תוכניות ארוחה עבור אנשים עם סוכרת אינם "גודל אחד מתאים לכל." הצרכים התזונתיים של כל אדם שונים. הם ישתנו בהתאם למין, גיל, רמת הפעילות, גובה, משקל ותרופות. אם עדיין לא נפגשת עם דיאטנית רשומה, לחפש אחד החוצה. הם יכולים לעזור לך לפתח תוכנית ארוחה אישית כדי לענות על כל הצרכים הייחודיים שלך.
עם זאת, תוכניות הארוחה כי לציית לפי הקריטריונים הכלליים הבאים יעבוד עבור רוב האנשים עם סוכרת סוג 2. אז להתחיל לעבוד על אלה כללי כללי תכנון הארוחה:
- תמיד לנסות את התוכן סיבים של הארוחה שלך על ידי בחירה של כל האפשרויות דגנים עמילן ושילוב פירות וירקות.
- בחר מוצרי חלב דל שומן כגון רזה או חלב 1%, יוגורט דל שומן וגבינה דלת שומן.
- הגבלת השימוש בשומן באופן כללי. בחרו במזון שנאפה, בגריל או במטוגן באמצעות תרסיס ללא שומן, ללא מקל בישול. אם יש צורך בשומן, שימוש בכמות קטנה של קנולה או שמן זית הוא בדרך כלל האפשרות הבריאה ביותר משום שמרכיבים אלו אינם מכילים שומן רווי.
- כראוי לחלק את הארוחות. באמצעות צלחת בגודל סטנדרטי של ארוחת ערב:
ארוחת בוקר : הפוך חצי עמילן הצלחת שלך, רבע אחד פירות, רבע חלבון רזה.
ארוחת צהריים וארוחת ערב : להפוך את מחצית צלחת צהריים וערב שלך לא עמילן ירקות, אחד רבעי מלאים מזון עמילן ו חלבון רזה אחד רבע. מוסיפים חלב דל שומן אחד או עוד עמילן, בתוספת מנה אחת של פירות כדי לערבב את הארוחות.
עבור חטיף בערב , להשתמש בצלחת סטנדרטי סלט ולהפוך חצי מלאה גרגר עמילן, פירות או חלב דל שומן, ואת החלב השני חלבון רזה.
בעקבות הנחיות כלליות אלה צריך לייצר תוכנית ארוחה המתאימה לרוב האנשים עם סוכרת מסוג 2 ויש לו כ:
- 45 עד 60 גרם פחמימות לארוחה
- 15 עד 30 גרם פחמימות לכל חטיף בערב
- 50% מסך הקלוריות היומית מפחמימות, 20% קלוריות מחלבון ו -30% קלוריות מהשומן (7% משומן רווי).