולה לכלול בדיקות מתכון, תכנון תפריט, מזון המקור, ותקציב ארוך טווח, כל זאת במטרה לעמוד בסטנדרטים האחרונים והמלצות לבריאות ותזונה.

דרישות חינוכיות לתזונאים

הדרישה המינימלית להיות תזונאי הוא תואר ראשון, (ארבע שנים של קולג '). חלק מהתזונאים יש תואר שני, אשר כמה עמדות ברמה גבוהה או ניהול עשויים לדרוש. על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (BLS), ישנם כ 279 תוכניות רווקים לתזונאים בארה"ב, וכן על 18 תוכניות של מאסטר אשר מוכרים על ידי האגודה האמריקאית לדיאטה של ​​התזונה על הסמכה לחינוך דיאטטי. תוכניות לתואר ראשון כוללים מגמות בתזונה, מזון, תזונה, ניהול מערכות שירותי מזון, בין היתר. קורסים קריטיים כוללים תזונה, פסיכולוגיה, כימיה וביולוגיה.

רישיון הסמכה

מדינות מסוימות דורשות רישוי לתרגל כמו תזונאי. בנוסף, את הסטטוס של "דיאטנית רשומים" ניתן להשיג על ידי השלמת התמחות בפיקוח ובחינת הסמכה מנוהלת על ידי הוועדה על רישום דיאטטי של האגודה האמריקנית דיאטנית.

הסמכה זו אינה נדרשת לתרגל אבל עשוי להיות מועדף על ידי מעסיקים מסוימים כבקרת איכות נוספת.

התחזה עבודה

על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה של העבודה, הגידול בתזונה צפוי להיות כ -16% מ-2014-2024, קצב שהוא "הרבה יותר מהר מהממוצע", ​​על פי ה- BLS.

רוב תזונאים לעבוד בבתי חולים, בתי אבות, טיפול ארוך טווח, או משרדים רפואיים. תזונאים אחרים עובדים בבריאות הציבור או במוסדות ממשלתיים (מתקני תיקונים, אוניברסיטאות וכו '). בנוסף, חלק מהתזונאים עובדים בשירותי מזון מיוחדים, שהם תאגידים המספקים תכנון דיאטטי ותזונתי ושירותים למתקנים ולאוניברסיטאות.

שכר

אנשי מקצוע אלה הרוויחו חציון שכר של 56,950 $ בשנת 2014, על פי BLS. 10 אחוזים העליון הרוויח יותר מ 79,840 $, ואילו התחתון 10 אחוזים הביא פחות מ 35,040 $. דיאטנים ותזונאים פוטנציאליים עשויים לשקול לעבור לקליפורניה, שכן המטרופולין של סן פרנסיסקו, Vallejo, ו Salinas לשלם טוב מאוד.